Minuman
Hidrokoloid dalam Minuman
- Pendahuluan
Setiap tahun, ribuan produk minuman baru diluncurkan ke pasar, sebagian besar di antaranya termasuk setidaknya satu jenis hidrokoloid.
Dalam banyak hal, kemajuan hidrokoloid bertanggung jawab atas banyak inovasi yang meledak di lorong minuman. Mereka menjaga kakao, protein, dan bahan lainnya dalam suspensi. Mereka menstabilkan rasa dan melindungi protein dari panas tinggi dan cairan asam. Dalam aplikasi gula rendah, mereka bahkan dapat meniru rasa gula.
- Aplikasi Khusus
Kami karagenan, gellan gum, Permen karet xanthan dan pektin sangat ideal untuk berbagai jenis minuman:
Minuman Serbuk Kering, Jus buah bubuk, Minuman Rendah Gula, Minuman UHT/Retort, Bir, Anggur dan Cuka, Sirup, Minuman Kocok Diet
- Fitur & Keunggulan
- Meningkatkan Rasa Mulut
- Suspensi partikel
- Dispersi cepat
- Kontrol sineresis
- Homogenisasi awan
- Penstabil rasa
- Meniru rasa gula di mulut
- Melindungi protein dari panas tinggi
"Dengan semakin banyaknya minuman yang dikembangkan di segmen nutraceutical serta kesehatan dan kebugaran, hidrokoloid akan menjadi bahan yang semakin penting untuk pengembangan produk," ujar Joshua Brooks, wakil presiden teknologi permen karet di Penford Food Ingredients. "Menciptakan berbagai macam tekstur untuk minuman berprotein bubuk instan, serta produk siap minum, hidrokoloid merupakan pemecah masalah, terutama jika digabungkan dengan permen karet, pati, atau serat lainnya."
Tidak bisa Temukan Aplikasi Anda ?!
Sebagai salah satu pemasok dan produsen profesional dan berpengalaman di Cina,
Perwakilan penjualan teknis kami dapat membantu pengembangan produk dan memberikan solusi tekstur
di bidang umum seperti kue, produk susu, daging dan unggas, dressing, saus, dan kembang gula.
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
