Agar-Agar-Streifen
Was ist Agar Agar
Agar Agar ist ein Hydrokolloid oder Phykokolloid aus Meeresalgen, das seit langem als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel für Lebensmittel verwendet wird. Es gilt als das stärkste natürliche Hydrokolloid-Gummi und als perfekter Ersatz für Gelatine tierischen Ursprungs.
Als einer der professionellen Agar-Agar-Hersteller, -Lieferanten und -Exporteure in China widmet sich Gino der Aufgabe, Sie mit hochwertigen Produkten von zuverlässigen Agar-Agar-Herstellern zu versorgen. Mit unserer Vielfalt an Gelier-/Stabilisierungssystemen können wir maßgeschneiderte Lösungen schaffen, die perfekt auf alle Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.
Wenden Sie sich an uns, wenn Sie ein einzelnes Hydrokolloid-Gummi oder Lebensmittelstabilisatoren (Mischungen und Systeme) suchen, die für Ihre Produkte geeignet sind. Sollten Sie Fragen haben, können Sie uns gerne eine E-Mail schicken an [email protected].
Agar-Agar-Streifen
| Kategorie | Verdickungsmittel, Stabilisatoren |
|---|---|
| E Nummer | E406 |
| CAS-Nr. | 9000-70-8 |
| H.S. Code | 1302310000 |
| Herkunft | China |
| MOQ | 500 KG |
| Verpackung | Kartons, Säcke, Fässer |
| Zahlungsfrist | T/T, L/C |
GINO_Ihr führender Agar-Agar-Hersteller
Woraus wird Agar Agar hergestellt?
- Rohmaterialien
Woher wird Agar-Agar gewonnen?
Es handelt sich um eine Familie linearer Galaktanpolysaccharide, die aus den Zellwänden von Rotalgen gewonnen werden. Gelidium und Gracilaria sind die wichtigsten Arten, die für die kommerzielle Agarproduktion verwendet werden.
Ursprünglich wurden in Japan Gelidium-Arten verwendet, doch aufgrund von Engpässen während des Zweiten Weltkriegs entdeckte man, dass Gracilaria-Arten geeignet sind, wenn die Algen bei der Verarbeitung mit Alkali behandelt werden.
Flussdiagramm der Produktion
Agar-Streifen
Gracilaria (oder Geldium) ? Alkalische Auslaugung ? Waschen ? Bleichen ? Siedegel ? Filtrieren ? Streifen schieben ? Einfrieren ? Dehydratisieren ? Trocknen ? Fertiges Produkt ? Verpacken.
Unser Produktangebot
Sie werden alle Qualitäten und Formen von Agarprodukten genießen, einschließlich:
Spezifikationsblatt
| Sensorische Merkmale | |
| Erscheinungsbild | Es ist streifenförmig, hat eine leicht gebrochene weiße Farbe und ist geruchs- und geschmacksneutral. |
| Chemische und physikalische Eigenschaften | |
| Luftfeuchtigkeit | ?12% |
| Asche gesamt | ?5% |
| Gelstärke (Nikkan-Methode) | 500-700 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Stärke Dextrin | Nicht nachweisbar |
| Gelatine und andere Proteine | Nicht nachweisbar |
| Wasserunlösliche Materie | ?15% |
| Schwermetall | ?1 Ppm |
| Säureunlösliche Asche | ?0.5 % |
| Mikrobiologische Merkmale | |
| Gesamtplattenzahl | Maximal 5000 KBE/g |
| Hefe und Schimmelpilze | Maximal 300 KBE/g |
| E.Coli | Abwesend in 5g |
| Salmonellen | Abwesend in 5g |
Bemerkung:
Das Spezifikationsblatt dient nur zur Orientierung und als Referenz. Die Ergebnisse des Kunden können aufgrund unterschiedlicher Testbedingungen, Geräte und Methoden abweichen.
Unsere Verpackung
Als einer der professionellen und verantwortungsbewussten Agar-Agar-Hersteller bieten wir Ihnen nicht nur Qualitätsprodukte, sondern versuchen auch unser Bestes, um Ihnen flexible Verpackungslösungen zu bieten, um Ihnen maßgeschneiderte Verpackungen zur Verfügung zu stellen, und unser Ziel ist einfach, nur zu:
- Aufbauen Ihr Marke Sinn und entwickeln Sie Ihr privat Marke
- Fördern Sie Ihr eigenes Markenimage.
- Geben Sie Ihrem Werbemarketing einen neuen Impuls.
- Heben Sie sich von Ihren Mitbewerbern ab.
10 g Neutral 20 g Rote Schleife 10-1000 g Eigenmarke 10 Kg Neutral
Verladung & Lieferung & Versand
Sie werden es genießen:
Eine Vielzahl von Verpackungsarten, flexible Beladungsmethoden, kleine Bestellmengen, schnelle Lieferzeiten ...?
| Laden Menge | |||
| Verpackung | Container | Menge | Nettogewicht |
| 10 Kg Pp Gewebesack | 1*20' FCL | 250 Säcke | 2.500 Kilogramm |
| 10 g Plastikbeutel | 250 Beutel= 250 Bündel * | 1.200 Kilogramm | |
| 20 g Plastikbeutel | 250 Beutel= 250 Bündel * | 1.200 Kilogramm | |
| Lieferfrist | |||
| Bulk 10 kg Verpackung | Innerhalb von 2-3 Wochen nach der Vorauszahlung | ||
| Einzelhandel Kleinverpackungen | Innerhalb von 4-6 Wochen nach der Vorauszahlung | ||
Bemerkung:
- Bei einem 10-g-Plastikbeutel ist 1 Bündel = 10 g * (400-500) = 4,0-5,0 kg;
- Bei einem 20-g-Plastikbeutel ist 1 Bündel = 20 g * (200-250) = 4,0-5,0 kg.
- Vom Verpackungsdesign über die Auswahl des Verpackungsmaterials und den Verpackungsdruck bis hin zur manuellen Verpackung und Auslieferung - alles in einem Servicepaket.
Wir wählen nur renommierte Reedereien, um Sicherheit und Zeit zu gewährleisten. Von unserem Lager bis zum Zielhafen oder sogar bis zu Ihrem Lager ist der "Full Tracking Service" immer bei Ihnen.
Agar Agar Eigenschaft
Die wichtigsten Eigenschaften von Agar-Agar sind die folgenden.
Große Gelierkraft
Seine große Gelierkraft in wässriger Umgebung ermöglicht die Bildung von Gelen, die widerstandsfähiger (stärker) sind als die aller anderen Gelbildner, vorausgesetzt, es werden gleiche Konzentrationen verwendet.
Keine Reagenzien erforderlich
Die einfache Wasserlösung hat diese Gelierkraft. Es ist nicht erforderlich, Reagenzien wie Kalium (oder Proteine wie bei Carrageen), Kalzium (oder andere zweiwertige Kationen wie bei Alginaten) hinzuzufügen, um die Gelierung zu erreichen. Hohe Zuckerkonzentrationen oder ein saures Milieu (wie es bei Pektinen erforderlich ist) sind nicht notwendig.
Breiter pH-Bereich
Es kann in einem breiten pH-Bereich von 5 bis 8 und in einigen Fällen auch darüber hinaus verwendet werden. Es hält thermischen Behandlungen sehr gut stand, sogar über 100°C, was eine gute Sterilisation ermöglicht.
Gel-Hysterese
Eine 1,5% wässrige Lösung geliert zwischen 32°C-43°C und schmilzt nicht unter 85°C. Dies ist eine einzigartige Eigenschaft von Agar, verglichen mit anderen Geliermitteln.
Keine zugesetzten Kationen
Agar ergibt Gele ohne Geschmack und benötigt keine Zugabe von Kationen mit starken Geschmacksstoffen (Kalium oder Kalzium), es kann problemlos zum Gelieren von Lebensmitteln mit weichen Geschmacksstoffen verwendet werden.
Verbessert die Aromen
Es assimiliert und verstärkt die Aromen der mit ihm vermischten Produkte und wirkt als Duftstofffixierer, der ihre langfristige Fixierung ermöglicht.
Thermoreversibles Gel
Sein Gel hat eine ausgezeichnete Reversibilität, so dass es wiederholt geliert und geschmolzen werden kann, ohne dass es seine ursprünglichen Eigenschaften verliert.
Transparente Gele
Transparente Gele, die sich leicht einfärben lassen, können ihren Brechungsindex auch durch Zugabe von Zucker, Glukose, Glyzerin usw. leicht erhöhen, was ihnen eine attraktive Helligkeit verleiht.
Agar Agar Vorteile
Gesunde
Gel-Leistung
Vegan
Verwendung im Labor
Agar-Anwendungen - Verwendungen von Agar
1. Lebensmittelanwendungen
Agar Agar war das erste Hydrokolloid, das in der Lebensmittelindustrie verwendet wurde. Anfangs wurde es nur im Fernen Osten verwendet, aber seit mehr als einem Jahrhundert hat sich die Anwendung auf die ganze Welt ausgedehnt.
Die FAO/WHO Der Codex Alimentarius erlaubt die Verwendung von Agar in der Lebensmittelindustrie, und es wurde auch von den Vorschriften der anspruchsvolleren Länder wie dem Vereinigten Königreich, der Bundesrepublik Deutschland, Russland, Frankreich und Polen akzeptiert und zugelassen. Die Food and Drug Administration (FDA) der Vereinigten Staaten stuft Agar als GRAS (Generally Recognised as Safe) ein.
In der Lebensmittelindustrie wird Agar hauptsächlich als Geliermittel und in zweiter Linie als Stabilisierungsmittel und zur Kontrolle der Viskosität verwendet. Es wird als Zusatzstoff und nicht als Nährstoff verwendet. Die Gelierkraft von Agar ist so hoch, dass es in einer Höchstkonzentration von 1% verwendet wird; zur Kontrolle der Viskosität und als Stabilisierungsmittel wird ein Anteil von 1/100 oder weniger verwendet. Aus diesem Grund sind die aufgenommenen Mengen sehr gering, und da Agar vom menschlichen Körper nicht leicht verdaut werden kann, ist sein Kalorienanteil vernachlässigbar, so dass Agar in speziellen Diätnahrungen verwendet werden kann.
Agar wird aufgrund seiner besonderen Eigenschaften in der Lebensmittelindustrie verwendet, und die wichtigsten Anwendungen sind die folgenden.
Agar-Gelee, Wasser-Dessert Gelees, Süßwaren, Bäckereiprodukte, MolkereiprodukteFermentierte Produkte, Konserven Fleisch und Fischprodukte, Suppen und Soßen, Feuchthaltemittelund gesunde Lebensmittel.
2. Non-Food-Anwendungen
Kulturmedien und andere bakteriologische Anwendungen, PflanzengewebekulturDentalform und pharmazeutische Zubereitungen.
Agar in der Mikrobiologie:
Seine Verwendung in der Mikrobiologie beruht auf besonderen Eigenschaften: einer Geliertemperatur von 32-36°C, einer Schmelztemperatur von 85-86°C, dem Fehlen einer Hydrolyse durch bakterielle Exoenzyme und der Fähigkeit, ohne bakterielle Inhibitoren hergestellt zu werden. Die genannten Temperaturen beziehen sich auf mit Agar gelierte Nährböden, die 10-11 g Agar pro Liter Nährboden enthalten.
Agar in der Biologie:
Sie fragen sich vielleicht: Warum wird Agar für die Bakterienzucht verwendet?
Die Verwendung von Agar in der Bakteriologie ist einer der wichtigsten Verwendungszwecke und erfordert eine strenge physikalisch-chemische Kontrolle sowie die Abwesenheit hämolytischer Substanzen und, was noch wichtiger und schwieriger ist, die Abwesenheit jeglicher bakterieller Hemmstoffe. Robert Koch begann 1881 mit der Verwendung von Agar zur Gelierung von Kulturbrühen bei der Herstellung fester Nährböden, und dies war die erste Einführung dieses orientalischen Produkts in Europa.
Agar in der Pharmazie:
Die Verwendung von Agar in der Pharmazie als sanftes Abführmittel ist allgemein bekannt. In letzter Zeit wird er auch als Hilfsstoff in pharmazeutischen Zubereitungen verwendet. In einigen westlichen Ländern wird Agar als Antirheumatikum eingesetzt, da eine längere Behandlung zu erheblichen Verbesserungen des Gesundheitszustandes der Patienten geführt hat. Agar wurde zur Stabilisierung von Cholesterinlösungen verwendet.
- Verwandte Produkte?
- Kontakt-Formular
Unser Hauptaugenmerk liegt auf verschiedenen Arten von hochwertigen Hydrokolloiden und Stabilisierungssystemen.
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