Natriumalginat, auch bekannt als Algin-Natriumalginat, Alginat, ist ein natürliches Polymer-Polysaccharid, das aus Seetang und anderen Braunalgen gewonnen wird.
Natriumalginat hat einzigartige Eigenschaften wie Verdickung, Hydrophilie, Stabilität, Gelierung, Ölbeständigkeit, Filmbildung usw. Es findet breite Anwendung in der Lebensmittel-, Medizin-, Textil-, Druck- und Färbeindustrie und ist einer der am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe der Welt.
Welche Arten von Natriumalginatpulver gibt es also?
Natriumalginat kann als Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel, Geliermittel, Suspensionsmittel usw. in Lebensmitteln verwendet werden, z. B. als Verdickungsmittel für Getränke/Milchprodukte, um die Getränke geschmeidig zu machen und zu verhindern, dass die Viskosität beim Sterilisieren der Produkte abnimmt; und als Stabilisator für Speiseeis und andere kalte Getränke, um ein glattes Aussehen und eine seidige Textur zu erzeugen.
Natriumalginatpulver wurde in der U.S. Pharmakopöe bereits im Jahr 1938. Alginsäure wurde 1963 in das britische Arzneibuch aufgenommen.
Natriumalginat-Pulver in pharmazeutischer Qualität fungiert in erster Linie als hochmolekulare Substanz, die Fähigkeiten wie Suspensionshilfe, Verdickung, Emulgierung und Adhäsion bietet. In pharmazeutischen Formulierungen dient es als Suspensionshilfe, Emulgator, Verdickungsmittel und Material für Mikrokapseln.
Zu den wichtigsten Verwendungen von Natriumalginat in der Pharmazie gehören:
Tabletten:
Wird als Bindemittel (1%-3%) und Zerfallsmittel (2,5%-10%) in Tablettenformulierungen verwendet.
Kapseln:
Wird als Verdünnungsmittel in Kapselformulierungen verwendet.
Orale Präparate mit kontrollierter Wirkstofffreisetzung:
Wird bei der Herstellung oraler Formulierungen mit kontrollierter Freisetzung verwendet, da es die Freisetzung von Arzneimitteln aus wasserlöslichen Suspensionen verlangsamen kann.
Klebstoff-, Salben- und Gelformulierungen:
Wird häufig als Verdickungsmittel und Suspensionshilfe (5%-10%) in Pasten-, Salben- und Gelformulierungen verwendet.
Wasser-in-Öl-Emulsionen:
Wirkt als Stabilisator (1%-3%) in Wasser-in-Öl-Emulsionen.
Hautanwendungen:
Eine wässrige Lösung von 0,5%-2,5% ist wirksam, um geschädigte Haut zu beruhigen, die Beseitigung wässriger Sekrete zu erleichtern und Trockenheit zu verhindern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Natriumalginat in pharmazeutischer Qualität eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Leistung verschiedener pharmazeutischer Formulierungen spielt und eine Reihe von Funktionen wie Bindung, Zerfall, Verdünnung, kontrollierte Freisetzung, Verdickung und Stabilisierung bietet.
Natriumalginat wird in der Druck- und Färbereiindustrie als Farbpaste für Reaktivfarbstoffe verwendet und ist der Getreidestärke und anderen Pasten überlegen. Die bedruckten Textilien haben helle Muster, klare Linien, eine hohe Farbversorgung, eine einheitliche Farbe, gute Durchlässigkeit und Plastizität.
Seetang-Gummi ist die beste Aufschlämmung für die moderne Druck- und Färbeindustrie, jetzt weit verbreitet in Baumwolle, Wolle, Seide, Nylon und anderen Stoffen Druck, besonders geeignet für die Herstellung von Dial-Färbung Druck Aufschlämmung.
Natriumalginat ist eine Art essbares und unverdauliches Makromolekül-Polysaccharid, das die Funktionen der Wasserabsorption, der Adsorption, des Kationenaustauschs und der Gelfiltration in der Magen-Darm-Region hat und daher die folgenden vier gesundheitlichen Vorteile aufweist.
Natriumalginat ist eine Art Hydrokolloid. Wenn Natriumalginatteilchen in Wasser gegeben werden, werden die Teilchen sofort benetzt und lösen sich schnell auf, aber wenn sie nicht gerührt werden, bildet eine große Anzahl von Teilchen große Klumpen, und das Innere der Klumpen kann nicht benetzt werden. Wenn eine der folgenden Methoden verwendet wird, kann das getrocknete Natriumalginatpulver schnell in Wasser aufgelöst werden.
Zur Dispersion der Alginatteilchen können auch mit Wasser mischbare organische Lösungsmittel wie Ethanol und Ethylenglykol oder nicht mit Wasser mischbare organische Lösungsmittel wie Pflanzenöl oder Mineralöl verwendet werden (physikalische Dispersion).
In Formulierungen, die Natriumalginat enthalten, sind häufig Haushaltszucker und Stärke enthalten, die mit Natriumalginat in Form von trockenem Pulver vermischt werden, um die Dispersion von Natriumalginat in Lösung zu fördern.
Die Verwendung von Hochgeschwindigkeits-Schermischern kann einen guten Wirbel erzeugen, wodurch das trockene Natriumalginatpulver in der wässrigen Lösung eine gute Dispersion erhält.
Durch die Verwendung eines Trichters und eines Mischinjektors kann das Natriumalginat gut dispergiert werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Natriumalginatpulver eine bemerkenswerte Substanz ist, die ein breites Spektrum an Möglichkeiten im Lebensmittel- und Gesundheitsbereich bietet. Mit seinen verschiedenen Arten, die unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht werden, seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen und seinen anpassungsfähigen Anwendungen ist dieses Pulver eine vielseitige Zutat.
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