E401 Algin Alginato de sódio
O que é o Algin Alginato de Sódio?
Algin O alginato de sódio, também chamado alginato de sódio, é um polissacárido natural extraído de algas castanhas. A solução aquosa de alginato de sódio tem uma elevada viscosidade e é utilizada como espessante, estabilizador, emulsionante, etc. na indústria alimentar, farmacêutica e outras indústrias.
E401 Algin Alginato de sódio
| Categoria | E Número | N.º CAS | Código SH | Origem | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Espessantes, estabilizadores |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
China |
100 kg |
E401 Algin Alginato de sódio Índice
As nossas categorias de alginato de sódio
- Quantos tipos de alginato de sódio existem?
Oferecemos-lhe vários tipos de alginato de sódio, incluindo alginato de sódio de qualidade alimentar, de qualidade farmacêutica, impressão e tingimento de têxteis, grau de fabrico de papel, etc.
Entretanto, a fim de satisfazer plenamente as várias necessidades dos nossos clientes, o tamanho da malha, a viscosidade, a força do gel, incluindo o estilo de embalagem e o material do nosso alginato de sódio estão todos disponíveis mediante pedido.
Algin Alginato de Sódio Origem
Algas castanhas, incluindo Laminaria, Scagassum, Maerocystis e Ascophyllum nodosum.
Processo de produção de alginato de sódio
O processo de produção do alginato de sódio é o seguinte.
Especificação do Alginato de Sódio
Definição Einecs: Denominação química Sal de sódio do ácido algínico Fórmula química: (C 6 H 7 NaO 6 ) n Massa molecular: 10 000-600 000 (média típica) Composição: O produto anidro liberta no mínimo 18 % e no máximo 21 % de dióxido de carbono, o que equivale a um mínimo de 90,8 % e um máximo de 106,0 % de alginato de sódio (para um equivalente-grama de 222) |
Descrição Produto pulverulento granular ou fibroso, branco a amarelado, quase inodoro |
Identificação Teste para sódio: Passa no teste Teste para ácido algínico: Passa no teste |
Pureza Perda por secagem: Não superior a 15 % (105 °C, 4 horas) Matérias insolúveis em água: Teor não superior a 2 %, em relação ao produto anidro Formaldeído: Teor não superior a 50 mg/kg Arsénio: Teor não superior a 3 mg/kg Chumbo: Teor não superior a 5 mg/kg Mercúrio: Teor não superior a 1 mg/kg Cádmio: Teor não superior a 1 mg/kg |
Critérios microbiológicos Contagem total de placas: Não superior a 5 000 colónias por grama Leveduras e bolores: Não mais de 500 colónias por grama Escherichia coli: Ausente em 5 g Salmonella spp: Ausente em 10 g |
O alginato de sódio é seguro?
Nos Estados Unidos.
Nos EUA, o alginato de sódio é um alimento não tóxico e foi incluído na Farmacopeia dos EUA já em 1938.
O alginato de sódio é geralmente reconhecido como seguro (GRAS), conforme designado pela FDA.
É uma designação que indica que uma substância ou ingrediente específico é geralmente considerado seguro pelos especialistas e, por isso, está isento dos requisitos habituais de tolerância de aditivos alimentares da Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos (FFDCA). O alginato de sódio é perfeitamente seguro para utilização como aditivo alimentar.
Na UE
O alginato de sódio é um polímero de elevado peso molecular que ocorre naturalmente nas algas castanhas.
O aditivo destina-se a ser utilizado como aditivo tecnológico (grupos funcionais: espessantes e gelificantes).
A utilização de alginato de sódio na alimentação animal é considerada segura para os consumidores e para o ambiente.
Da EFSA.
Na China
Na China, o padrão de qualidade do alginato de sódio é GB1886.243-2016.
Foi demonstrado que a ingestão de concentrações elevadas de alginato de sódio durante 23 dias consecutivos não tinha outros efeitos para além dos normalmente associados aos agentes de volume polissacáridos;
em particular, os indicadores sensíveis de efeitos toxicológicos adversos enzimáticos e outros permaneceram inalterados.
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Concentramos a nossa principal atenção em vários tipos de hidrocolóides e sistemas estabilizadores de alta qualidade.
Isto significa que, independentemente de quem seja, por exemplo, o fabricante, fornecedor, exportador, importador, distribuidor, grossista ou retalhista, podemos ajudá-lo a encontrar as gomas perfeitas para a sua aplicação.
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