Sodio carbossimetilcellulosa (CMC)
La carbossimetilcellulosa di sodio, nota anche come CMC o gomma di cellulosa, E466, è un additivo utilizzato in diversi settori come addensante, stabilizzante o riempitivo, tra le altre applicazioni. È un derivato anionico della cellulosa, solubile in acqua. È una polvere da marrone chiaro a bianco, inodore, insapore, scorrevole e abbastanza igroscopica. Essendo derivato dalla cellulosa naturale, il materiale presenta una graduale biodegradabilità e può essere incenerito dopo l'uso, il che lo rende un materiale molto ecologico.
In qualità di fornitore e produttore di CMC in Cina, Gino si dedica alla fornitura di prodotti di qualità superiore provenienti da produttori affidabili. Nel frattempo, siamo in grado di offrire soluzioni su misura che si adattano perfettamente alle vostre esigenze.
Per qualsiasi domanda, non esitate a inviare un'e-mail a [email protected].
Sodio carbossimetilcellulosa (CMC)
| Categoria | Addensanti, stabilizzatori |
|---|---|
| Numero E | E466 |
| Numero CAS | 9004-32-4 |
| Codice H.S. | 3912310000 |
| Origine | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Imballaggio | Cartoni, sacchi |
| Termine di pagamento | T/T, L/C |
- I nostri prodotti
- Specifiche
CMC comune di grado alimentare H6
| Caratteristiche sensoriali: | |
| Aspetto | Polvere di colore da bianco a crema |
| Caratteristiche chimiche e fisiche: | |
| Dimensione delle particelle | Min 95 % pass 80 mesh |
| Purezza (base secca) | ≥ 99,5 % |
| Viscosità (soluzione 1%, base secca, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| Grado di sostituzione | 0.75- 0.90 |
| Cloruro di sodio | ≤ 0,5 % |
| Glicolato di sodio | ≤ 0,4 % |
| pH (soluzione 1%) | 6.5- 8.5 |
| Perdita all'essiccazione | ≤8 % |
| Piombo | ≤2 mg/kg |
| Arsenico | ≤2 mg/kg |
| Caratteristiche microbiologiche: | |
| Conteggio totale delle piastre | 1000 ufc/g |
| Lieviti e muffe | 100 ufc/g Max |
| E.coli | Netativo in 5 g |
| Salmonella | Netativo in 10 g |
Acid-Rresistente CMC di grado alimentare H9
| Caratteristiche sensoriali: | |
| Aspetto | Polvere di colore da bianco a crema |
| Caratteristiche chimiche e fisiche: | |
| Dimensione delle particelle | Min 95 % pass 80 mesh |
| Purezza (base secca) | ≥ 99,5 % |
| Viscosità (soluzione 1%, base secca, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| Grado di sostituzione | ≥ 0.90 |
| Cloruro di sodio | ≤ 0,5 % |
| Glicolato di sodio | ≤ 0,4 % |
| pH (soluzione 1%) | 6.5- 8.5 |
| Perdita all'essiccazione | ≤ 8 % |
| Piombo | ≤2 mg/kg |
| Arsenico | ≤2 mg/kg |
| Caratteristiche microbiologiche: | |
| Conteggio totale delle piastre | 1000 ufc/g |
| Lieviti e muffe | 100 ufc/g Max |
| E.coli | Netativo in 5 g |
| Salmonella | Netativo in 10 g |
- Proprietà funzionali
Oltre a controllare la reologia, è noto per la sua eccellente capacità di legare l'acqua, la capacità di proteggere le proteine e le proprietà di formazione del film.
- Addensante
- Stabilizzazione
- Riempito
- Fibra alimentare
- Emulsionante
- Applicazioni
Viene utilizzato in un'ampia gamma di applicazioni, tra cui additivi per alimenti e mangimi, cosmetici, agenti addensanti e leganti, leganti, materiali che assorbono l'acqua e agenti di ritenzione idrica.
Applicazioni alimentari:
Come modificatore di viscosità o addensante e per stabilizzare le emulsioni in vari prodotti, tra cui gelato.
La CMC è ampiamente utilizzata nei prodotti alimentari senza glutine e a ridotto contenuto di grassi.
Applicazione non alimentare:
È anche un componente di molti prodotti non alimentari, come dentifrici, lassativi, pillole dietetiche, vernici a base d'acqua, detergenti, appretto per tessuti, impacchi di calore riutilizzabili e vari prodotti di carta.
- La CMC è sicura?
I derivati della cellulosa per uso commerciale sono solitamente basati su cellulosa proveniente da fonti di legno o cotone.
Il legno contiene circa 40-50% di cellulosa, mentre il cotone ne contiene circa 85-97%.
Altamente purificato di CMC, con una purezza di almeno il 99,5%. È elencata come "GRAS" (generalmente riconosciuta come sicura) ai sensi del Codice dei Regolamenti Federali degli Stati Uniti (CFR), Titolo 21, Sezione 182.1745. Le definizioni per l'identità e la purezza della gomma di cellulosa sono stabilite dal Codex chimico alimentare e dalle Nazioni Unite. Organizzazione Mondiale della Sanità (FAO/OMS).
Le direttive della Comunità Europea assegnano a questo additivo alimentare la sigla E466 e il sinonimo di gomma di cellulosa può essere utilizzato per l'etichettatura.
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- Modulo di contatto
In qualità di produttore, fornitore e commerciante di carbossimetilcellulosa CMC di sodio in Cina, la nostra azienda è in grado di fornire una vasta gamma di viscosità.
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