Propilen Glikol Alginat (PGA)
Pendahuluan
Propylene Glycol Alginate (PGA) adalah bahan tambahan makanan serbaguna yang dikenal dengan sifat pengemulsi, penstabil, dan pengentalnya yang luar biasa.
Berasal dari asam alginat Ditemukan dalam rumput laut coklat, PGA adalah bahan utama dalam berbagai produk makanan dan minuman.
Sebagai pemasok Propylene Glycol Alginate tepercaya, kami menyediakan PGA berkualitas tinggi untuk meningkatkan tekstur, meningkatkan konsistensi, dan menstabilkan formulasi Anda.
Temukan bagaimana aditif multifungsi ini dapat mengubah kreasi kuliner Anda dan meningkatkan penawaran produk Anda.
Propilen Glikol Alginat (PGA) E405
| Kategori | Nomor E | CAS No. | Kode HS | Asal | MOQ | Abbr. |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Pengental, Penstabil, Pengemulsi |
E405 |
9005-37-2 |
13023912 |
Cina |
100 kg |
PGA |
Daftar Isi
Rangkaian Produk Propilen Glikol Alginat Kami
Viskositas Rendah | Viskositas Sedang | Viskositas Tinggi |
100-300cps | 400-700cps | 800-1000cps |
Keterangan:
Larutan 1% | Model Viskometer: RVDV-I | Suhu Larutan: 20 ° C | RPM: 20 | Nomor Spindel: 2#
Spesifikasi Propilen Glikol Alginat
| Penampilan | Bedak putih krem |
| Ukuran Partikel | 95% min lulus 60 mesh |
| Viskositas | 100-500 mPa.s, atau sesuai dengan kebutuhan |
| Tingkat Esterifikasi | ≥ 40% |
| Kerugian karena Pengeringan | ≤ 15.0% |
| Nilai pH | 3.0 - 5.0 |
| Kadar Abu Tidak Larut | ≤ 1.0% |
| Logam Berat | ≤ 20,0 mg/kg |
| Timbal (Pb) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Arsenik (As) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Jumlah Total Piring | ≤ 5.000 CFU/g |
| Ragi dan Jamur | ≤ 200 CFU / g |
| E. Coli | Tidak ada dalam 5 g |
| Salmonella | Tidak ada dalam 10 g |
Fitur Utama Propilen Glikol Alginat
Fitur-fitur utama PGA meliputi:
Aplikasi Propilen Glikol Alginat
Minuman: Digunakan dalam jus buah, minuman ringan, dan minuman beralkohol untuk meningkatkan stabilitas dan rasa di mulut.
Produk Susu: Meningkatkan tekstur dan konsistensi pada yogurt, es krim, dan olesan keju.
Dressing dan Saus: Bertindak sebagai pengental dan penstabil dalam saus salad, saus, dan saus.
Toko Roti: Meningkatkan pengkondisian adonan dan memperpanjang umur simpan pada makanan yang dipanggang.
Cara Menggunakan Propilen Glikol Alginat
Propylene Glycol Alginate biasanya digunakan dalam konsentrasi mulai dari 0,1% hingga 1% tergantung pada aplikasi spesifik dan efek yang diinginkan. Ini dapat dilarutkan dalam air dingin atau hangat, sehingga mudah untuk dimasukkan ke dalam berbagai formulasi. Untuk hasil terbaik, ini harus didispersikan dalam fase air sebelum digabungkan dengan bahan lain.
Status Keselamatan dan Regulasi
Propilen Glikol Alginat diakui aman oleh berbagai otoritas keamanan pangan, termasuk FDA dan EFSA. Bahan ini disetujui untuk digunakan dalam produk makanan dan mematuhi standar kualitas dan keamanan yang ketat.
Pertanyaan Umum
Untuk apa Propilen Glikol Alginat digunakan?
Propylene Glycol Alginate digunakan sebagai pengemulsi, penstabil, dan bahan pengental dalam berbagai produk makanan dan minuman. Ini membantu meningkatkan tekstur, konsistensi, dan stabilitas.
Â
Apakah Propilen Glikol Alginat aman untuk dikonsumsi?
Ya, Propylene Glycol Alginate diakui aman oleh otoritas keamanan makanan seperti FDA dan EFSA. Produk ini memenuhi standar kualitas dan keamanan yang ketat untuk digunakan dalam produk makanan.
Â
Bagaimana Propilen Glikol Alginat bermanfaat bagi produk makanan?
Ini meningkatkan emulsifikasi, menstabilkan bahan, meningkatkan viskositas, dan stabil di lingkungan asam, meningkatkan kualitas dan umur simpan produk makanan secara keseluruhan.
Â
Dapatkah Propilen Glikol Alginat digunakan dalam minuman asam?
Ya, Propylene Glycol Alginate tahan terhadap lingkungan asam, menjadikannya penstabil yang ideal untuk minuman asam seperti jus buah dan minuman ringan.
Â
Berapa konsentrasi khas Propilen Glikol Alginat dalam produk makanan?
Propylene Glycol Alginate biasanya digunakan dalam konsentrasi mulai dari 0.1% hingga 1% tergantung pada aplikasi dan efek yang diinginkan.
- Produk Terkait
- Formulir Kontak
Silahkan lengkapi kolom di bawah ini untuk mendapatkan harga Propylene Glycol Alginate terbaru.
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
