Alginato de sódio Viscosidade média
Os seus fabricantes fiáveis de alginato de sódio na China!!!
O que é o Alginato de Sódio MF
Alginato de sódio, extraído de algas castanhas (Phaeophyta) com o número europeu de aditivo alimentar E401. É a principal forma de alginatos utilizada nos alimentos que pode funcionar como espessante, estabilizador e agente gelificante. Este ingrediente é normalmente utilizado para produzir géis estáveis ao calor e para conferir viscosidade aos alimentos.
Como um fornecedor profissional de Alginato de sódio, exportador na China, Gino é dedicado ao fornecimento de produtos superiores de alginato de sódio de fabricantes confiáveis de alginato de sódio na China. Entretanto, podemos oferecer soluções personalizadas perfeitamente adaptadas às suas necessidades.
Se tiver alguma dúvida, não hesite em enviar uma mensagem de correio eletrónico para [email protected].
Alginato de sódio de qualidade alimentar MF
| Categoria | Espessantes, estabilizadores |
|---|---|
| E Número | E401 |
| N.º CAS | 9005-38-3 |
| Código H.S. | 1302391200 |
| Origem | China |
| QUANTIDADE MÁXIMA DE ENCOMENDA | 500 KG |
| Embalagem | Sacos |
| Prazo de pagamento | T/T, L/C |
Alginato de sódio Fabricantes China
A nossa gama de produtos
O tamanho do grão e a viscosidade do nosso alginato de sódio podem ser personalizados, e o Alginato de Sódio de Grau Alimentar MF tem uma viscosidade média de 200-800 mPa.s.?
Especificação
| Caraterísticas sensoriais: | |
| Aparência | Pó ou granulado amarelo-claro ou branco-leite |
| Caraterísticas químicas e físicas: | |
| Tamanho do grão | Conforme as necessidades (granulado, 30/60/80/100/120/170/200 malhas) |
| Viscosidade (mPa.s, solução 1%, 20°C) | Conforme as necessidades (Médio: 200-500, 500-800) |
| Perda por secagem (105°C, 4h) | ? 15% |
| pH (solução 1%) | 6.0 - 8.0 |
| Cinzas (base seca, %) | 18.0 - 27.0% |
| Insolúveis em água (base seca) | ? 2.0% |
| Arsénio (As) | ? 3 PPM |
| Chumbo (Pb) | ? 5 PPM |
| Mercúrio (Hg) | ? 1 PPM |
| Cádmio (Cd) | ? 1 PPM |
| Caraterísticas microbiológicas: | |
| Contagem total de placas | ? 5000 ufc/g |
| Leveduras e bolores | ? 500 ufc/g |
| E. Coli | Ausente em 5 g |
| Salmonela | Ausente em 10 g |
As nossas embalagens
Saco tecido PP Saco de papel kraft Caixa de cartão Caixa de lata quadrada de tambor de fibra
Propriedades do Alginato de Sódio
Proporciona uma combinação única de propriedades, incluindo solubilidade a frio, géis de fixação a frio, géis que não derretem (independente do calor/temperatura) e géis estáveis ao congelamento e ao descongelamento.
Temperatura (gel e fusão): não é afetado pela temperatura. O gel é estável ao calor até 150 °C (302 °F), mas um tratamento térmico prolongado com PH baixo ou elevado pode desestabilizar o gel.
Textura: Gel termo-reversível, rígido e quebradiço na presença de cálcio. Quanto maior for a concentração de alginato e de cálcio, mais duro será o gel produzido.
Aparência: claro e transparente.
Libertação do sabor: como a maioria dos géis duros, fraca libertação de sabor.
Sensação de boca: persistente e pegajoso.
Estável ao congelamento/descongelamento: sim, na maioria das aplicações.
Sinérese (choro): sim, aumenta com a força do gel.
Tosquia: quebra o gel.
Benefícios do Alginato de Sódio
O alginato de sódio é um hidrato de carbono não digerível e a FDA tenciona propô-lo na lista de fibras alimentares. Tem os benefícios de reduzir o açúcar no sangue, a tensão arterial, os níveis de colesterol e outros efeitos na saúde.
Aplicações do Alginato de Sódio
Para que é utilizado o Alginato de Sódio?
Alginato de sódio nos alimentos:
Em aplicações alimentares, os alginatos proporcionam propriedades de texturização, tais como espessamento, estabilização e gelificação.
Alginato de sódio em produtos não alimentares:
- Biotecnologia: Imobilização de bactérias e leveduras
- Alginato de Sódio em Cosméticos: Para ajudar a reter a humidade nos cosméticos. Como estabilizador de bolhas e espessante em champôs.
- Alimentos para animais de estimação: Pedaços gelatinosos de alginato
- Ração: Ração para peixes
Alginato de sódio na impressão têxtil: Como espessante para a pasta que contém o corante
- Produtos relacionados?
- Formulário de contacto
Concentramos a nossa principal atenção em vários tipos de hidrocolóides e sistemas estabilizadores de alta qualidade.
Ou seja, independentemente de quem seja, por exemplo, o fabricante, o fornecedor, o exportador, o importador, ou o distribuidor, o grossista, o retalhista, podemos ajudá-lo a encontrar as gomas perfeitas para a sua aplicação.
Por favor, preencha os campos abaixo para obter o preço mais recente do Alginato de sódio MF de qualidade alimentar.
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