Produtos
Fornecedor de ingredientes alimentares | Hidrocolóides
Gino Gums & Stabilizers é um fornecedor de ingredientes alimentares naturais (fornecedor de hidrocolóides) na China, a nossa gama de produtos inclui hidrocolóides puros e estabilizadores alimentares (misturas e sistemas).
Os nossos departamentos cooperativos de produção, C.Q. e I&D permitem-nos oferecer soluções à medida a preços competitivos.
A Gino tem sempre o prazer de oferecer apoio técnico gratuito, serviço fiável e assistência confidencial na resolução dos seus desafios de estabilização.
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Explorar o que estamos a fazer melhor
Como um dos fornecedores experientes de hidrocolóides na China, podemos não só fornecer gomas tradicionais à base de plantas, gomas à base de algas marinhas e novas gomas microbianas de fermentação, mas também soluções alimentares completas desde o campo até aos clientes.
Compreendemos as suas necessidades.
Gomas à base de plantas
Pectina
Goma konjac
Goma de linhaça
Fibra de citrinos
Gomas microbianas
Goma xantana
Goma gelana
Pastilha elástica Curdlan
Gomas à base de algas marinhas
Agar-Agar
Carragenina
Alginato de sódio
Alginato de Propileno Glicol (PGA)
Soluções alimentares
Ingredientes
Fórmulas
Conhecimentos
À base de algas marinhas Gomas
Agar Agar é derivado de algas vermelhas, actua como um agente estabilizador, espessante e gelificante na Indústria Alimentar, Microbiologia, Biotecnologia, Farmacêutica, Odontologia, etc. É utilizado como um substituto 100% vegetariano da gelatina (fabricada a partir de ossos e pele de animais).
Como um dos fornecedores profissionais de ágar e exportadores na China, tanto o pó de ágar-ágar como as tiras de ágar-ágar estão disponíveis!
É um pó de granulometria fina com cor ligeiramente esbranquiçada e odor e sabor neutros.
Apresenta-se sob a forma de tiras, com uma cor ligeiramente esbranquiçada e um odor e sabor neutros.
A carragenina é extraída de algas marinhas e proporciona caraterísticas funcionais únicas que podem ser
utilizado para gelificar, espessar e estabilizar sistemas alimentares e não alimentares. Desempenha um papel importante e valioso em
As formulações modernas proporcionam textura, estrutura e estabilidade física em muitos produtos.
Como um dos fornecedores e exportadores profissionais de carragenina na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de carragenina Kappa e Iota de qualidade superior.
Derivado de algas vermelhas comestíveis, Kappa Carrageenan é amplamente utilizado na indústria alimentar, pelas suas propriedades gelificantes, espessantes e estabilizantes.
A carragenina Iota é padronizada com sacarose. É normalmente utilizada em água
aplicações em que é necessário um gel pouco coesivo e elástico.
O Alginato de Sódio é obtido principalmente a partir de algas pertencentes às Phaeophyceae.
É utilizado como espessante, estabilizador, emulsionante, agente formador de película, aglutinante, dispersante e coagulante.
Como um dos fornecedores profissionais de carragenina e exportadores na China, a Gino dedica-se a fornecer produtos superiores de fabricantes fiáveis.
O Alginato de Sódio LF é um produto alimentar com baixa viscosidade, tem as funções de estabilização, hidratação, espessamento e emulsificação na indústria alimentar.
Tamanho do grão: Conforme as necessidades (granulado, 30/60/80/100/120/170/200 malhas)
Viscosidade (solução 1%, 20°C): Conforme a necessidade (20-100, 100-200 mPa.s)
O Alginato de Sódio HF é um hidrocolóide de algas marinhas, com uma longa história de utilização como aditivo alimentar gelificante, espessante e estabilizador.
Tamanho do grão: Conforme as necessidades (granulado, 30/60/80/100/120/170/200 malhas)
Viscosidade (solução 1%, 20°C): Conforme a necessidade (800-1.000, ? 1.000 mPa.s)
Microbiano Gomas
A goma gelana é fabricada por fermentação a partir de uma fonte de hidratos de carbono (glucose). É um aditivo
Normalmente utilizado para ligar, estabilizar ou texturizar alimentos processados. É semelhante a outros agentes gelificantes, incluindo a goma de guar, a carragenina, o ágar-ágar e a goma xantana.
Como um dos fornecedores profissionais de goma gelana e exportadores na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de produtos superiores de fabricantes fiáveis.
A Goma Gelana HA é um pó refinado de qualidade superior que pode ser utilizado para produzir géis flexíveis e macios que não se partem.
- Carne HA
- HA Bebida Láctea
- Bebidas proteicas HA
- HA Sumos de fruta e legumes
A Goma Gelana LA é um agente gelificante/estabilizante perfeito aplicado em alimentos e bebidas, produtos de higiene pessoal e ambientadores sólidos.
- LA Tipo de gelificação
- LA Tipo de suspensão
- Tipo de cultura de tecidos LA
A goma xantana (E415) é um dos polissacáridos mais eficazes, mais utilizados e mais versáteis do mundo atual.
Pode ser amplamente utilizado nas áreas alimentar, de perfuração de petróleo, agricultura, química fina e farmacêutica.
Como um dos fornecedores profissionais de goma xantana e exportadores na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de produtos superiores de fabricantes fiáveis.
A goma xantana 80 Mesh é um pó branco ou branco-amarelado, solúvel em água, dando origem a uma solução altamente viscosa.
- Tamanho da peça: Mínimo 95 % passa malha 80
- Viscosidade (1%): ?1200
- pH (1%): 6.0 - 8.0
- Rácio de cisalhamento: ? 6,5
- Perda por secagem: ? 15.00 %
- Azoto total: ?1,5 %
- Cinza: ? 15.00 %
A Goma Xantana 200 Mesh é solúvel em água fria e tem uma vasta gama de aplicações.
- Tamanho da peça: Mínimo 92 % passa 200 mesh
- Viscosidade (1%): ?1200
- pH (1%): 6.0 - 8.0
- Rácio de cisalhamento: ? 6,5
- Perda por secagem: ? 15.00 %
- Azoto total: ?1,5 %
- Cinza: ? 15.00 %
CurdlanA goma de curdlan, também conhecida como goma de curdlan, é um glucano insolúvel em água.
Forma géis duros e elásticos termicamente irreversíveis e géis termicamente reversíveis quando as suas suspensões são aquecidas.
Como um fornecedor profissional de goma de curdlan na China, nós podemos fornecer vários tipos de goma de curdlan e podemos garantir preços favoráveis e fornecimento estável.
Curdlan de alta resistência ao gel
GN-01
Elevada resistência do gel (600-800 G/CM2)
Elevada transparência
Alta solubilidade
Curdlan regular em gel
GN-02
Resistência regular do gel (500-600 G/CM2)
Baixa transparência
Baixa solubilidade (a dissolução requer agitação a alta velocidade)
À base de plantas Gomas
A pectina é um hidrocolóide natural vegan que se encontra nos frutos. É um ingrediente chave em compotas e geleias e pode ser utilizado como substituto de gordura.
Proporciona gelificação, viscosidade, textura e estabilidade proteica para uma série de
aplicações alimentares.
Como um dos fornecedores profissionais de pectina, exportadores na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de produtos superiores de fabricantes fiáveis.
HM Apple Pectin é uma pectina purificada de alto metoxilo, de endurecimento extra lento, extraída do bagaço de maçã
e normalizado com sacarose.
HM Citrus Pectin é uma pectina purificada de alto metoxilo, de endurecimento extra lento, extraída da casca de citrinos e
padronizado com sacarose.
A goma de linhaça, também conhecida como goma de linhaça, mucilagem de linhaça, é um novo tipo de aditivo alimentar, que é extraído da linhaça, e é também um hidrocolóide verde e saudável à base de plantas.
A goma de linhaça pode ser amplamente utilizada na indústria alimentar e noutras indústrias (como a indústria farmacêutica, etc.). Na indústria alimentar, a goma de linhaça é utilizada como espessante, aglutinante, estabilizador, emulsionante e agente espumante, podendo mesmo substituir Pectina, ÁgarGoma arábica, Alginatos, etc.
Como um fornecedor profissional de goma de linhaça na China, a Gino dedica-se a fornecer-lhe produtos de qualidade superior.
- Cor: esbranquiçado a vermelho acastanhado
- Forma: Pó
- Viscosidade, mPa.s: ? 6000
- Perda por secagem, w/%: ? 12
- Cinza, com %: ? 12
- Teste do amido: Aprovado
- Pb, mg/kg: ? 1
- As, mg/kg ? 1
Com a nossa variedade de sistemas de gelificação/estabilização, podemos criar soluções à medida, perfeitamente adaptadas a todas as suas necessidades.
- Cor: esbranquiçado a vermelho acastanhado
- Forma: Pó
- Viscosidade, mPa.s: ? 5000
- Perda por secagem, w/%: ? 12
- Cinza, com %: ? 12
- Teste do amido: Aprovado
- Pb, mg/kg: ? 1
- As, mg/kg ? 1
A Goma Konjac (Konjac Glucomannan) é extraída da raiz do konjac. Tem a viscosidade mais forte entre os agentes gelificantes solúveis em água à base de plantas. É um pó fino inodoro, branco ou amarelo claro.
Como um dos fornecedores profissionais de goma konjac e exportadores na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de produtos superiores de fabricantes fiáveis.
A goma konjac 18000 tem uma viscosidade de 18 000 min m.Pas.
É utilizado na indústria alimentar e de bebidas como um agente espessante, estabilizador, gelificante e de ligação.
Viscosidade (1%): ?18.000 m.Pas
Teor de glucomanano: ? 80 %
Transparência: ? 80 %
Tamanho da partícula: 95% passa 120 mesh
A goma konjac 36000 tem uma viscosidade de 36 000 min m.Pas.
É utilizado na indústria alimentar e de bebidas como um agente espessante, estabilizador, gelificante e de ligação.
Viscosidade (1%): ?36.000 m.Pas
Teor de glucomanano: ? 80 %
Transparência: ? 80 %
Tamanho da partícula: 95% passa 120 mesh
A carboximetilcelulose de sódio, também conhecida por CMC ou goma de celulose, E466, tem as funções de espessamento, suspensão, emulsificação, estabilização, formação, filmagem, volume, anticorrosão, conservação da frescura, resistência aos ácidos, proteção da saúde, etc.
Como um dos fornecedores profissionais de CMC e exportadores na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de produtos superiores de fabricantes fiáveis.
O H6 é um tipo alimentar comum com um grau de substituição de 0,75-0,90.
É amplamente utilizado na indústria alimentar moderna, como alimentos congelados, bebidas sólidas, sumos de fruta, compotas, ácido lático
bebidas, condimentos, bolachas, massa instantânea, produtos de padaria, produtos à base de carne, etc.
H9 é um produto alimentar resistente a ácidos com mais de 0,90 graus de substituição.
É amplamente utilizado na indústria alimentar moderna, como alimentos congelados, bebidas sólidas, sumos de fruta, compotas, bebidas com ácido lático, condimentos, bolachas, massa instantânea, produtos de padaria, produtos à base de carne, etc.
Estabilizadores de alimentos Misturas e sistemas
As misturas e sistemas de estabilizadores alimentares (estabilizadores) são compostos de hidrocolóides, emulsionantes e sais que melhoram várias propriedades funcionais dos produtos alimentares e não alimentares. Proporcionam aos alimentos uma textura, um sabor e uma sensação na boca consistentes.
Como um dos fornecedores e exportadores profissionais de estabilizadores alimentares na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de produtos superiores de fabricantes fiáveis.
A gelatina em pó é um aditivo alimentar composto que utiliza hidrocolóides como ingrediente principal. É um bom material para a produção de produtos de gelatina.
- Tipo suave e liso
- Tipo de alta transparência
- Tipo de alta elasticidade
- Pó de gelatina bebível
- Pó de gelatina de duas cores
- Gelatina em pó sem konjac
Pó para rebuçados
Atualmente, os agentes gelificantes compostos são amplamente utilizados em doces de gelatina mole, o que não só enriquece a variedade de doces de gelatina, mas também resolve os problemas técnicos que não podem ser resolvidos quando se utiliza um único agente gelificante.
- Pó para rebuçados em geral
- Pó para rebuçados mastigáveis com estabilidade ácida
- Rebuçados vegetais neutros em pó para mastigar
- Pó para rebuçados de cristal
Fornecedor de ingredientes alimentares | Fornecedor de hidrocolóides
Para além dos produtos acima referidos, a Gino também pode oferecer produtos personalizados
Os produtos personalizados (produtos feitos à medida) tornaram-se uma tendência que não pode ser ignorada ou ignorada pelos empresários.
No mundo dos produtos ou serviços unificados, os clientes começaram a procurar algo diferente. Produtos personalizados.
Com a nossa equipa profissional de I&D e representantes de vendas experientes, podemos ajudar no desenvolvimento de produtos e fornecer soluções de textura e embalagem.
Por isso, diga-nos as suas necessidades e
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