Kappa Karagenan Semi-Definisi
Pabrik Karagenan Semi-Sempurna Kappa | Pabrik Karagenan di Cina
Apa itu Karagenan
Karagenan E407 diekstrak dari rumput laut, dan memberikan karakteristik fungsional yang unik yang dapat digunakan untuk membuat gel, mengentalkan, dan menstabilkan produk makanan dan sistem pangan. Ini memainkan peran penting dan berharga dalam formulasi modern yang memberikan tekstur, struktur, dan stabilitas fisik pada produk makanan.
Sebagai salah satu pemasok karagenan semi-halus kappa profesional, eksportir di Cina, Gino berdedikasi untuk memasok produk unggulan dari pabrik karagenan yang andal.
Hubungi kami untuk bertanya tentang permen karet hidrokoloid tunggal atau penstabil makanan (campuran & sistem) yang sesuai untuk produk Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan kirim email ke [email protected].
Kappa Karagenan Semi-Definisi
| Kategori | Pengental, Penstabil |
|---|---|
| Nomor E | E407 E407a |
| CAS No. | 9000-07-1 |
| Kode HS | 1302391100 |
| Asal | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Pengemasan | Karton, Tas |
| Jangka Waktu Pembayaran | T / T, L / C |
GINO_Produsen Produsen Karagenan Utama Anda
Terbuat dari apakah Karagenan?
Dari mana karagenan diperoleh?
Spesies utama Rhodophyceae yang digunakan dalam produksi komersial karaginan termasuk Eucheuma cottonii dan E. spinosum, yang sekarang diklasifikasikan ulang sebagai Kappaphycus alverezii ('Cottonii') dan Eucheuma denticulatum ('Spinosum').
Eucheuma cottony dan E. spinosum sekarang banyak digunakan oleh produsen karaginan dan dipanen dalam jumlah besar di Indonesia dan Filipina.
Bagaimana Karagenan Dibuat?
Penerimaan Bahan Baku (Rumput Laut) → Perawatan Alkali → Pencucian & Perendaman → Perebusan → Penyaringan → Mendorong Strip → Pembekuan → Dehidrasi → Granulasi → Pengeringan → Penghancuran → Penyaringan → Pencampuran → Pengemasan → Pendeteksian Logam → Produk Jadi
Rangkaian Karagenan Kami
- Spesifikasi
Spesifikasi
| Karakteristik Sensorik: | |
| Ini adalah bubuk granulometri halus dengan warna agak kekuningan dan bau serta rasa yang netral. | |
| Karakteristik Kimia dan Fisik: | |
| Viskositas (1,5% 75 ℃) | ≥ 5 mPa.s |
| Kekuatan Gel (1.5% + 0.2% KCL 20 ℃) | ≥ 450 g/cm2 |
| Kelembaban (105 ℃) |  ≤12% |
| Total Abu (550 ℃) | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 |
| Sulfat | 15-40% |
| Abu Tidak Larut Asam | ≤ 1% |
| Bahan Tidak Larut Asam | ≤2% |
| Timbal (Pb) | ≤5 ppm |
| Arsenik (As) | ≤3 ppm |
| Merkuri (Hg) | ≤1 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤2 ppm |
| Karakteristik Mikrobiologis: | |
| Jumlah Total Piring | Maks 5.000 CFU/g |
| Ragi dan Jamur | Maks 300 CFU / g |
| E. Coli | Tidak ada dalam 5g |
| Salmonella | Tidak ada dalam 10g |
Properti Fungsional
- Properti Solusi
- Stabilitas Asam
- Properti Gel
- Bersinergi Dengan Gusi Lain
Ringkasan Properti Karagenan
| Jenis Karagenan | Kappa | Iota | Lambda |
| Kelarutan | |||
| Air panas (80 C) | Larut | Larut | Larut |
| Air dingin (20 C) | Larut dalam garam natrium | Larut dalam garam natrium | Semua garam larut |
| Susu panas (80 C) | Larut | Larut | Larut |
| Susu dingin (20 C) | Tidak larut | Tidak larut | Mengental |
Susu dingin (TSPP ditambahkan) | Mengental atau gel | Mengental atau gel | Meningkat Mengentalkan atau membentuk gel |
| Larutan gula 50% | Larut panas | Tidak larut | Larut |
| Larutan garam 10% | Tidak larut | Larut panas | Larut panas |
| Gelasi | |||
Pengaruh kation  | Gel terkuat Dengan kalium | Gel terkuat Dengan kalsium | Tidak membentuk gel |
| Tekstur gel | Tegas, rapuh | Lembut, elastis | Tidak membentuk gel |
| Syneresis | Ya. | Tidak. | Tidak membentuk gel |
| Histeresis | 10-20 C | 5-10 C | Tidak membentuk gel |
| Stabilitas pembekuan-pencairan | Tidak. | Ya. | Ya. |
Bersinergi dengan belalang Permen karet | Ya. | Tidak. | Tidak. |
| Bersinergi dengan permen karet konjak | Ya. | Tidak. | Tidak. |
| Bersinergi dengan pati | Tidak. | Ya. | Tidak. |
| Pembalikan geser | Tidak. | Ya. | Ya. |
| Stabilitas asam | Hidrolisis dalam larutan, dipercepat oleh panas; gelnya stabil | Hidrolisis dalam larutan, dipercepat oleh panas; gelnya stabil | Hidrolisis |
| Reaktivitas protein | Reaksi spesifik dengan kappa-kasein | Interaksi protein yang kuat dalam asam | Interaksi protein yang kuat dalam asam |
Â
Manfaat Karagenan
Karagenan memainkan peran penting dan berharga dalam formulasi modern yang memberikan tekstur, struktur, dan stabilitas fisik pada produk makanan dan non-makanan.
Hal ini juga digunakan untuk pengurangan biaya dan nilai tambah.
Aplikasi
Karagenan dalam Aplikasi Makanan:
- NON SUSU: Makanan Ringan, Pizza, Saus Barbekyu, Bodying, Puding, Emulsi, Stabilisasi.     Â
- DESSERTS BEKU: Karagenan dalam Es Krim, Es Susu, Pengawetan Whey, untuk Mengontrol Peleburan, Gel Makanan Penutup.
- PRODUK SUSU YANG DIPASTEURISASI: Cokelat, Suspensi Rasa Buah, sebagai Bodying, Campuran Krim untuk Cling, Keju cottage.
- PRODUK SUSU YANG DISTERILKAN: Cokelat dll. sebagai Suspensi, Bodying, sebagai Kalori Terkendali), Emulsi yang diuapkan, Stabilisasi, Formulasi Bayi, Stabilisasi Lemak & Protein.
- KARAGENAN DALAM GEL SUSU: Flans/Kustard yang dimasak sebagai Gelasi.
- PENGISI PUDING & PIE: Bahan Dasar Pati. Pati Level, Campuran Kering yang Dimasak dengan Susu sebagai Gelatinisasi.
- PRODUK KOCOK: Krim Kocok Aerosol, Menstabilkan Overrun, sebagai Emulsi.
Aplikasi Non-Makanan:
- Industri farmasidigunakan sebagai pembentuk film, Bahan Aktif, Retensi air, Berbagai sifat pembentuk gel.
- Karagenan dalam aplikasi Kosmetik & perawatan pribadi: Krim tubuh, Masker wajah, Masker bulu mata, Karagenan dalam Pasta Gigi, Penghapus riasan.
- Karagenan dalam makanan kucing.
- Gel pengharum ruangan.
Pengemasan
Solusi Pengemasan Fleksibel | Kemasan Khusus
Tingkatkan upaya pemasaran promosi Anda dengan solusi pengemasan fleksibel yang menonjol dari pesaing Anda.
   Tas anyaman PP Tas Kertas Kraft Kantong Kertas Karton Kotak Karton Fiber Drum Kotak Timah Persegi  Â
Pabrik Karagenan Anda yang andal di Cina!
Memuat
Bekerja dengan kami | Choosing the Right Carrageenan Factory
Anda akan menikmatinya:
Berbagai gaya pengemasan, metode pemuatan fleksibel, jumlah pesanan kecil, waktu pengiriman yang cepat ...
| Kuantitas Pemuatan | |||
| Pengemasan | Wadah | Kuantitas | Berat Bersih |
| Tas anyaman PP | 1 * 20 'FCL | 640-720 Tas | 16-18 MT |
| Kantong Kertas Kraft | 640-720 Tas | 16-18 MT | |
| Kotak Karton | 540 Kotak Dengan Palet | 13,5 MT | |
| 600 Kotak Tanpa Palet | 15 MT | ||
| Drum | 320 Drum Dengan Palet | 8 MT | |
| 400 Drum Tanpa Palet | 10 MT | ||
| Timah Persegi | 1.000 Kaleng Dengan Palet | 10 MT | |
| 1.200 Kaleng Tanpa Palet | 12 MT | ||
| Waktu Pengiriman | |||
| Tas atau Kemasan Karton | Dalam 2-3 minggu setelah pembayaran di muka | ||
| Kemasan Drum atau Kaleng | Dalam waktu 4-6 minggu setelah pembayaran di muka | ||
Pengiriman
Bekerja dengan kami | Memilih Jalur Pengiriman yang Bereputasi Baik
Kami hanya memilih jalur pengiriman yang memiliki reputasi baik untuk memastikan keamanan dan waktu pengiriman. Dari gudang kami ke pelabuhan tujuan, atau bahkan ke gudang Anda, "Layanan Pelacakan Penuh" selalu bersama Anda.
- Produk Terkait
- Formulir Kontak
Gino adalah pemasok dan eksportir karagenan (Kappa & Iota) di Cina, semua produk kami disertifikasi oleh HALAL, KOSHER dan semuanya dari pabrik karagenan bersertifikat GMP & HACCP, pabrik.
Tidak peduli Anda adalah produsen, pemasok, eksportir, importir, atau distributor, grosir, pengecer, kami dapat membantu Anda menemukan permen karet hidrokoloid atau penstabil makanan yang tepat untuk aplikasi Anda.
Mohon lengkapi kolom di bawah ini dan kami akan membalas Anda sesegera mungkin.
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
