Astratto
Il konjac è uno degli alimenti contenenti la più alta qualità di fibra alimentare solubile, che ha un effetto significativo sulla prevenzione di molte delle malattie della civiltà moderna. L'area di coltivazione del konjac in Cina è molto estesa e, dopo quasi due decenni di sforzi, il Paese ha formato quattro grandi aree di produzione di konjac, piantando una superficie di oltre 1 milione di mu, superando il Giappone come maggior produttore mondiale di materie prime per il konjac. L'industria cinese del konjac ha grandi prospettive di sviluppo.
Il konjac contiene fibre alimentari solubili di alta qualità, i suoi principi attivi sono in grado di assorbire efficacemente il colesterolo e gli acidi biliari e di inibire l'assorbimento intestinale del colesterolo e degli acidi biliari; la prevenzione di molte malattie della civiltà moderna ha effetti evidenti, quindi anche gli effetti del konjac sulla salute sono sempre più noti, la Cina è uno dei principali produttori di konjac, l'industria cinese del konjac ha grandi prospettive di sviluppo.
Con il progresso della scienza e della tecnologia in Cina e la continua comprensione e sviluppo del ruolo e dell'uso del konjac, le principali aree di produzione del governo e la maggior parte dei coltivatori di konjac prestano sempre più attenzione alla produzione di konjac.
Dalla produzione, si è passati da una piantagione sporadica e grezza allo scopo di un funzionamento commerciale concentrato su scala continua, promuovendo la continua espansione dell'area di piantagione del konjac e i benefici del miglioramento continuo.
Il konjac non si sviluppa solo nelle province sud-occidentali, ma viene coltivato anche nel corso medio e inferiore del fiume Yangtze e nelle province e regioni meridionali. Dopo quasi due decenni di sforzi, si sono formate quattro grandi aree di produzione nazionale di konjac, con una superficie coltivata di oltre 1 milione di ettari. Dopo il Giappone, la Cina è diventata il Paese asiatico leader nello sviluppo della coltivazione del konjac.
Nel mercato internazionale, Cina e Giappone sono entrambi grandi produttori di konjac, mentre il Giappone è anche il più grande Paese consumatore di konjac al mondo, oltre ad essere uno dei principali importatori di prodotti konjac dalla Cina.
I giapponesi hanno una particolare predilezione per il cibo konjac, non solo importano ogni anno dall'estero la polvere di gomma konjac per la produzione di cibo konjac, ma importano anche direttamente un gran numero di cibo konjac.
Oltre al Giappone, anche Hong Kong, Macao e i Paesi del Sud-Est asiatico sono il principale mercato di consumo del konjac, che consuma soprattutto alimenti giapponesi a base di konjac e prodotti vegetariani.
La domanda di polvere di konjac in Europa e negli Stati Uniti è in aumento e lo sviluppo di alimenti in fibra con glucomannano come cellulosa è stato molto apprezzato dalle aziende di trasformazione alimentare in Europa e negli Stati Uniti. L'azienda statunitense FMC ha sviluppato con successo l'uso del glucomannano come additivo alimentare, che promuoverà l'espansione dei prodotti konjac nei mercati europei e americani.
Dal punto di vista della domanda del mercato interno, l'enorme popolazione della Cina rappresenta di per sé un enorme mercato di consumo di konjac; inoltre, il konjac nell'alimentazione, nella medicina, nella chimica, nel petrolio, nel tessile e in altri settori industriali ha un grande potenziale di sviluppo.
La globalizzazione economica è un prodotto dello sviluppo delle forze produttive mondiali, ma anche lo sviluppo dell'economia mondiale ha svolto un ruolo enorme nella promozione.
Può realizzare un'allocazione razionale delle risorse nel mondo, in modo che le nuove conquiste scientifiche e tecnologiche nel mondo si diffondano più rapidamente, in modo che le persone in tutto il mondo abbiano la possibilità di godere dei frutti della produzione e dello sviluppo.
Il konjac è un'industria basata sulle risorse, le risorse cinesi di konjac hanno un evidente vantaggio, una volta che il Giappone aprirà il suo mercato, le materie prime e i prodotti cinesi occuperanno sicuramente gran parte della quota di mercato giapponese, quindi l'integrazione dell'economia mondiale accelererà l'integrazione della nostra industria di konjac nel mondo, contribuendo ad accelerare il nostro sviluppo dei mercati internazionali e a promuovere il rapido sviluppo della nostra industria di konjac.
La carragenina kappa e la gomma konjac sono entrambe comunemente utilizzate come agenti gelificanti nell'industria alimentare; i loro effetti sinergici possono migliorare significativamente i propri difetti.
Con la missione di fornire gomme e stabilizzanti a base vegetale per una vita più sana, Gino Gums & Stabilizers è stata fondata nel 2018.
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