Gellan Gum
E 418 Pemasok Produsen Permen Karet Gellan di Cina | Dapatkan Harga Permen Karet Gellan Terbaik
Apa yang dimaksud dengan Gellan Gum E418?
Gellan gum E418 adalah polisakarida fermentasi yang diproduksi oleh mikroorganisme Sphingomonas elodea (sebelumnya diidentifikasi sebagai Pseudomonas elodea, tetapi kemudian diklasifikasikan ulang). CP Kelco menemukan organisme ini ketika melakukan program penyaringan di seluruh dunia untuk menemukan permen karet baru yang menarik dan berguna yang dapat dibuat dengan fermentasi.
Sebagai salah satu pemasok gellan gum profesional, eksportir di Cina, Gino berdedikasi untuk memasok produk gellan gum unggul dari produsen gellan gum yang andal. Sementara itu, kami dapat menawarkan solusi yang dibuat khusus yang sangat sesuai dengan kebutuhan Anda.
Hubungi kami untuk bertanya tentang permen karet hidrokoloid tunggal atau penstabil makanan (campuran & sistem) yang sesuai untuk produk Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan dan ingin mendapatkan harga gom gellan terbaik, jangan ragu untuk mengirim email ke [email protected].
Gellan Gum
| Kategori | Pengental, Penstabil |
|---|---|
| Nomor E | E418 |
| CAS No. | 71010-52-1 |
| Kode HS | 3506990000 |
| Asal | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Pengemasan | Karton, Tas, Drum |
| Jangka Waktu Pembayaran | T / T, L / C |
GINO_Pemasok Permen Karet Gellan | Produsen Permen Karet Gellan
Rangkaian Produk Kami
Gum gellan dibagi menjadi dua jenis, gum gellan asil tinggi dan gum gellan asil rendah, yang dibedakan berdasarkan polisakarida mereka
kandungan, persen substitusi gugus fungsi o-asetil, dan/atau kandungan protein (termasuk residu nukleat dan sumber nitrogen organik lainnya) (JECFA, 1990).
Bekerja dengan kami | Choosing Your Right Gellan Gum Manufacturer
Anda akan menikmati semua tingkatan dan bentuk produk permen karet e418, termasuk:
Spesifikasi All-In-One
| Karakteristik Sensorik: | ||
| Ini adalah bubuk granulometri halus dengan warna agak putih atau kekuningan dan bau serta rasa yang netral. | ||
| Karakteristik Kimia dan Fisik: | ||
| Â | Asil Tinggi | Asil Rendah |
| Penampilan | Bubuk kekuningan | Bubuk Putih |
| Kandungan Gellan Gum | 85.0-108.0% | 85.0-108.0% |
| Transparansi | - - - |  ≥85% |
| Kekuatan Gel | - - - | ≥900 g/cm2 |
| Kerugian karena Pengeringan | ≤15% | ≤15% |
| Total Abu | ≤15% | ≤15% |
| pH (0,5%) | 4-7 | 4-7 |
| Ukuran Partikel | 60 Mesh ≥95% | 60 Mesh ≥95% |
| Timbal (Pb) | ≤2 ppm | ≤2 ppm |
| Karakteristik Mikrobiologis: | ||
| Jumlah Total Piring | Maks 10.000 CFU/g | Maks 10.000 CFU/g |
| Ragi dan Jamur | Maks 400 CFU / g | Maks 400 CFU / g |
| E. Coli | Tidak ada dalam 25g | Tidak ada dalam 25g |
| Salmonella | Tidak ada dalam 25g | Tidak ada dalam 25g |
Kemasan kami
Solusi Pengemasan Fleksibel | Kemasan Khusus
Sebagai salah satu pemasok produsen permen karet yang bertanggung jawab, selain menyediakan produk berkualitas, kami juga berusaha sebaik mungkin untuk menawarkan solusi pengemasan yang fleksibel, untuk memberi Anda pengemasan yang disesuaikan, dan tujuan kami sederhana, hanya untuk:
- Membangun Anda merek rasa dan mengembangkan pribadi merek
- Promosikan citra merek Anda sendiri.
- Tingkatkan upaya pemasaran promosi Anda.
- Membuat Anda menonjol dari pesaing Anda.
   Tas anyaman PP Tas Kertas Kraft Kantong Kertas Karton Kotak Karton Fiber Drum Kotak Timah Persegi  Â
Gum Gellan Asetat Tinggi VS Gum Gellan Asetat Rendah
- Perbandingan sifat-sifat utama HA dan LA
Asil RendahÂ
Asil TinggiÂ
Hidrasi
Sekuestran
Viskositas
Ion pembentuk gel
Mengatur suhu
Meleleh
Kejelasan
Tekstur
> 80 ºC
Ya.
Rendah
Ya (mono atau divalen atau asam)
25-60 ºC
Tidak (kecuali ionik rendah & dalam susu)
Jelas
Tegas, rapuh
> 70 ºC
Tidak.
Tinggi
Tidak diperlukan
70-80 ºC
Ya.
Buram
Lembut, elastis
Properti Gellan Gum
Getah gellan adalah bubuk putih yang larut dalam air. Gum ini memiliki berat molekul lebih besar dari 70.000 dalton dengan 95 persen di atas 500.000 dalton. Gellan gum membentuk gel ketika ion bermuatan positif (yaitu kation) ditambahkan. Dengan demikian, ketebalan dan tekstur gom gellan dalam berbagai produk dapat dikontrol dengan memanipulasi penambahan garam kalium, magnesium, kalsium, dan / atau natrium. Dengan cara yang sama, suhu lelehnya dapat dimodifikasi menjadi di bawah atau di atas 100 ° C.
Struktur Getah Gellan
Getah gellan adalah eksopolisakarida, yaitu struktur kimia dari gellan gum terdiri dari tulang punggung unit pengulangan β-d-glukosa (d-Glc), l-rhamnose (l-Rha), dan asam d-glukuronat (d-GlcA) dan dua gugus asil, asetat dan gliserat, yang terikat pada residu glukosa yang berdekatan dengan asam glukuronat. Komposisi tiga konstituen utama adalah sekitar 60% glukosa, 20% rhamnosa, dan 20% asam glukuronat.
Penggunaan Gellan Gum
- Untuk apa permen karet gellan digunakan?
Gellan Gum dalam Makanan:
Dengan sifatnya yang unik dan serbaguna, produk ini digunakan secara komersial dalam berbagai macam
aplikasi makanan. Aplikasi ini secara umum dapat dikategorikan ke dalam enam area aplikasi:
   - Gel berbasis air
- Aplikasi toko roti
- Makanan olahan susu, permen karet Gellan dalam susu almond
- Agen penangguhan dalam Minuman
- Kembang gula
- Aplikasi buah
Aplikasi Non-Makanan:
Digunakan sebagai Agar-agar pengganti dalam media Kultur dan lainnya aplikasi bakteriologis, Kultur jaringan tanaman.
- Bagaimana cara menggunakan permen karet gellan?
Instruksi Umum Gellan Gum yang Diterapkan dalam Minuman sebagai Penstabil dan Agen Suspensi
Langkah-langkah yang Diinstruksikan dalam Aplikasi Aktual:
1. Tambahkan 0,012% gellan gum ke dalam air deionisasi (air lunak) dan aduk larutan agar menyebar;
2. Panaskan larutan 1. hingga 85 ℃ -90 ℃ selama 15-20 menit untuk melarutkan secara menyeluruh;
3. Tambahkan Kation (Ca, Mg, Cl, dan sebagainya) dengan dosis 0,08% maks. dan bahan lainnya ke dalam Larutan 2. setelah gellan gum larut secara menyeluruh dan pada suhu yang tepat;
4. Masukkan Solution3 ke dalam botol untuk mendinginkan hingga 23 ℃ ；
5. Kocok botol pada Langkah 4 untuk mendapatkan efek penangguhan permanen.
Hubungi kami untuk mendapatkan informasi lengkap Instruksi Gellan Gum yang Diaplikasikan pada Minuman Biji Kemangi sebagai Penstabil dan Agen Suspensi
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Lihat di bawah ini untuk pertanyaan yang sering diajukan tentang permen karet gellan
Terbuat dari apakah permen karet gellan? Terbuat dari apakah permen karet gellan?
Ini diproduksi oleh bakteri melalui fermentasi, proses yang sama yang digunakan untuk beberapa makanan dan minuman favorit kita seperti anggur, keju, yogurt, dan roti.
Apakah permen karet gellan aman? Apakah permen karet gellan sehat?
Ya, hampir tidak memiliki efek samping dan keamanannya telah disetujui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), serta Komite Ahli Gabungan FAO/WHO untuk Bahan Tambahan Pangan (JECFA).
Apakah permen karet gellan halal?
Ya, permen karet gellan dapat disetujui sebagai produk halal. Produsen permen karet kami memiliki sertifikat halal MUI atau Jakim.
Apakah permen karet gellan halal?
Ya, permen karet gellan juga dapat disetujui untuk Kosher. Produsen permen karet gellan kami juga dapat menyediakan KOF-K Kosher.
Apakah gula gellan gum?
Ini adalah bahan tambahan makanan yang diproduksi melalui fermentasi bakteri menggunakan sumber gula.
Apakah permen karet gellan bebas gluten?
Ya, permen karet gellan bebas gluten, selain itu, permen karet ini juga non-GMO, bebas alergen, dan disetujui untuk diet halal/syariah
Apa saja fakta nutrisi gellan gum?
Gellan gum adalah karbohidrat alami yang memberikan banyak manfaat dalam makanan dan minuman yang dikonsumsi di seluruh dunia. Terbuat dari bakteri yang ditemukan di alam, gellan gum sangat efektif dalam menstabilkan campuran tertentu, memberikan tekstur yang lebih baik, dan menangguhkan nutrisi utama, mineral, dan bahan lainnya dalam produk cair.
Apa saja efek samping permen karet gellan?
Permen karet umumnya aman dan hanya ada sedikit efek samping atau risiko kesehatan yang dilaporkan.
Apa yang dimaksud dengan pengganti gellan gum e418?
Sebenarnya, sebagai bahan tambahan makanan, gellan gum selalu diperkenalkan sebagai pengganti gelatin dan agar-agar.
- Terbuat dari apakah permen karet gellan? Terbuat dari apakah permen karet gellan?
Ini diproduksi oleh bakteri melalui fermentasi, proses yang sama yang digunakan untuk beberapa makanan dan minuman favorit kita seperti anggur, keju, yogurt, dan roti.
- Apakah permen karet gellan aman? Apakah permen karet gellan sehat?
Ya, hampir tidak memiliki efek samping dan keamanannya telah disetujui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), serta Komite Ahli Gabungan FAO/WHO untuk Bahan Tambahan Pangan (JECFA).
- Apakah permen karet gellan vegan? Apakah permen karet gellan vegetarian?
- Apakah permen karet gellan halal?
Ya, permen karet gellan dapat disetujui sebagai produk halal. Produsen permen karet kami memiliki sertifikat halal MUI atau Jakim.
- Apakah permen karet gellan halal?
Ya, permen karet gellan juga dapat disetujui untuk Kosher. Produsen permen karet gellan kami juga dapat menyediakan KOF-K Kosher.
- Apakah gula gellan gum?
Ini adalah bahan tambahan makanan yang diproduksi melalui fermentasi bakteri menggunakan sumber gula.
- Apakah permen karet gellan bebas gluten?
Ya, permen karet gellan bebas gluten, selain itu, permen karet gellan juga non-GMO, bebas alergen, dan disetujui untuk diet halal.
- Apa saja fakta nutrisi gellan gum?
Gellan gum adalah karbohidrat alami yang memberikan banyak manfaat dalam makanan dan minuman yang dikonsumsi di seluruh dunia. Terbuat dari bakteri yang ditemukan di alam, gellan gum sangat efektif dalam menstabilkan campuran tertentu, memberikan tekstur yang lebih baik, dan menangguhkan nutrisi utama, mineral, dan bahan lainnya dalam produk cair.
- Apa saja efek samping permen karet gellan?
Permen karet umumnya aman dan hanya ada sedikit efek samping atau risiko kesehatan yang dilaporkan.
- Apa saja efek samping permen karet gellan?
Sebenarnya, sebagai bahan tambahan makanan, gellan gum selalu diperkenalkan sebagai pengganti gelatin dan agar-agar.
- Produk Terkait
- Formulir Kontak
Sebagai produsen, pemasok, eksportir Gum Gellan E418 di Cina, Gino dapat memberi Anda permen karet gellan asil rendah dan asil tinggi dengan harga yang kompetitif.Â
Tidak peduli Anda adalah produsen, pemasok, eksportir, importir, atau distributor, grosir, pengecer, kami dapat membantu Anda menemukan gusi yang sempurna untuk aplikasi Anda.
Silakan lengkapi kolom di bawah ini untuk mendapatkan harga Gum Gellan E418 terbaru.
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
