Dalam beberapa tahun terakhir, curdlan telah menerima perhatian yang meningkat karena sifat fisikokimia yang unik, dan dapat digunakan sebagai alternatif gum nabati alami dalam produk makanan, sebagai bahan pengental dan pembentuk gel.
Sebagai polisakarida baru, curdlan telah diterapkan secara bertahap dalam industri makanan, tetapi potensi aplikasinya dalam makanan dan industri lain belum dipahami dengan baik dan perlu diteliti dan dikembangkan oleh para ilmuwan.
Hari ini kita akan membahas tentang 3 penelitian utama tentang aplikasi curdlan.
Penelitian awal tentang curdlan dilakukan di Jepang, di mana bahan baku yang mengandung curdlan seperti tahu, saus manis, pasta ikan, mie, selai, hamburger, dan es krim telah diperkenalkan ke dalam kehidupan sehari-hari masyarakat sejak lama dan dicintai oleh konsumen karena rasanya yang luar biasa.
Sifat unik dadih yang tidak meleleh pada suhu tinggi menciptakan lebih banyak produk makanan baru seperti mie tahu, pasta ikan yang dimasak, serat yang dapat dimakan, film yang dapat dimakan, dll.
Selain aplikasi makanan, curdlan juga banyak digunakan dalam aplikasi kimia, pertanian, dan tembakau.
Karena sifat-sifat dadih diselidiki lebih lanjut, lebih banyak aplikasi dadih akan dikembangkan. Dipercaya bahwa semakin banyak makanan dan produk lain yang terbuat dari curdlan sebagai bahan tambahan dan komponen akan segera ditampilkan kepada orang-orang, menambahkan warna yang lebih cerah pada kehidupan masyarakat.
Dengan misi menyediakan gusi & stabilisator nabati untuk kehidupan yang lebih sehat, Gino Gums & Stabilisator didirikan pada tahun 2018.
Kami memfokuskan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid Berbasis Tanaman dan sistem solusi Stabilisasi.
Jika Anda mencari pemasok hidrokoloid nabati tepercaya dan penyedia solusi makanan di Cina, Gino bisa menjadi pilihan yang lebih baik. Kami menyediakan pilihan bahan yang lebih baik dan solusi terbaik untuk meningkatkan bisnis Anda. Baca Lebih Lanjut
Fokus pada Pelanggan
Pengembangan Produk
Kemasan yang disesuaikan
Dukungan Teknis
Layanan Cepat
Berlangganan Temukan Rahasia untuk Menghubungkan Kehidupan yang Lebih Baik dan Lebih Sehat!
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian