Agar Agar 1100
Agar-agar adalah hidrokoloid yang diekstrak dari rumput laut merah yang banyak digunakan dalam industri makanan dan dalam aplikasi ilmiah dan industri tertentu. Â
Sebagai salah satu pemasok grosir bubuk agar-agar massal, eksportir di Cina, Gino berdedikasi untuk memasok produk unggulan dari produsen agar-agar yang andal. Dengan berbagai sistem Pembentuk Gel / Penstabil kami, kami dapat menciptakan solusi yang dibuat khusus yang disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan kami.Â
Hubungi kami untuk bertanya tentang permen karet hidrokoloid tunggal atau penstabil makanan (campuran & sistem) yang sesuai untuk produk Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan kirim email ke [email protected].
Agar Agar 1100
| Kategori | Pengental, Penstabil |
|---|---|
| Nomor E | E406 |
| CAS No. | 9000-70-8 |
| Kode HS | 1302310000 |
| Asal | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Pengemasan | Karton, Tas, Drum |
| Jangka Waktu Pembayaran | T / T, L / C |
Terbuat dari Apakah Agar-agar?
Dari mana agar-agar diperoleh?
Ini adalah keluarga polisakarida galaktan linier yang diperoleh dari dinding sel rumput laut merah, Gelidium dan Gracilaria adalah spesies utama yang digunakan untuk produksi agar-agar komersial.
Spesies Gelidium adalah bahan asli yang digunakan di Jepang, tetapi kekurangan pada Perang Dunia II menyebabkan penemuan bahwa spesies Gracilaria cocok jika rumput laut diperlakukan dengan alkali selama pemrosesan.
Diagram Alir Produksi
Gracilaria (atau Geldium) → Pencucian alkali → Pencucian → Pemutihan → Perebusan gel → Penyaringan → Pengepresan → Pengeringan → Penghancuran → Produk jadi → Pengemasan.
Rangkaian Produk Agar-agar Kami
Hubungi kami untuk mendapatkan harga grosir 1000 GS Agar Agar Bubuk Massal yang lebih baik
Kemasan kami
Solusi Pengemasan Fleksibel | Kemasan Khusus
Tingkatkan upaya pemasaran promosi Anda dengan solusi pengemasan fleksibel yang menonjol dari pesaing Anda.
Pemuatan & Pengiriman
| Kuantitas Pemuatan | |||
| Pengemasan | Wadah | Kuantitas | Berat Bersih |
| Tas anyaman PP | 1 * 20 'FCL | 640-720 Tas | 16-18 MT |
| Kantong Kertas Kraft | 640-720 Tas | 16-18 MT | |
| Kotak Karton | 540 Kotak Dengan Palet | 13,5 MT | |
| 600 Kotak Tanpa Palet | 15 MT | ||
| Drum | 320 Drum Dengan Palet | 8 MT | |
| 400 Drum Tanpa Palet | 10 MT | ||
| Timah Persegi | 1.000 Kaleng Dengan Palet | 10 MT | |
| 1.200 Kaleng Tanpa Palet | 12 MT | ||
| Waktu Pengiriman | |||
| Tas atau Kemasan Karton | Dalam 2-3 minggu setelah pembayaran di muka | ||
| Kemasan Drum atau Kaleng | Dalam waktu 4-6 minggu setelah pembayaran di muka | ||
Lembar Spesifikasi
| Karakteristik Sensorik | |
| Penampilan | Ini adalah bubuk halus dengan warna putih yang agak pucat dan bau serta rasa yang netral. |
| Karakteristik Kimia dan Fisik | |
| Kelembaban | ≤12% |
| Total Abu | ≤5% |
| Kekuatan Gel (Metode Nikkan) | 1100 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Ukuran Jaring | 80-100 |
| Dekstrin Pati | Tidak terdeteksi |
| Gelatin dan Protein Lainnya | Tidak terdeteksi |
| Bahan Tidak Larut dalam Air | ≤15% |
| Logam Berat | ≤1 Ppm |
| Abu Tidak Larut Asam | ≤0,5 % |
| Karakteristik Mikrobiologi | |
| Jumlah Total Piring | Maks 5000 CFU / g |
| Ragi dan Jamur | Maks 300 CFU / g |
| E. Coli | Tidak ada dalam 5g |
| Salmonella | Tidak ada dalam 5g |
Aplikasi Agar - Penggunaan Agar
Aplikasi agar-agar dalam industri makanan didasarkan pada karakteristik khususnya dan aplikasi yang paling penting adalah sebagai berikut.
-
Kembang gula:
Dalam kembang gula, untuk menyiapkan jeli, marshmallow, dan permen atau pengisi permen. -
Marmalade:
Dalam produksi selai jeruk, agar-agar digunakan sebagai bahan pengental dan pembentuk gel. -
Salad Buah:
Produksi Mitsumame di Jepang sangat penting; ini adalah salad buah yang dicampur dengan agar-agar berbentuk kubus, diberi warna, asin dan dibumbui dengan rasa buah. Agar-agar yang digunakan untuk salad buah semacam ini harus memungkinkan kaleng disterilkan tanpa membuat kubus meleleh atau kehilangan sudut atau tepinya. Untuk tujuan ini, jenis agar-agar Gelidium tertentu digunakan. -
Bakery:
Di toko roti, agar-agar digunakan untuk menutupi kue, dalam lapisan gula donat, dan ketika diaplikasikan pada cokelat, agar-agar memungkinkan melekat dengan baik pada dasar tanpa retak. Secara umum agar-agar digunakan untuk mencegah dehidrasi pada produk kembang gula ini. -
Jelly:
Agar-agar juga penting dalam olahan jeli buah. Jika dibandingkan dengan pektin, agar-agar memiliki keunggulan karena tidak membutuhkan konsentrasi gula yang tinggi untuk membentuk gel. -
Yoghurt:
Penggunaannya dalam yoghurt juga sangat penting terutama ketika konsumen mulai membutuhkan produk yang lebih sedikit asam dan, oleh karena itu, kasein tidak dapat berkontribusi dalam menjaga konsistensi produk, seperti sebelumnya. -
Daging:
Dalam industri daging, khususnya dalam persiapan sosis rebus, penggunaannya telah memungkinkan pengurangan kandungan lemak yang sebelumnya berfungsi sebagai pengikat. Saat ini industri sedang berusaha membatasi kandungan lemak untuk mengurangi kolesterol. -
Makanan Kaleng:
Agar-agar juga digunakan dalam skala besar dalam produk kalengan seperti daging "Scatola" (potongan daging sapi dalam gelatin) - sangat populer di Italia, atau ayam dalam gelatin - sangat umum di Kanada, lidah sapi dalam gelatin - laris manis di Denmark, lidah domba di Australia, atau berbagai jenis aspic daging dan ikan lainnya. Dalam saus dan ekstrak, gelatin digunakan sebagai pengental dan penstabil. -
Minuman dan Makanan:
Dalam jumlah yang lebih kecil, agar-agar digunakan untuk meningkatkan viskositas beberapa minuman beralkohol.
- Produk Terkait
- Formulir Kontak
Kami memusatkan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid dan sistem Stabilisasi berkualitas tinggi.
Perlu menemukan yang dapat diandalkan E406 produsen, pemasok, eksportir agar-agar di Cina? Sebagai salah satu perusahaan agar-agar, semua tingkatan dan bentuk produk agar-agar dapat disediakan oleh Gino. Kami dapat membantu Anda menemukan agar-agar yang sempurna untuk aplikasi Anda.
Silakan lengkapi kolom di bawah ini untuk mendapatkan harga grosir bubuk agar-agar curah terbaru.Â
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
