E401 Alginato di sodio
Che cos'è l'Alginato di sodio?
L'alginato di sodio, chiamato anche alginato di sodio, è un polisaccaride naturale estratto dalle alghe brune. La soluzione acquosa di alginato di sodio ha un'elevata viscosità e viene utilizzata come addensante, stabilizzante, emulsionante, ecc. nell'industria alimentare, farmaceutica e in altri settori.
E401 Alginato di sodio
| Categoria | Numero E | Numero CAS | Codice HS | Origine | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Addensanti, stabilizzatori |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
Cina |
100 kg |
E401 Alginato di sodio Indice dei contenuti
I nostri gradi di alginato di sodio
- Quanti tipi di alginato di sodio esistono?
Offriamo diversi gradi di alginato di sodio, tra cui alginato di sodio alimentaredi grado farmaceutico, stampa e tintura di grado tessile, grado per la produzione di carta, ecc.
Nel frattempo, per soddisfare pienamente le diverse esigenze dei nostri clienti, le dimensioni delle maglie, la viscosità, la forza del gel, compreso lo stile e il materiale di confezionamento del nostro alginato di sodio sono tutti disponibili su richiesta.
Alginato di sodio Fonte
Alghe brune, tra cui Laminaria, Scagassum, Maerocystis e Ascophyllum nodosum.
Processo di produzione dell'alginato di sodio
Il processo di produzione dell'alginato di sodio è il seguente.
Specifiche dell'alginato di sodio
Definizione Einecs: Sostanza chimica: nome Sale sodico dell'acido alginico Formula chimica: (C 6 H 7 NaO 6 ) n Peso molecolare: 10 000-600 000 (media tipica) Dosaggio: Rende, su base anidra, non meno di 18 % e non più di 21 % di anidride carbonica, corrispondenti a non meno di 90,8 % e non più di 106,0 % di alginato di sodio (calcolato sulla base del peso equivalente di 222). |
Descrizione Polvere fibrosa o granulare, quasi inodore, di colore da bianco a giallastro. |
Identificazione Test per il sodio: Supera il test Test per l'acido alginico: Supera il test |
Purezza Perdita all'essiccazione: Non più di 15 % (105 °C, 4 ore) Sostanze insolubili in acqua: Non più di 2 % su base anidra Formaldeide: non più di 50 mg/kg Arsenico: Non più di 3 mg/kg Piombo: Non più di 5 mg/kg Mercurio: Non più di 1 mg/kg Cadmio: Non più di 1 mg/kg |
Criteri microbiologici Conta totale delle piastre: Non più di 5 000 colonie per grammo Lieviti e muffe: Non più di 500 colonie per grammo Escherichia coli: Assente in 5 g Salmonella spp: Assente in 10 g |
L'alginato di sodio è sicuro?
Negli Stati Uniti
Negli Stati Uniti, l'alginato di sodio è un alimento non tossico ed è stato incluso nella farmacopea statunitense già nel 1938.
L'alginato di sodio è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS), come indicato dalla FDA.
Si tratta di una designazione che indica che una sostanza o un ingrediente specifico è generalmente considerato sicuro dagli esperti e quindi è esente dai consueti requisiti di tolleranza degli additivi alimentari previsti dal Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FFDCA). L'alginato di sodio è perfettamente sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Nell'UE
L'alginato di sodio è un polimero ad alto peso molecolare presente in natura nelle alghe brune.
L'additivo è destinato a essere utilizzato come additivo tecnologico (gruppi funzionali: addensanti e gelificanti).
L'uso dell'alginato di sodio nell'alimentazione animale è considerato sicuro per i consumatori e per l'ambiente.
Dall'EFSA.
In Cina
In Cina, lo standard di qualità dell'alginato di sodio è GB1886.243-2016.
È stato dimostrato che l'assunzione di alte concentrazioni di alginato di sodio per 23 giorni consecutivi non ha avuto effetti diversi da quelli solitamente associati agli agenti di rinforzo polisaccaridici;
in particolare, gli indicatori sensibili degli effetti enzimatici e di altri effetti tossicologici avversi sono rimasti invariati.
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La nostra attenzione si concentra su vari tipi di idrocolloidi e sistemi di stabilizzazione di alta qualità.
Ciò significa che, a prescindere da chi siate, ad esempio produttore, fornitore, esportatore, importatore, distributore, grossista o rivenditore, possiamo aiutarvi a trovare le gomme perfette per la vostra applicazione.
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