E401 Natriumalginat-Pulver in Lebensmittelqualität
Ihr zuverlässiger Natriumalginat Hersteller China!!!
E401 Natriumalginat-Pulver in Lebensmittelqualität
Natriumalginat, auch bekannt als Algin-Natriumalginat, Na-Alginat, ist ein natürliches Polysaccharid-Kohlenhydrat, das aus Braunalgen. Es ist weit verbreitet in der Lebensmittel-, Medizin-, Textil-, Druck- und Färbe-, Papierherstellung, tägliche chemische und andere Produkte als Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Bindemittel, Leimungsmittel, und so weiter verwendet.
Seit den 1980er Jahren wird Natriumalginat verstärkt in Lebensmitteln eingesetzt. Natriumalginatpulver in Lebensmittelqualität ist nicht nur ein sicherer Lebensmittelzusatzstoff, sondern kann auch als Grundstoff für bionische Lebensmittel oder therapeutische Lebensmittel verwendet werden.
Natriumalginat-Pulver in Lebensmittelqualität
| Kategorie | E Nummer | CAS-Nr. | HS-Code | Herkunft | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Verdickungsmittel, Stabilisatoren |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
China |
100 kg |
Natriumalginat-Pulver in Lebensmittelqualität Inhaltsübersicht
Unser Produktangebot
Als professioneller Lieferant von lebensmittelechtem Natriumalginat-Pulver in China können wir Ihnen verschiedene Viskositäten und Gelstärken anbieten und vor allem eine sehr stabile Versorgung gewährleisten!
- Viskosität: 10-2000 mPa.s (von ultra-niedrig bis ultra-hoch)
- Gelstärke: 100-1000 g/cm2 (höhere Stärke höherer Preis)
- Maschenweite: 60-200 (80 ist die häufigste)
Die Maschenweite, Viskosität und Gelstärke unseres Natriumalginats können individuell angepasst werden.
Unsere Verpackung
Wenn es um die Verpackung unseres lebensmittelechten Natriumalginats geht, können wir Ihnen eine Vielzahl von Verpackungsoptionen anbieten, um den unterschiedlichen Bedürfnissen Ihrer Kunden gerecht zu werden. Alle Verpackungsmaterialien sind lebensmittelecht und sicher.
PP Woven Bag Kraftpapierbeutel Karton Box Fiber Drum Square Tin Box
Natriumalginat in Lebensmittelqualität Anwendungen
Natriumalginat in Molkereiprodukten
In Speiseeis wird Natriumalginat anstelle von Stärke und Gelatine als Eisstabilisator verwendet, der die Bildung von Eiskristallen kontrollieren und den Geschmack von Speiseeis verbessern kann. Es kann auch Zuckerwasser-Sorbet, gefrorenen Früchtetau, gefrorene Milch und andere Mischgetränke stabilisieren.
In vielen Molkereiprodukten, wie z. B. raffiniertem Käse, Schlagsahne, trockenem Käse, kann die stabilisierende Wirkung von Natriumalginat das Anhaften von Lebensmitteln und Verpackungen verhindern, kann als obere Molkereischmuckabdeckung verwendet werden, kann sie stabil machen und verhindern, dass der Zuckerguss Gebäck Risse.
Natriumalginat in Saucen
Natriumalginat wird als Verdickungsmittel in Salat (einer kalten Speise), Saucen, Pudding (einem süßen Snack), Konfitüren, Tomatensaucen und Konserven verwendet, um die Stabilität des Produkts zu verbessern und das Auslaufen von Flüssigkeit zu verringern.
Natriumalginat in der Bäckerei
Der Zusatz von Natriumalginat bei der Herstellung von Hängenudeln, Fadennudeln und Reismehl kann die Adhäsion des Gewebes der Produkte verbessern, ihnen eine starke Zugfestigkeit und eine große Biegsamkeit verleihen und die Bruchrate verringern, insbesondere bei Mehl mit niedrigem Glutengehalt ist die Wirkung deutlicher.
Der Zusatz von Natriumalginat zu Brot, Gebäck und anderen Produkten kann die Gleichmäßigkeit und den Wasserhalteeffekt der inneren Organisation der Produkte verbessern und die Lagerzeit verlängern.
Die Zugabe von Natriumalginat in gefrorenen Dessertprodukten kann eine Schutzschicht für die thermische Fusion bilden, die Entweichung des Geschmacks verbessern und die Leistung des Schmelzpunkts erhöhen.
Natriumalginat in gelierten Lebensmitteln
Natriumalginat kann zu verschiedenen Gel-Lebensmitteln (Fleischprodukte, Gelee usw.) verarbeitet werden, wobei es eine gute Gelstruktur beibehält, ohne zu nässen oder zu schrumpfen, und eignet sich für Tiefkühlkost und künstliche Lebensmittelimitate.
Sie kann auch zum Abdecken von Obst, Fleisch, Geflügel und Wasserprodukten als Schutzschicht verwendet werden, die nicht in direkten Kontakt mit der Luft kommt und die Lagerzeit verlängert.
Natriumalginat in anderen Lebensmitteln
Es kann auch als selbstkoagulierendes Mittel für Brotglasuren, Füllungen, Deckschichten von Süßwaren, Konserven usw. verwendet werden.
Es kann seine ursprüngliche Form bei hohen Temperaturen, Gefrieren und saurem Medium beibehalten.
Es kann auch Agar ersetzen, um elastische, nicht klebrige und transparente Kristallgummis herzustellen.
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Unser Hauptaugenmerk liegt auf verschiedenen Arten von hochwertigen Hydrokolloiden und Stabilisierungssystemen.
Das heißt, egal wer Sie sind, z. B. Hersteller, Lieferant, Exporteur, Importeur, Vertriebshändler, Großhändler oder Einzelhändler, wir können Ihnen helfen, das perfekte Gummi für Ihre Anwendung zu finden.
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