Agar Agar Strip 20 g
Agar Agar E406 adalah hidrokoloid yang diekstrak dari rumput laut merah yang banyak digunakan dalam industri makanan dan dalam aplikasi ilmiah dan industri tertentu. Ini ditemukan dalam berbagai bentuk seperti Strip, Bubuk atau Batangan.
Sebagai salah satu pemasok agar-agar profesional, eksportir di Cina, perusahaan kami berdedikasi untuk memasok produk-produk unggulan dari produsen agar-agar yang andal, yang terpenting, pabrik-pabrik koperasi kami semuanya telah disertifikasi oleh GMP, HACCP.Â
Hubungi kami untuk bertanya tentang permen karet hidrokoloid tunggal atau penstabil makanan (campuran & sistem) yang sesuai untuk produk Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan kirim email ke [email protected].
Agar Agar Strip 20 g
| Kategori | Pengental, Penstabil |
|---|---|
| Nomor E | E406 |
| CAS No. | 9000-70-8 |
| Kode HS | 1302310000 |
| Asal | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Pengemasan | Karton, Tas, Drum |
| Jangka Waktu Pembayaran | T / T, L / C |
GINO_Produsen Agar-agar Utama Anda
Terbuat dari Apakah Agar-agar?
Dari mana agar-agar diperoleh?
Ini adalah keluarga polisakarida galaktan linier yang diperoleh dari dinding sel rumput laut merah, Gelidium dan Gracilaria adalah spesies utama yang digunakan untuk produksi agar-agar komersial.
Spesies Gelidium adalah bahan asli yang digunakan di Jepang, tetapi kekurangan pada Perang Dunia II menyebabkan penemuan bahwa spesies Gracilaria cocok jika rumput laut diperlakukan dengan alkali selama pemrosesan.
Diagram Alir Produksi
Strip Agar-agar
Gracilaria (atau Geldium) → Pencucian alkali → Pencucian → Pemutihan → Perebusan gel → Penyaringan → Mendorong strip → Pembekuan → Dehidrasi → Pengeringan → Produk jadi → Pengemasan.
Rangkaian Produk Kami
Anda akan menikmati semua jenis dan bentuk produk agar-agar, termasuk:
Lembar Spesifikasi
| Karakteristik Sensorik | |
| Penampilan | Ini adalah potongan dari dengan warna putih yang agak pucat dan bau serta rasa yang netral. |
| Karakteristik Kimia dan Fisik | |
| Kelembaban | ≤12% |
| Total Abu | ≤5% |
| Kekuatan Gel (Metode Nikkan) | 500-700 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Dekstrin Pati | Tidak terdeteksi |
| Gelatin dan Protein Lainnya | Tidak terdeteksi |
| Bahan Tidak Larut dalam Air | ≤15% |
| Logam Berat | ≤1 Ppm |
| Abu Tidak Larut Asam | ≤0,5 % |
| Karakteristik Mikrobiologi | |
| Jumlah Total Piring | Maks 5000 CFU / g |
| Ragi dan Jamur | Maks 300 CFU / g |
| E. Coli | Tidak ada dalam 5g |
| Salmonella | Tidak ada dalam 5g |
Keterangan:
Lembar Spesifikasi hanya untuk panduan dan referensi. Hasil yang diperoleh pelanggan mungkin berbeda karena adanya variasi kondisi, peralatan, dan metode pengujian.
Kemasan kami
      10 g Netral 20 g Pita Merah 10-1000 g Label Pribadi 10 Kg Netral
Memuat
Anda akan menikmatinya:
Berbagai gaya pengemasan, metode pemuatan fleksibel, jumlah pesanan kecil, waktu pengiriman yang cepat ...
| Kuantitas Pemuatan | |||
| Pengemasan | Wadah | Kuantitas | Berat Bersih |
| Tas anyaman 10 Kg Pp | 1 * 20 'FCL | 250 kantong | 2.500 Kg |
| Kantong Plastik 10 g | 250 kantong = 250 Bundel * | 1.200 Kg | |
| Kantong Plastik 20 g | 250 kantong = 250 Bundel * | 1.200 Kg | |
| Waktu Pengiriman | |||
| Kemasan Massal 10 Kg | Dalam 2-3 minggu setelah pembayaran di muka | ||
| Kemasan Kecil Ritel | Dalam waktu 4-6 minggu setelah pembayaran di muka | ||
Keterangan:
- Jika kantong plastik 10 g, 1 bundel = 10 g * (400-500) = 4,0-5,0 kg;
- Jika kantong plastik 20 g, 1 bundel =20 g * (200-250) = 4,0-5,0 kg.
- Dari Desain Kemasan, Pemilihan Bahan Kemasan, Pencetakan Kemasan hingga Pengemasan Manual, Pengiriman, semua dalam satu layanan paket.
Pengiriman
Kami hanya memilih jalur pengiriman yang memiliki reputasi baik untuk memastikan keamanan dan waktu. Dari gudang kami ke pelabuhan tujuan, atau bahkan ke gudang Anda, "Layanan Pelacakan Penuh" selalu bersama Anda.
Agar Agar Properti
Kekuatan pembentuk gel yang luar biasa
Daya pembentuk gelnya yang hebat dalam lingkungan berair memungkinkannya membentuk gel yang lebih tahan (lebih kuat) daripada zat pembentuk gel lainnya, dengan asumsi penggunaan konsentrasi yang sama.
Tidak diperlukan reagen
Larutan air sederhana memiliki kekuatan pembentuk gel. Tidak perlu menambahkan reagen untuk menghasilkan gel, seperti kalium (atau protein seperti yang diperlukan dengan karagenan), kalsium (atau kation divalen lainnya seperti yang diperlukan dengan alginat). Konsentrasi gula yang tinggi atau lingkungan asam (seperti yang diperlukan dengan pektin) tidak diperlukan.
Berbagai macam pH
Dapat digunakan pada rentang pH yang luas, dari 5 hingga 8, dan dalam beberapa kasus, melebihi batas ini. Ini tahan terhadap perlakuan panas dengan sangat baik, bahkan di atas 100 ° C yang memungkinkan sterilisasi yang baik.
Gel Histeresis
Larutan berair 1.5% membentuk gel antara 32°C-43°C dan tidak meleleh di bawah 85°C. Ini adalah sifat unik agar-agar, dibandingkan dengan zat pembentuk gel lainnya.
Tidak ada kation yang ditambahkan
Agar-agar menghasilkan gel tanpa rasa dan tidak memerlukan penambahan kation dengan rasa yang kuat (kalium atau kalsium), sehingga dapat digunakan tanpa masalah untuk membuat gel produk makanan dengan rasa yang lembut.
Meningkatkan rasa
Produk ini mengasimilasi dan meningkatkan rasa produk yang dicampur dengannya dan bertindak sebagai pengikat wewangian yang memungkinkan fiksasi jangka panjang.
Gel yang dapat diubah kembali
Gelnya memiliki reversibilitas yang sangat baik sehingga memungkinkannya untuk berulang kali dibuat gel dan dilelehkan tanpa kehilangan sifat aslinya.
Gel transparan
Gel transparan yang mudah diwarnai, dapat diperoleh yang indeks biasnya juga dapat dengan mudah ditingkatkan dengan menambahkan gula, glukosa, gliserin, dll., sehingga kecerahannya menarik.
Manfaat Agar Agar
Sehat:
Rendah kalori, lemak, gula dan karbohidrat, namun tinggi serat larut;
Vegan:
Gum berbahan dasar rumput laut, pengganti sempurna untuk gelatin yang berasal dari hewan;
Kinerja Gel:
Gel yang lebih kencang dan kuat;
Penggunaan Lab:
Ini tidak dapat terdegradasi oleh bakteri, sehingga digunakan sebagai media yang lebih disukai yang digunakan di laboratorium untuk menumbuhkan bakteri.
Aplikasi Agar - Penggunaan Agar
Agar-agar adalah hidrokoloid pertama yang digunakan dalam industri makanan manusia. Pada awalnya, agar-agar hanya digunakan di Timur Jauh, tetapi aplikasinya telah meluas ke seluruh dunia selama lebih dari satu abad.
The FAO/WHO Codex Alimentarius mengizinkan penggunaan agar-agar dalam industri makanan manusia dan juga telah diterima dan disahkan oleh peraturan negara-negara yang lebih ketat seperti Inggris, Republik Federal Jerman, Rusia, Prancis, dan Polandia. Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) dari Amerika Serikat menetapkan agar-agar sebagai peringkat GRAS (Generally Recognised as Safe).
Aplikasi agar-agar dalam industri makanan didasarkan pada karakteristik khususnya dan aplikasi yang paling penting adalah sebagai berikut.
- Dalam kembang gula, untuk menyiapkan jeli, marshmallow, dan permen atau pengisi permen.
- Dalam produksi selai jeruk, agar-agar digunakan sebagai bahan pengental dan pembentuk gel.
- Produksi Mitsumune di Jepang sangat penting; ini adalah salad buah yang dicampur dengan agar-agar berbentuk kubus, diberi warna, asin dan dibumbui dengan rasa buah. Agar-agar yang digunakan untuk salad buah semacam ini harus memungkinkan kaleng disterilkan tanpa membuat kubus meleleh atau kehilangan sudut atau tepinya. Untuk tujuan ini, jenis tertentu dari Gelidium agar yang digunakan.
- Di toko roti, agar-agar digunakan untuk menutupi kue, donat, dan ketika diaplikasikan pada cokelat, agar-agar dapat melekat dengan baik pada dasar tanpa retak. Secara umum, agar-agar digunakan untuk mencegah dehidrasi pada produk kembang gula ini.
- Agar-agar juga penting dalam olahan jeli buah. Jika dibandingkan dengan pektin, agar-agar memiliki keunggulan karena tidak membutuhkan konsentrasi gula yang tinggi untuk membentuk gel.
- Penggunaannya dalam yoghurt juga sangat penting terutama ketika konsumen mulai membutuhkan produk yang lebih sedikit asam dan, oleh karena itu, kasein tidak dapat berkontribusi dalam menjaga konsistensi produk, seperti sebelumnya.
- Dalam industri daging, dan khususnya dalam persiapan sosis rebus, penggunaannya telah memungkinkan pengurangan kandungan lemak yang sebelumnya berfungsi sebagai pengikat. Saat ini industri sedang berusaha membatasi kandungan lemak untuk mengurangi kolesterol.
- Agar-agar juga digunakan dalam skala besar dalam produk kalengan seperti daging "scatola" (potongan daging sapi dalam gelatin) - sangat populer di Italia, atau ayam dalam gelatin - sangat umum di Kanada, lidah sapi dalam gelatin - laris manis di Denmark, lidah domba di Australia, atau berbagai jenis aspic daging dan ikan lainnya. Dalam saus dan ekstrak, digunakan sebagai pengental dan penstabil.
- Dalam jumlah yang lebih kecil, agar-agar digunakan untuk meningkatkan viskositas beberapa minuman beralkohol.
- Produk Terkait
- Formulir Kontak
Kami memusatkan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid dan sistem Stabilisasi berkualitas tinggi.
Perlu mencari Agar-agar E406 yang andal produsen, pemasok, eksportir di Cina? Sebagai salah satu perusahaan agar-agar, semua kelas dan bentuk produk agar-agar dapat disediakan oleh Gino. Kami dapat membantu Anda menemukan agar-agar yang sempurna untuk aplikasi Anda.
Silakan lengkapi kolom di bawah ini untuk mendapatkan harga agar-agar curah grosir terbaru.Â
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
