100% Natürliche Zitrusfaser

Beste E440 LMA Zitruspektin - Low Methoxyl Pektin Lieferanten in China

Was sind Zitrusfasern?

Bei dem von Henan Gino Biotechnology Co, Ltd. gelieferten funktionellen Zitrusfaserpulver handelt es sich um 100% Naturfasern, die aus Zitrusschalen gewonnen werden.

Mit ihrer besonderen Faserstruktur und großen Oberfläche sind Citrusfasern ein kompetenter Ersatz für verschiedene Verdickungsmittel und Emulgatoren. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für natürlich veredelte Produkte mit verbessertem Mundgefühl, Stabilität, Gesundheit und Kosteneffizienz.

Als einer der Lieferanten von Zitrusfasern in China können wir qualitativ hochwertiges Zitrusfaserpulver mit stabiler Versorgung anbieten.

Wenden Sie sich an uns, wenn Sie ein einzelnes Hydrokolloid-Gummi oder Lebensmittelstabilisatoren (Mischungen und Systeme) suchen, die für Ihre Produkte geeignet sind. Sollten Sie Fragen haben, können Sie uns gerne eine E-Mail schicken an [email protected].

100% Natürliche Zitrusfaser

KategorieVerdickungsmittel, Stabilisatoren
E NummerE440
CAS-Nr.9000-69-5
H.S. Code1302200000
HerkunftChina
MOQ500 KG
Verpackung

20 Kg Säcke

ZahlungsfristT/T, L/C
5/5

Lieferanten von Zitrusfasern in China

Spezifikation von Zitrusfasern

1

Erscheinungsbild

Weißes bis hellbraunes frei fließendes Pulver

Pass

2

Geruch

Kein fremder Geruch, Neutral

Pass

3

Teilchengröße

95% Mindestdurchlass 60 mesh

99.5%

4

Trocknungsverlust (105°C), w/%

? 12.0

4.43

5

Asche gesamt, mit/%

? 5.0

1.07

6

pH-Wert (1%)

3.0-6.0

3.63

7

Wasseraufnahmekapazität
(g Wasser/g trockenes Material)

10.0-15.0, 15.0-20.0, 20.0+

10.0-15.0, 15.0-20.0, 20.0+

8

Gesamtkeimzahl /(KBE/g)

? 10000

<100

9

Hefen und Schimmelpilze/(KBE/g)

? 1000

<100

10

Escherichia coli

Nicht vorhanden in 10 g

Negativ

11

Salmonella spp.

Nicht vorhanden in 25 g

Negativ

Vorteile und Eigenschaften von Zitrusfasern

Citrusfaser-Pulver ist eine 100% natürliche Faser, die aus Zitrusschalen extrahiert wird; sie enthält die folgenden Vorteile und Eigenschaften:

  • Natürlicher Geschmack, Fülle,
  • Natürlich, sicher, gesund
  • Natürlicher Geschmack, unmaskierendes Aroma
  • hochviskos, nicht klebend
  • Keine Beeinträchtigung des Geschmacks, keine Maskierung von Aromen
  • Starkes Wasserhaltevermögen
  • Reicher Mund
  • "Sauberes Etikett"
  • Säure-, hitze- und scherfest

Nährwertangaben (pro 100 g) / Nährwertangaben

  • Energie: 540-722kJ
  • Eiweiß: <0,5%
  • Wasser: 10 %
  • Fett: <0,5%
  • Faser: 75-85%

Verwendung von Zitrusfasern / Anwendungen von Zitrusfasern

Zitrusfasern in Lebensmitteln

  • Verhinderung der Synärese von Molke
  • Verbesserung der Viskosität des Mundgefühls
  • Keine Klebrigkeit, kein Mundbelag
  • Scherfestigkeit
  • Niedrige Dosierung und daher geringere Kosten
  • Hoher Ballaststoffgehalt, kalorienarm
  • Ermöglicht "zusatzstofffreien Joghurt
  • Dichte und Viskosität präzise einstellen
  • Zellstoffartige Textur
  • Keine Maskierung des Geschmacks/Aromas
  • Beibehaltung des Mundgefühls und der Stabilität
  • Reduzieren Sie die Dosierung von rohem Tomatenmark
  • Präzise Einstellung der Viskosität
  • Ersetzen Sie Zusatzstoffe, keine Mundbeschichtung
  • Ersetzen Sie Gummis und Emulgatoren
  • Fülle und Geschmeidigkeit von Fetten imitieren
  • Schmelzen wirkungsvoll verzögern
  • Verhinderung der Rekristallisation nach dem Auftauen
  • Verbesserung von Stabilität und Struktur
  • Bringt weiches Mundgefühl
  • Kontrolle der Wasseraktivität und Verlängerung der Haltbarkeitsdauer
  • Erhöhung der Widerstandsfähigkeit des Teigs
  • Aufrechterhaltung der Gefrier-Auftau-Stabilität
  • Fette ersetzen und Kalorien reduzieren
  • Nachahmung des Mundgefühls und der Stabilität von Vollfett
  • Erhöhung der Saftigkeit, Elastizität und Kaukraft
  • Verringerung von Dehydratisierung und Kochverlust

Verwendung von Zitrusfasern | Verbrauchsstufen

Anwendungen

Milchgetränke

Saucen

Fleischerzeugnisse

Bäckerei

Dosierung

0.1-1.0?

5-20?

5-15?

2-10?

Für weitere Informationen über die Verwendung von Zitrusfasern, klicken Sie bitte HIER.

Pektin ist die wichtigste Zutat bei der Herstellung von Fruchtgelee, denn es sorgt für den gewünschten Geliereffekt.

Für weitere Informationen über die Herstellung von Gelee mit Pektin, klicken Sie bitte HIER.

Brauchen Sie einige zuverlässige Zitrusfaser Lieferanten, Exporteure in China zu finden? Als einer der professionellen Anbieter von Pektinprodukten und Zitrusfasern in China bietet Gino alle Sorten und Formen von Pektin- und Zitrusfaserprodukten an. Wir können Ihnen helfen, die perfekten Produkte für Ihre Anwendung zu finden. Bitte füllen Sie die unten stehenden Felder aus und wir werden Ihnen so schnell wie möglich antworten. 

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