Konjak-Kaugummi 18000
Ihr besser 18000 Konjac Pulver Lieferanten Hersteller in China
Konjakgummi ist ein natürliches Hydrokolloid auf pflanzlicher Basis und enthält viele wasserlösliche essbare Fasern, Mineralien, Spurenelemente und 16 Arten von Aminosäuren.
Konjak-Kaugummi E425(i) und Konjac Glucomannan E425(ii) sind zwei der gängigsten wasserlöslichen Hydrokolloide.
Es findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie, der Pharmazie, dem Gesundheitswesen, der Biotechnologie, der Erdöl-, Textil-, Tabak- und Kosmetikindustrie.
Als einer der professionellen Konjakpulver-Lieferanten und Exporteure in China widmet sich Gino der Lieferung von hochwertigen Konjakgummiprodukten von zuverlässigen Herstellern. Inzwischen können wir maßgeschneiderte Lösungen anbieten, die perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.
Sollten Sie Fragen haben, können Sie uns gerne eine E-Mail schicken an [email protected].
Konjak-Kaugummi 18000
| Kategorie | Verdickungsmittel, Stabilisatoren |
|---|---|
| E Nummer | E425/E425i |
| CAS-Nr. | 37220-17-0 |
| H.S. Code | 1302399090 |
| Herkunft | China |
| MOQ | 500 KG |
| Verpackung | Kartons, Säcke |
| Zahlungsfrist | T/T, L/C |
- Unsere Produkte
- Konjak-Kaugummi 18000
- Konjak-Kaugummi 20000
- Konjak-Kaugummi 25000
- Konjak-Kaugummi 36000
- Spezifikation
| Sensorische Merkmale: | |
| Es ist ein weißes bis gelbliches Pulver mit einigen braunen Partikeln im Inneren, geruchs- und geschmacksneutral. | |
| Chemische und physikalische Eigenschaften: | |
| Konjak-Kaugummi 18000 | |
| Viskosität (1.5% 75?) | ? 18000 mPa.s |
| Glucomannan-Gehalt | ?80% |
| Transparenz (0,5% Lösung 550nm) | ?80% |
| Partikelgröße (Mesh) | 90% Durchgang 120 Maschen |
| Luftfeuchtigkeit | ?10% |
| Asche gesamt | ?3.0% |
| pH-Wert (1%) | 5.0-7.0 |
| Schwefeldioxid (SO2) | ?0.9% |
| Blei (Pb) | ?0,8 ppm |
| Arsen (As) | ?3 ppm |
| Mikrobiologische Merkmale: | |
| Gesamtplattenzahl | ?2.000 KBE/g |
| Hefe und Schimmelpilze | ?100 KBE/g |
| E.Coli | Abwesend in 5g |
| Salmonellen | Nicht vorhanden in 10g |
| Bemerkung 1 | Viskositätstestmethode: 1% Lösung, 30? gelöst, NDJ-1 Viskosimeter, 4# Spindel, 12r/min. |
| Bemerkung 2 | Produkte mit besonderen Spezifikationen (niedriger Schwefelgehalt, hohe Transparenz usw.) können je nach Kundenwunsch hergestellt werden. |
- Verwendungsmöglichkeiten von Konjakkautschuk
Konjac kann ein thermisch irreversibles Gel bilden und wird daher häufig als Geliermittel in hitzestabilen und thermisch reversiblen gelierenden Lebensmitteln verwendet. Wie z.B.: Nudeln, Marmeladen und Gelees, Teigwaren und Fertiggerichte.
Aufgrund seiner hervorragenden Viskositätseigenschaften wird es auch als Verdickungsmittel und Stabilisator für Brot, Kuchen, Fleischwaren, Eiscreme und Getränke verwendet.
Konjac in Fleisch:
Konjak wird als Bindemittel in Fleischwaren verwendet, weil es verdickend, emulgierend, wasserbindend und gelierend wirkt. Es wird auch häufig als Fettersatz in Würsten und Schinken verwendet. Es erhöht das Wasserbindevermögen, verbessert die Fleischbeschaffenheit und reduziert den Fettgehalt.
Konjak in stärkehaltigen Produkten:
Konjac verbessert die Gelatinierung, die rheologischen und texturellen Eigenschaften von Stärke durch Vernetzung, Agglutination und andere Reaktionen mit Stärke. Diese Eigenschaften sind eng mit der Textur, dem Geschmack und der Qualität von Lebensmitteln verbunden. Die Mischung aus Stärke und Konjak hat eine bessere Verdickungswirkung und Stabilität. Außerdem hat das durch die Mischung gebildete Gel eine geringe Härte und Elastizität.
Der Zusatz von Konjak zu Instantreis verbessert die Textur und bringt den Geschmack näher an den von frischem Reis.
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- Kontakt-Formular
Unser Hauptaugenmerk liegt auf verschiedenen Arten von hochwertigen Hydrokolloiden und Stabilisierungssystemen.
Das heißt, egal wer Sie sind, zum Beispiel der Hersteller, der Lieferant, der Exporteur, der Importeur oder der Vertriebshändler, der Großhändler, der Einzelhändler, wir können Ihnen helfen, die perfekten Gummis für Ihre Anwendung zu finden.
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