Polvere di alginato di sodio a bassissima viscosità
Che cos'è l'Alginato di sodio in polvere a bassissima viscosità?
L'alginato di sodio è un polisaccaride naturale estratto dalle alghe brune ed è comunemente utilizzato in diversi settori, tra cui quello alimentare, farmaceutico e tessile.
La polvere di alginato di sodio a bassissima viscosità si riferisce a un tipo specifico di polvere di alginato di sodio a viscosità estremamente bassa, classificata in base alla viscosità di una soluzione 10%, anziché 1%.
E401 Alginato di sodio ULV in polvere
| Categoria | Numero E | Numero CAS | Codice HS | Origine | MOQ | Sinonimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Agente gelificante, addensanti, stabilizzanti |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
Cina |
100 kg |
Acido alginico sale sodico |
Indice dei contenuti
La nostra gamma di alginato di sodio a bassa viscosità
Bassa viscosità (soluzione 1% a 20°C, cps) | Viscosità ultra bassa (soluzione 10% a 20°C, cps) |
20-50 | ≤100 |
50-100 | 100-300 |
100-200 | 300-500 |
300-500 | 500-700 |
Inoltre, sono disponibili anche gamme "Bassa viscosità + alta resistenza al gel", ad esempio 500-700 o 600-800 g/cm2.
Una maggiore forza del gel crea una superficie più dura.
Viscosità dell'Alginato di Sodio
La viscosità è una misura della resistenza al flusso di una sostanza.
Nel contesto dell'alginato di sodio in polvere, bassa viscosità significa che la polvere si scioglie facilmente in acqua e forma una soluzione di consistenza sottile.
Questa proprietà è auspicabile nelle applicazioni in cui è necessaria una dispersione liscia e uniforme, come ad esempio negli alimenti, nelle bevande e in alcuni prodotti farmaceutici, dove l'alginato di sodio è spesso utilizzato come agente addensante o gelificante.
Caratteristiche dell'Alginato di Sodio a bassissima viscosità
Le caratteristiche principali dell'Alginato di Sodio a bassissima viscosità includono:
Applicazioni dell'Alginato di Sodio a bassissima viscosità
Le applicazioni dell'Alginato di Sodio a bassissima viscosità abbracciano diversi settori industriali, offrendo vantaggi unici e personalizzati in base alle esigenze specifiche:
I progressi dell'industria alimentare
Nel settore alimentare, l'Alginato di Sodio a bassissima viscosità è un ingrediente chiave per migliorare la consistenza, la stabilità e la sensazione in bocca di diversi prodotti. La sua applicazione si estende a dessert a base di latte, condimenti, glasse e salse, dove eccelle nelle preparazioni culinarie. Le sue proprietà gelificanti e addensanti lo rendono una scelta ideale per migliorare la qualità complessiva di questi alimenti.
Innovazioni nella somministrazione di farmaci
Nell'industria farmaceutica, questa variante dell'alginato di sodio svolge un ruolo cruciale nel migliorare i sistemi di somministrazione dei farmaci. Agendo come matrice nella produzione di compresse a rilascio controllato, contribuisce a garantire la conformità e la sicurezza del paziente. Il meccanismo di rilascio controllato fornito dall'Alginato di Sodio a bassissima viscosità facilita un migliore assorbimento e un rilascio prolungato dei composti farmaceutici.
Le scoperte scientifiche nella ricerca e nello sviluppo:
Ampiamente utilizzato in contesti di ricerca e sviluppo, l'Alginato di Sodio a bassissima viscosità si rivela prezioso per diverse applicazioni. Viene spesso utilizzato negli studi sulle colture cellulari come materiale di impalcatura, contribuendo alla creazione di ambienti favorevoli alla crescita delle cellule. Inoltre, il suo ruolo nei processi di incapsulamento e la sua capacità di controllare la viscosità ne fanno uno strumento scientifico prezioso per i dipartimenti di ricerca e sviluppo, contribuendo ai progressi in diversi campi scientifici.
In sintesi, le versatili applicazioni dell'Alginato di Sodio a bassissima viscosità contribuiscono in modo significativo al miglioramento dei prodotti alimentari, dei sistemi di somministrazione farmaceutica e della ricerca scientifica, dimostrando la sua adattabilità e la sua importanza in diversi settori.
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