Cibo per animali
Ingredienti del cibo per cani
- Introduzione
Le carragenine sono utilizzate da tempo come ingrediente funzionale per il cibo umido per cani, mentre la gomma di gellano è un altro nuovo ingrediente.
- La carragenina dovrebbe essere presente nel cibo del vostro animale?
La carragenina è un comune additivo alimentare sia per gli animali domestici che per gli esseri umani. Viene estratta dalle alghe marine attraverso l'uso di un solvente chimico. Viene utilizzata come addensante e legante negli alimenti in scatola per animali domestici e in molti alimenti umani.
La carragenina alimentare o "non degradata" fa parte dell'elenco di prodotti "Generally Recognized as Safe (GRAS)" della Food and Drug Administration (FDA) e l'Association of American Feed Control Officials (AAFCO) la definisce un emulsionante, stabilizzatore e addensante accettabile.
La degradazione della carragenina, che avviene a temperature e acidità elevate, è stata associata a ulcerazioni del tratto gastrointestinale e a tumori gastrointestinali negli animali.
- Vantaggi
- Sineresi ridotta
- Impedisce la separazione dei grassi
- Distribuzione omogenea dell'umidità nel barattolo
- Aiuta a mantenere la viscosità necessaria
- Migliora la ricchezza della salsa
- Facilità di rimozione del prodotto dalla lattina
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I nostri rappresentanti tecnici di vendita sono in grado di assistere lo sviluppo del prodotto e di fornire soluzioni di texture.
in settori comuni come la panificazione, i latticini, la carne e il pollame, i condimenti, le salse e la pasticceria.
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