Gomma Konjac 18000
Il vostro migliore 18000 Konjac polvere fornitori produttori in Cina
La gomma konjac è un idrocolloide naturale di origine vegetale e contiene fibre commestibili altamente idrosolubili, minerali, oligoelementi e 16 tipi di aminoacidi.
Gomma di Konjac E425(i) e il glucomannano di konjac E425(ii) sono due dei più comuni idrocolloidi idrosolubili.
Trova ampia applicazione nell'industria alimentare, farmaceutica, sanitaria, bioingegneristica, petrolifera, tessile, della lavorazione del tabacco e cosmetica.
In qualità di uno dei fornitori ed esportatori professionali di polvere di Konjac in Cina, Gino si dedica alla fornitura di prodotti di gomma konjac di qualità superiore provenienti da produttori affidabili. Nel frattempo, possiamo offrire soluzioni su misura che si adattano perfettamente alle vostre esigenze.
Per qualsiasi domanda, non esitate a inviare un'e-mail a [email protected].
Gomma Konjac 18000
| Categoria | Addensanti, stabilizzatori |
|---|---|
| Numero E | E425/E425i |
| Numero CAS | 37220-17-0 |
| Codice H.S. | 1302399090 |
| Origine | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Imballaggio | Cartoni, sacchi |
| Termine di pagamento | T/T, L/C |
- I nostri prodotti
- Gomma Konjac 18000
- Gomma Konjac 20000
- Gomma Konjac 25000
- Gomma Konjac 36000
- Specifiche
| Caratteristiche sensoriali: | |
| È una polvere da bianca a giallastra con alcune particelle marroni all'interno, dall'odore e dal sapore neutri. | |
| Caratteristiche chimiche e fisiche: | |
| Gomma Konjac 18000 | |
| Viscosità (1,5% 75℃) | ≥ 18000 mPa.s |
| Contenuto di glucomannano | ≥80% |
| Trasparenza (0,5% soluzione 550nm) | ≥80% |
| Dimensione delle particelle (maglia) | 90% pass 120 mesh |
| Umidità | ≤10% |
| Ceneri totali | ≤3.0% |
| pH (1%) | 5.0-7.0 |
| Biossido di zolfo (SO2) | ≤0,9% |
| Piombo (Pb) | ≤0,8 ppm |
| Arsenico (As) | ≤3 ppm |
| Caratteristiche microbiologiche: | |
| Conteggio totale delle piastre | ≤2.000 CFU/g |
| Lieviti e muffe | ≤100 CFU/g |
| E.Coli | Assente in 5g |
| Salmonella | Assente in 10g |
| Osservazione 1 | Metodo di prova della viscosità: soluzione 1%, disciolto 30℃, viscosimetro tipo NDJ-1, mandrino 4#, 12r/min. |
| Osservazione 2 | I prodotti con specifiche speciali (basso contenuto di zolfo, alta trasparenza, ecc.) possono essere prodotti in base alle richieste dei clienti. |
- Usi della gomma di Konjac
Il konjac è in grado di formare un gel termicamente irreversibile, per cui viene comunemente utilizzato come agente gelificante negli alimenti gelificati termostabili e termicamente reversibili. Come ad esempio: Tagliatelle, marmellate e gelatine, pasta e piatti pronti.
Viene utilizzato anche come addensante e stabilizzante per pane, dolci, prodotti a base di carne, gelati e bevande, grazie alle sue eccellenti prestazioni di viscosità.
Konjac nella carne:
Il konjac viene utilizzato come legante nelle carni per le sue proprietà addensanti, emulsionanti, di ritenzione idrica e gelificanti. Viene spesso utilizzato anche come sostituto del grasso, ad esempio nelle salsicce e nei prosciutti. Aumenta la ritenzione idrica, migliora la consistenza della carne e riduce il contenuto di grassi.
Konjac nei prodotti a base di amido:
Il Konjac migliora le proprietà gelatinizzanti, reologiche e testuali dell'amido attraverso la reticolazione, l'agglutinazione e altre reazioni con l'amido. Queste proprietà sono strettamente correlate alla consistenza, al gusto e alla qualità degli alimenti. La miscela di amido e konjac ha un migliore effetto addensante e una maggiore stabilità. Inoltre, il gel formato dalla miscela ha una bassa durezza ed elasticità.
L'aggiunta di konjac al riso istantaneo ne migliora la consistenza e ne avvicina il sapore a quello del riso fresco.
- Prodotti correlati
- Modulo di contatto
La nostra attenzione si concentra su vari tipi di idrocolloidi e sistemi di stabilizzazione di alta qualità.
Ciò significa che, indipendentemente da chi sia, ad esempio, il produttore, il fornitore, l'esportatore, l'importatore, o il distributore, il grossista, il rivenditore, possiamo aiutarvi a trovare le gomme perfette per la vostra applicazione.
Quindi, si prega di completare i campi sottostanti per ottenere l'ultimo prezzo della gomma Konjac 18000.
Italian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
