Goma konjac 20000
Venda quente Konjac Gum 20000 - Pó de Konjac Fabricantes na China
A goma konjac 20000 é um hidrocolóide natural à base de plantas, e, tem caraterísticas de espessamento, estabilização, suspensão, gelificação e formação de película, por isso é amplamente aplicada na indústria alimentar, por exemplo, produtos de carne, produtos lácteos, doces, geleias e etc.
Como um dos fabricantes profissionais de pó de konjac, fornecedores, exportadores na China, Gino é sempre dedicado ao fornecimento de produtos superiores de goma konjac. Entretanto, podemos oferecer soluções feitas à medida, perfeitamente adaptadas às suas necessidades.
Se tiver alguma dúvida, não hesite em enviar uma mensagem de correio eletrónico para [email protected].
Goma konjac 20000
| Categoria | Espessantes, estabilizadores |
|---|---|
| E Número | E425/E425i |
| N.º CAS | 37220-17-0 |
| Código H.S. | 130239 |
| Origem | China |
| QUANTIDADE MÁXIMA DE ENCOMENDA | 500 KG |
| Embalagem | Caixas de cartão, sacos |
| Prazo de pagamento | T/T, L/C |
- Os nossos produtos
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- Goma konjac 36000
- Especificação
| Caraterísticas sensoriais: | |
| Trata-se de um pó branco a amarelado com algumas partículas castanhas no interior, de odor e sabor neutros. | |
| Caraterísticas químicas e físicas: | |
| Goma konjac 20000 | |
| Viscosidade (1.5% 75?) | ? 20000 mPa.s |
| Teor de glucomanano | ?80% |
| Transparência (0,5% solução 550nm) | ?70% |
| Tamanho das partículas (Mesh) | 90% passa 120 malhas |
| Humidade | ?10% |
| Cinza total | ?3.0% |
| pH (1%) | 5.0-7.0 |
| Dióxido de enxofre (SO2) | ?0.9% |
| Chumbo (Pb) | ?0,8 ppm |
| Arsénio (As) | ?3 ppm |
| Caraterísticas microbiológicas: | |
| Contagem total de placas | ?2.000 CFU/g |
| Leveduras e bolores | ?100 CFU/g |
| E.Coli | Ausente em 5g |
| Salmonela | Ausente em 10g |
| Observação 1 | Método de ensaio de viscosidade: solução 1%, 30? dissolvida, viscosímetro de tipo NDJ-1, eixo 4#, 12r/min. |
| Observação 2 | Produtos com especificações especiais (baixo teor de enxofre, alta transparência, etc.) podem ser produzidos de acordo com a demanda do cliente. |
- Funções da pastilha elástica konjac
A goma konjac é facilmente solúvel em água fria e a solução apresenta um elevado grau de fluxo pseudoplástico.
A sua viscosidade é muito estável numa vasta gama de pH e temperatura, e o polissacárido é resistente à degradação enzimática.
A goma konjac apresenta uma interação sinérgica com galactomananos como a goma de guar, a goma de alfarroba e a goma konjac.
Isto resultou num aumento da viscosidade da goma de guar, enquanto os géis termo-reversíveis de LBG e a goma konjac eram macias e flexíveis.
Agentes espessantes e gelificantes para uma grande variedade de alimentos.
Um substituto vegan para a gelatina.
É composto por 85-90% Glucomamman e é utilizado na Ásia para criar uma farinha e uma geleia de alta viscosidade.
É sinérgico com kappa carragenina e goma xantana formando géis elásticos termoreversíveis.
- Aplicações da goma konjac
O konjac é utilizado como substituto da gelatina para engrossar ou dar textura aos alimentos. Também é utilizado na medicina tradicional chinesa. No mundo ocidental, o konjac é mais conhecido como um suplemento dietético para perda de peso e controlo do colesterol.
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- Formulário de contacto
Concentramos a nossa principal atenção em vários tipos de hidrocolóides e sistemas estabilizadores de alta qualidade.
Ou seja, independentemente de quem seja, por exemplo, o fabricante, o fornecedor, o exportador, o importador, ou o distribuidor, o grossista, o retalhista, podemos ajudá-lo a encontrar as gomas perfeitas para a sua aplicação.
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