Apa itu Jelly?
Jelly adalah manisan Barat semi-padat, dengan tampilan kristal, warna cerah, rasa lembut, dan karakteristik lainnya.
Pada hari di musim panas, jeli dingin terasa menyegarkan dan menyenangkan. Saat ini, ada beberapa jeli nutrisi yang beredar di pasaran: Kalsium Laktat Jelly, AD Kalsium Jelly, Kalsium Besi-Seng Jelly, VC Jelly, VE Jelly dan sebagainya.
Dengan konsumsi jeli ini, konsumen juga mengonsumsi nutrisi yang sesuai.
- Jadi, apakah jeli sehat? apakah jeli bergizi yang terbuat dari hidrokoloid makanan itu aman?
Terbuat dari apakah Jelly itu?
Jelly adalah sejenis makanan Jell-O yang terbuat dari air, gula dan bahan pengental sebagai bahan baku, dan diproses dengan langkah-langkah peleburan, pencampuran, pengisian, sterilisasi dan pendinginan.Â
Saat ini, sebagian besar bahan pengental yang digunakan dalam jeli adalah karagenan dan bubuk konjak.
- Karagenan, juga dikenal sebagai carrageenan, carrageenan, adalah koloid polisakarida alami yang diekstrak dari Eucheuma alami dan rumput laut lainnya, memiliki karakteristik dasar serat makanan yang dapat larut, dan merupakan bahan pengental yang aman yang disetujui untuk digunakan di semua jenis makanan di China.
Konjak adalah ramuan, juga dikenal sebagai konjak, terutama terletak di Sichuan, Yunnan, Guizhou, Shaanxi dan bagian lain dari Cina, sedangkan bubuk konjak adalah produk bubuk yang diekstraksi melalui pemrosesan lebih lanjut, komponen utama bubuk konjak adalah glukomanan, yang telah disetujui sebagai bahan makanan yang aman di Cina.
Karena sifat gel yang sangat baik, stabilitas tinggi, keamanan dan karakteristik tidak beracun, karagenan dan bubuk konjak dapat langsung ditambahkan ke dalam makanan sebagai bahan tambahan, yang disetujui oleh otoritas keamanan pangan di berbagai negara untuk digunakan secara luas dalam industri makanan.
Selain itu, proporsi karagenan, bubuk konjak, dan bubuk permen karet lainnya dalam jeli umumnya sekitar 1%, sekitar 5% dari total biaya.
Tanpa Gelatin
Saat ini, industri agar-agar dalam negeri tidak menggunakan gelatin (sumber hewani, bahan non-vegetarian) untuk membuat agar-agar, yang dapat dilihat dari daftar bahan pada produk kemasan agar-agar.
Bagi konsumen yang khawatir tentang "apakah jeli akan menambahkan gelatin industri", para ahli di Komisi Gula China mengatakan, tidak ada perusahaan domestik yang akan menggunakan gelatin dalam produksi jeli, kecuali jika dia tidak tahu cara memproduksi jeli.
- Alasannya sederhana saja.
- Pertama, jeli disukai oleh konsumen karena penampilannya yang jernih, rasanya yang lembut dan halus, yang tidak dapat dicapai dengan penambahan gelatin.
- Kedua, stabilitas gelatin itu sendiri buruk, sangat tidak stabil dalam kondisi asam, mudah terdegradasi, tidak mungkin menghasilkan produk jeli berkualitas stabil.
Oleh karena itu, tidak perlu menambahkan gelatin dalam produksi jeli.
Apakah Jelly Aman dan Sehat?
Yang Yuexin, direktur ruang evaluasi gizi dari Departemen Gizi dan Keamanan Pangan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Tiongkokmemperkenalkan bahwa jelly adalah
- kaya akan serat makanan,
- kaya akan hemiselulosa yang larut dalam air,
- secara efektif dapat menghilangkan atom logam berat dan isotop radioaktif dari tubuh,
- berperan sebagai "pemulung saluran cerna",
- dan secara efektif dapat mencegah dan membantu pengobatan hipertensi, penyakit jantung koroner, diabetes, kanker, obesitas, dan sembelit.
Selain itu, mineral seperti kalsium, kalium dan natrium juga ditambahkan selama proses pembuatan jeli, yang juga merupakan elemen penting bagi tubuh manusia.
Peringatan Ramah_Jeli untuk Bayi, Anak-anak
Gino mengingatkan konsumen bahwa agar-agar kaya akan serat pangan, serat pangan berperan meningkatkan gerak peristaltik usus, akan mempengaruhi penyerapan tubuh terhadap nutrisi lain, sehingga harus dikonsumsi secukupnya.
Terutama anak-anak tidak boleh makan lebih banyak, 50-100 gram sehari sudah cukup, makan terlalu banyak agar-agar dapat mengurangi nafsu makan anak-anak dan mempengaruhi penyerapan nutrisi yang seimbang, tidak bermanfaat bagi perkembangan kesehatan anak-anak.
Produk Bubuk Jeli Racikan Kami
Sebagai salah satu pemasok hidrokoloid paling profesional dan penyedia solusi khusus, produk kami tidak berhenti di situ; lebih banyak produk baru sedang dalam proses.
Postingan Terbaru
Tentang kami
Dengan misi menyediakan gusi & stabilisator nabati untuk kehidupan yang lebih sehat, Gino Gums & Stabilisator didirikan pada tahun 2018.
Kami memfokuskan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid Berbasis Tanaman dan sistem solusi Stabilisasi.
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian