Budino di gelatina vegano
- Gomme commestibili in gelatina
In base alla forma finale del prodotto, la gelatina puĆ² essere suddivisa in due categorie: gelatina e gelatina succhiabile.
La gomma commestibile ĆØ un additivo alimentare ampiamente utilizzato in tutto il mondo. alcuni paesi con industrie alimentari relativamente sviluppate, la gomma alimentare ĆØ utilizzata in quasi tutti gli alimenti, ovviamente nella gelatina.
Attualmente, sono circa 60 i tipi di gomme alimentari autorizzati nel mondo e circa 40 quelli autorizzati in Cina.
- Gums & Jelly Powder
Gino offre un'ampia gamma di gomme singole e di gelatine composte in polvere che possono essere utilizzate anche come alternativa alla gelatina nei budini vegani.
Questi prodotti forniscono al prodotto finale gelatina con texture e prestazioni diverse per soddisfare le varie esigenze dei clienti.
Tutti possono essere utilizzati come alternativa alla gelatina in prodotti a base di gelatina, tra cui la "gelatina disegnabile", la gelatina trasparente, la gelatina per budini, la gelatina a doppio strato, la gelatina di polpa, i dessert vegani a base di gelatina, ecc.Ā
- Gomme singole: Agar-Agar, Carragenina, CMC, Gomma di gellano e Gomma xantana
- Gelatina composta in polvere per:
- Gelatina di birra;
- Gelatina ad alta trasparenza ed elasticitĆ ;
- Gelatina ad alta elasticitĆ e masticabilitĆ ;
- Gelatina bevibile;
- Budino/gelatina a due strati;
- Gelatina tenera.
- Caratteristiche e vantaggi
- Elastico e trasparente, trattiene l'acqua;
- Facile da utilizzare sia nei sistemi di filtrazione che in quelli senza filtrazione, elevata economicitĆ , adatto a vari processi;
- Polvere di gelatina tenera: nessuna sineresi, sensazione unica in bocca, sicura per bambini e anziani, adatta per budini e gelatine;
- Polvere di budino: ha una consistenza morbida, tenera e omogenea, poca sineresi, una delicata sensazione in bocca e una lunga durata di conservazione.
- Forza personalizzata e Texture desiderata
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Come fornitore e produttore professionale ed esperto in Cina,
I nostri rappresentanti tecnici di vendita sono in grado di assistere lo sviluppo del prodotto e di fornire soluzioni di texture.
in settori comuni come la panificazione, i latticini, la carne e il pollame, i condimenti, le salse e la pasticceria.
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