Gino Gums

Xanthan Gum 80 Mesh

Permen Karet Xanthan 80 Mesh Terlaris - Produsen Permen Karet Xanthan di Cina

Xanthan gum 80 Mesh adalah permen karet fermentasi mikroba yang paling unggul di dunia saat ini. Ini menggabungkan pengental, zat penangguhan, pengemulsi, kinerja penstabil menjadi satu.

Sebagai salah satu pemasok permen karet Xanthan profesional, eksportir di Cina, Gino berdedikasi untuk menyediakan produk unggulan dari produsen permen karet xanthan yang andal di Cina. Sementara itu, Anda dapat menikmati solusi yang dibuat khusus yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda dari kami.

Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan kirim email ke [email protected].

Xanthan Gum 80 Mesh
KategoriPengental, Penstabil
Nomor EE415
CAS No.11138-66-2
Kode HS3913900000
AsalCina
MOQ500 KG
PengemasanKarton, Tas
Jangka Waktu PembayaranT / T, L / C
 5/5

Produsen GINO_Xanthan Gum di Cina

Apa itu Xanthan Gum 80 Mesh?

Xanthan gum adalah bubuk berwarna krem dengan rasa yang netral, biasanya tersedia dalam ukuran 80 mesh dan 200 mesh di pasaran. 

 

Rangkaian Produk Kami

Anda akan menikmati semua tingkatan dan bentuk produk e415 dari produsen permen karet xanthan yang andal di Cina, termasuk:

Spesifikasi

Xanthan Gum Food Grade 80 Mesh
Karakteristik Sensorik:
Penampilan Krim-Bubuk putih
Karakteristik Kimia dan Fisik:
Ukuran Partikel (mesh) Min 95% melewati 80 mesh
Viskositas (1% KCl, cps) 1200-1700
PH (1%, KCL) 6.0- 8.0
Rasio Geser ≥6.5
Kehilangan Pengeringan (%) ≤15
Nitrogen Total (%) ≤1.5
Abu (%) ≤15
Asam Piruvat (%) ≥1.5
V1: V2 1.02- 1.45
Total Logam Berat ≤10 ppm
Arsenik (As) ≤3 ppm
Timbal (Pb) ≤2 ppm
Karakteristik Mikrobiologis:
Angka Lempeng Total (cfu/g) ≤ 2000
Jamur/Ragi (cfu/g) ≤100
Salmonella? Negatif
Coliform Negatif

Kemasan kami

Bersumber dari produsen permen karet xanthan yang bertanggung jawab di Tiongkok, selain menyediakan produk berkualitas, Gino juga berusaha untuk menyediakan solusi pengemasan fleksibel yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Termasuk:

  • Tas anyaman PP,
  • Kantong kertas kraft,
  • Kotak karton,
  • Drum serat,
  • Kotak timah.

Selain itu, Anda juga dapat menikmati metode pemuatan yang fleksibel, jumlah pesanan kecil, waktu pengiriman yang cepat, Layanan Pelacakan Penuh ...

Properti Gum Xanthan

Gom xanthan mudah larut dalam air dingin, dan larutannya menunjukkan tingkat aliran pseudoplastik yang tinggi. Viskositasnya sangat stabil pada rentang pH dan suhu yang luas, dan polisakarida ini tahan terhadap degradasi enzimatik.

Gom xanthan menunjukkan interaksi sinergis dengan galaktomanan seperti gom guar dan gom kacang belalang dan gom konjak.

Hal ini menghasilkan peningkatan viskositas gom guar, sedangkan gel termo-reversibel dari LBG dan gom konjak bersifat lembut dan fleksibel.

Struktur Gum Xanthan

Kegunaan Xanthan Gum

Aplikasi permen karet xanthan dapat dibagi sekitar 50/50 antara makanan dan non-makanan.

Ini banyak digunakan untuk efek pengentalan dan penstabilan pada emulsi dan suspensi, terutama di industri Makanan. Ini juga digunakan dalam banyak aplikasi kimia seperti perekat, glasir keramik, lumpur pengeboran, senyawa pengecoran, emulsi lateks, pelumas, cat dan pelapis, kertas, pestisida, tekstil, dll.

Aplikasi Non-Makanan

termasuk ladang minyak, perawatan pribadi, farmasi dan perawatan di rumah.

Aplikasi Makanan Khas

termasuk saus dan dressing, makanan yang dipanggang, minumanmakanan penutup dan es krim. 

Tepung ini menjadi populer di kalangan konsumen dalam beberapa tahun terakhir karena manfaatnya dalam resep bebas gluten dan ketersediaannya yang dapat dibeli di bagian bahan kue di toko bahan makanan.

Permen Karet Xanthan dalam Es Krim

Stabilitas, kontrol sineresis, dan viskositas yang konsisten selama siklus pembekuan-pencairan dan pemanasan dicapai dengan menambahkan xanthan gum ke berbagai produk beku.

Secara umum, penstabil yang digunakan dalam es krim harus memiliki fungsi sebagai berikut.

  • Pencegahan kehilangan air (selama siklus pembekuan-pencairan)
  • Retensi air produk yang lebih baik
  • Anti-leleh - efektif untuk memperlambat pelelehan
  • Peningkatan laju ekspansi produk
  • Menghadirkan tekstur yang halus dan rasa yang lembut di mulut
  • Mencegah pembentukan kristal es

Gum Xanthan dalam Produk Kue

Gum xanthan dapat digunakan dalam industri kue (misalnya roti, biskuit, biskuit, muffin, kue) untuk tujuan berikut.

  • Untuk menambah volume pada roti
  • Membuat remah-remah menjadi lebih kuat
  • Peningkatan retensi air
  • Menghadirkan rasa dan tekstur yang lembut

Dan dengan demikian, memperlambat penuaan pati dan memperpanjang umur simpan makanan yang dipanggang dan adonan yang didinginkan.

Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti telur, mengurangi jumlah putih telur tanpa mengorbankan tekstur dan penampilan yang lembut. Tambahkan ke olesan roti untuk mencegah penyebaran dehidrasi yang disebabkan oleh penyerapan air.

Gum xanthan juga dapat digunakan dalam pembuatan kue bebas gluten sebagai pengganti gluten untuk mengikat tepung, yang bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit celiac.

Cara Menggunakan Xanthan Gum

  1. Cara menggunakan permen karet xanthan untuk mengentalkan sup

Sangat mudah untuk mengentalkan dengan permen karet xanthan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan sedikit bahan pencampur ke dalam cairan yang ingin Anda kentalkan. Penting untuk mengaduknya dengan baik, jika tidak, hidangan Anda mungkin akan menggumpal.

  1. Cara menggunakan permen karet xanthan dalam saus

Untuk saus, mencampurkan permen karet xanthan dengan sedikit minyak sebelum menambahkan susu kedelai atau susu beras akan menghasilkan rasa dan tekstur terbaik, karena hal ini akan memberikan saus yang kaya rasa dan kedalaman yang biasanya diperoleh dari krim, mentega, atau telur. Semakin banyak permen karet xanthan yang Anda gunakan dalam cairan, semakin kental jadinya.

  1. Cara menggunakan permen karet xanthan dalam saus pedas

Untuk menggunakan permen karet xanthan, Anda harus menambahkannya ke dalam saus sambil diaduk. Hindari menambahkannya ke dalam cairan yang masih cair atau akan langsung mengeras dan membuat saus Anda menggumpal. Gunakan 1/8 sendok teh per cangkir salsa untuk pengentalan ringan dan 1/4 sendok teh untuk pengentalan berat.

  1. Cara menggunakan permen karet xanthan dalam es krim

Xanthan Gum | Es Krim Mangga Vegan Menggunakan Xanthan Gum 

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Sumber karbohidrat (terutama tepung jagung)  

Xanthomonas, bakteri alami yang ditemukan pada permukaan daun sayuran hijau.

Tidak hanya memasok produk unggulan dari produsen permen karet xanthan terbaik di China, kami juga menyediakan dukungan teknis gratis, termasuk resep yang disarankan, jadi silakan hubungi kami untuk mendapatkan resep permen karet xanthan yang Anda butuhkan.

Ya, produk ini hampir tidak memiliki efek samping dan keamanannya telah diakui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), serta Komite Ahli Gabungan FAO/WHO untuk Bahan Tambahan Pangan (JECFA).

FDA menganggap permen karet xanthan aman untuk dikonsumsi sebagai bahan tambahan makanan

Ya, produsen permen karet xanthan kami dapat memberikan sertifikat halal.

Xanthan Gum adalah bahan halal yang populer digunakan dalam makanan dan minuman, sebagai salah satu pemasok xanthan gum, semua produk kami bersertifikat HALAL.

Sebagian besar permen karet xanthan (tanpa menggunakan lisozim ayam atau whey) ramah vegan dan digunakan sebagai alternatif vegan untuk gelatin.

Apa yang alami? Apakah Anda mendapatkan permen karet xanthan secara alami dari makanan? Tidak. Xanthan gum adalah bahan tambahan makanan yang merupakan bahan umum dalam makanan olahan.

Apakah permen karet xanthan mengandung gluten, apakah permen karet xanthan bebas gluten?

Ya, ini bebas gluten dan banyak digunakan dalam makanan bebas gluten karena tidak mengandung gandum, gandum hitam, jelai, atau hibrida dari biji-bijian ini. Selain itu, dapat digunakan sebagai pengganti gluten untuk meningkatkan cita rasa makanan yang dipanggang.

Tidak, tidak seperti Gelatin, permen karet Xanthan diproduksi dari bakteri yang dikultur murni melalui proses fermentasi maserasi aerobik.

Gum xanthan dibuat dengan memfermentasi sumber karbohidrat (terutama pati jagung) dengan Xanthomonas.

Tidak, tidak mengandung gandum, gandum hitam, barley, atau hibrida dari biji-bijian ini.

Obat ini hampir tidak memiliki efek samping dan keamanannya telah diakui oleh FDA.

Pektin adalah serat dan hampir tidak mengandung kalori atau nutrisi.

Kami memusatkan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid dan sistem Stabilisasi berkualitas tinggi.

Apakah Anda tertarik dengan Xanthan Gum 80 Mesh terlaris? Apakah Anda perlu mencari produsen Xanthan Gum yang andal di Cina

Jadi, silakan lengkapi kolom di bawah ini untuk mendapatkan harga Xanthan Gum terbaru.

=
=

Permen Karet Xanthan 80 Mesh Terlaris - Produsen Permen Karet Xanthan di Cina

Pilih Gino, Pilih Produsen Permen Karet Xanthan Terpercaya di Cina!

id_IDIndonesian
Gulir ke Atas

Hubungi Gino untuk Mendapatkan Produk Inovatif dan Harga Kompetitif

Bahan, Formula, dan Wawasan seputar topik yang Anda pedulikan...

Dapatkan Eksklusif

Berita, Sumber Daya

Lebih lanjut tentang apa yang akan Anda dapatkan dari buletin kami!

  • Makalah teknis, artikel, dan video tentang tekstur dan stabilitas makanan;
  • Tren makanan terbaru, permintaan konsumen, dan inovasi tekstur;
  • Sistem gusi & penstabil makanan yang tepat untuk mengatasi tantangan Anda;
  • Tim yang dapat menangani kerumitan dan membantu Anda memformulasikan produk;
  • Kriteria dan metode pemilihan pemasok dan keterampilan pembelian lainnya.

Berlangganan Temukan Rahasia untuk Menghubungkan Kehidupan yang Lebih Baik dan Lebih Sehat!