Goma de linhaça
O que é a Goma de Linhaça
A goma de linhaça, também conhecida como goma de linhaça, mucilagem de linhaça, é um novo tipo de aditivo alimentar, que é extraído da linhaça, e é também um hidrocolóide verde e saudável à base de plantas.
Pode ser amplamente utilizado na indústria alimentar e noutras indústrias (como a indústria farmacêutica, etc.). Na indústria alimentar, é utilizado como espessante, aglutinante, estabilizador, emulsionante e agente de formação de espuma, podendo mesmo substituir Pectina, ÁgarGoma arábica, Alginatos, etc.
Como um fornecedor profissional de goma de linhaça na China, a Gino dedica-se a fornecer-lhe produtos de qualidade superior. Com a nossa variedade de sistemas de gelificação/estabilização, podemos criar soluções à medida, perfeitamente adaptadas a todas as suas necessidades.
Contacte-nos para saber mais sobre uma única goma hidrocolóide ou estabilizador alimentar (misturas e sistemas) que possa funcionar para os seus produtos. Se tiver alguma dúvida, não hesite em enviar um e-mail para [email protected].
Goma de linhaça
| Categoria | Espessantes, estabilizadores |
| Outro nome | Goma de linhaça |
| Origem | China |
| Código H.S. | 1302399090 |
| Pureza | 99% min |
| Grau | Alimentação |
| Padrão executivo | GB1886.175-2016 |
| QUANTIDADE MÁXIMA DE ENCOMENDA | 100 KG |
| Embalagem | Caixas de cartão, sacos, tambores |
| Prazo de pagamento | T/T, L/C |
GINO_O seu principal fornecedor de goma de linhaça
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- Matérias-primas
Linho (Linum ustitatissimum L.), também conhecida como linhaça, pertence à família do linho, género linho, é uma das dez principais culturas oleaginosas do mundo, produzida principalmente no Canadá, Argentina, Índia, Estados Unidos, China e outros países. Atualmente, a produção total de sementes de linho a nível mundial é superior a 3 milhões de toneladas.
Atualmente, a produção total de sementes de linho a nível mundial é superior a 3 milhões de toneladas.
Na China, o linho é produzido principalmente no Norte da China e nas regiões do Noroeste, especialmente em Heilongjiang, Gansu, Mongólia Interior, Xinjiang, Shanxi, Hebei, Ningxia e outros locais.
De acordo com as estatísticas de 2000, a produção chinesa de sementes de linho foi de cerca de 620 000 toneladas, a maior produção do mundo, ocupando o 4º lugar na produção total de sementes oleaginosas na China.
A linhaça tem mais variedades, que podem ser divididas, grosso modo, em três categorias: óleo, fibra e tipo de dupla utilização.
A linhaça é constituída por casca e miolo, os seus principais componentes são o óleo e a proteína, mas também contém uma certa quantidade de mucilagem, ácido fítico, dissacarídeo, fator anti-vitamina B6 e outros factores anti-nutricionais ou substâncias tóxicas.
O teor de goma nas sementes de linhaça é de cerca de 2% a 10% do peso da semente, variando consoante a variedade e a região de cultivo.
Componentes e estrutura
A goma de linhaça (FG) é uma fibra alimentar solúvel presente na casca da linhaça. A FG é composta por 80% de polissacáridos neutros e ácidos e 9% de proteínas, sendo os polissacáridos ácidos os principais, e a razão molar entre polissacáridos ácidos e polissacáridos neutros é de 2:1.
Os polissacáridos ácidos são compostos por L-ramnose, L-fucose, L-galactose e ácido D-galacturónico, com uma relação molar de 2,6:1,0:1,4:1,7.
Os polissacáridos neutros consistiam principalmente em L-arabinose, D-xilose e D-galactose, e a sua razão molar era de 3,5:6,2:1,0.
Método de produção
Quais são os processos de fabrico da goma de linhaça?
Utilizando o gérmen das sementes de linhaça como matéria-prima, extraído com água e refinado para obter o produto acabado.
Também podemos tomar sementes de linho como matéria-prima, através da seleção, limpeza, lixiviação, separação sólido-líquido, descoloração, filtração, concentração, secagem para obter goma composta de polímero natural.
Para mais informações, consulte o artigo abaixo.
A nossa gama de produtos
Todos os tipos e formas de produtos de linhaça/goma de linhaça são do seu agrado.
Ficha de especificações
Cor | De esbranquiçado a amarelado |
Formulário | Pó |
Viscosidade, mPa.s | ? 6000 |
Perda por secagem, w/% | ? 12 |
Cinza, w/% | ? 12 |
Teste do amido | Passar |
Pb, mg/kg | ? 1 |
As, mg/kg | ? 1 |
Observações:
A ficha de especificações destina-se apenas a orientação e referência. Os resultados do cliente podem ser diferentes devido a variações nas condições de teste, equipamento e métodos.
Propriedades funcionais
As caraterísticas funcionais mais importantes da goma de linhaça são as seguintes
- 1. Solubilidade
- 2. Propriedade emulsionante
- 3. Propriedade gelificante
- 4. Capacidade de formação de espuma
- 5. Não toxicidade / Não tóxico
- 6. Propriedade reológica
Para mais informações, consulte o artigo abaixo.
Benefícios e Vantagens da Goma de Linhaça
Saudável
1. encurtar o tempo de passagem dos alimentos no intestino
2 - Reduzir os níveis de colesterol no sangue
3. reduz a aterosclerose
4. reduz a ocorrência de doença do cálculo biliar
5. tratamento da diabetes
6. absorção efectiva dos raios infravermelhos
7. desintoxicação de pesticidas e sais de metais pesados
Boas propriedades
Vegan
Dosagem baixa
Dosagem recomendada
| Sorvete, gelado | 0,5-2,0g/kg |
| Produtos de carne cozinhados, enchidos de carne, fiambre ocidental | 5,0-10g/kg |
| Produtos de massas alimentícias cruas e secas | 2,0-5,0g/kg |
| Outros produtos alimentares que necessitam de ser espessados | Adicionar de acordo com as necessidades do processo |
Como utilizar a goma de linhaça
Dispersar a goma de linhaça em água fria, mexendo sempre, e deixar de molho durante dez minutos.
Em seguida, dissolve-se por agitação e aquecimento até obter uma goma líquida com uma certa viscosidade e guarda-se à parte.
Se houver outro ingrediente inerte em pó na produção, o produto pode ser misturado com ele uniformemente.
Em seguida, o pó misturado será adicionado à água para se dissolver, a solução resultante pode ser adicionada ao material de acordo com os diferentes requisitos de processamento de alimentos.
É igualmente possível dispersar a goma de linhaça em pó diretamente noutros ingredientes, sendo a quantidade de adição inferior ou igual a três milésimos do peso do produto.
As nossas embalagens
Como um dos fornecedores profissionais e responsáveis de goma de linhaça, para além de lhe fornecer produtos de qualidade, também tentamos o nosso melhor para lhe oferecer uma solução de embalagem flexível, para lhe fornecer embalagens personalizadas, e o nosso objetivo é simples, apenas para:
- Construir seu marca sentido e desenvolver o seu privado marca
- Promova a sua própria imagem de marca.
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- Faça-o destacar-se da sua concorrência.
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Carregamento e entrega e expedição
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Aplicações da goma de linhaça
A goma de linhaça é uma goma composta de polímeros naturais extremamente valiosa e tem uma vasta gama de aplicações.
1. Aplicações alimentares
- Produtos de farinha
- Gelado
- Produtos de carne
- Bebidas e bebidas
- Geleia
- Bolo
2. Aplicações diárias de produtos químicos
Na indústria química diária, pode ser utilizado como uma importante matéria-prima para cosméticos de alta qualidade.
3. Aplicações farmacêuticas
Na indústria farmacêutica, é um excelente emulsionante para medicamentos solúveis em gordura e aglutinante para comprimidos de medicina chinesa e ocidental.
- Formulário de contacto
Precisa de encontrar os melhores fornecedores, fabricantes e exportadores fiáveis de goma de linhaça na China? Todos os tipos e formas de produtos de goma de linhaça podem ser fornecidos pela Gino. Podemos ajudá-lo a encontrar a goma de linhaça perfeita para a sua aplicação.
Preencha os campos abaixo e responderemos com a maior brevidade possível.
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