Apakah Anda Membeli Bubuk Permen Karet Konjak yang Tepat?
Apakah Anda Membeli Bubuk Permen Karet Konjak yang Tepat?
Facebook
Twitter
LinkedIn
Banyak tanaman memiliki bau yang unik, seperti durian, lada, dll., Anda dapat mencium baunya bahkan dengan mata tertutup, tidak terkecuali konjak alami, yang memiliki bau "amis" yang sama, untuk sedikitnya, baunya tidak enak.
Tepung konjak juga mengandung sedikit bau konjak, tetapi bubuk permen karet konjak dibuat dengan memurnikan tepung konjak dengan alkohol yang dapat dimakan, yang pada dasarnya menghilangkan baunya. Bubuk permen karet konjak yang dimurnikan lebih putih dan lebih halus daripada tepung konjak, koloid hidrofilik yang digunakan sebagai pengental makanan.
Meskipun tepung konjak dan bubuk konjak sangat mirip, sebenarnya ada banyak perbedaan.
Jenis Bubuk Getah Konjak
Setelah mengubah umbi konjak menjadi bubuk, bubuk ini secara luas dapat disebut sebagai tepung konjak atau bubuk konjak.
Bubuk konjak juga dibagi berdasarkan tingkatannya menjadi
- Bubuk konjak biasa
- Bubuk konjak halus biasa
- Bubuk konjak mikronisasi biasa
- Bubuk konjak yang dimurnikan
- Bubuk konjak halus yang dimurnikan
- Bubuk konjak yang dimurnikan dengan mikronisasi
Di antara mereka, bubuk konjak mikronisasi yang dimurnikan adalah yang terbaik, juga dikenal sebagai Bubuk permen karet konjak.
Sebagian besar bubuk konjak bermutu rendah memiliki bau amis seperti ikan, sulit untuk ditelan;
Karena bubuk permen karet konjak telah dimurnikan, sehingga bau konjak itu sendiri akan jauh lebih ringan.
Oleh karena itu bubuk permen karet konjak lebih cocok untuk dikonsumsi.
Karena konjak memiliki efek penurunan berat badan tertentu, maka dalam beberapa tahun terakhir jaringan tersebut muncul pada banyak produk bubuk konjak dan permen karet konjak.
Tetapi kualitas tepung konjak dan permen karet konjak di pasaran bervariasi, sangat mudah untuk membeli tepung konjak berkualitas buruk atau tepung konjak palsu, di sini Gino akan mengajari Anda untuk mengidentifikasi permen karet konjak dan tepung konjak, semoga dapat sedikit membantu Anda!
1. Lihatlah warnanya
Warna bubuk konjak atau bubuk mikronisasi konjak tidak terlalu putih, dan beberapa akan memiliki titik-titik hitam dan kuning, larutan berair memiliki banyak kotoran, warnanya keruh dan tidak jelas.
Dan permen karet konjak berwarna putih, diseduh dengan sangat murni, tanpa endapan dan kotoran;
2. Lihatlah kehalusannya
Bubuk konjak atau bubuk mikronisasi konjak umumnya berukuran 45-120, partikelnya relatif besar, dan dapat dilihat dengan mata telanjang, sedangkan permen karet konjak lebih dari 120-200 mesh, sangat halus;
3. Bau
Bubuk konjak atau bubuk mikronisasi konjak memiliki bau amis yang sangat kuat, dan bubuk permen karet konjak hampir tidak berbau, yang mudah dibedakan setelah diseduh dan dicicipi;
4. Perasaan sentuhan
Tepung konjak yang berkualitas baik memiliki rasa yang halus, sentuhannya seperti tepung, tetapi tidak terlalu halus, dan akan lengket di tangan.
Jika tidak ada kesan seperti itu, mungkin saja itu palsu, semacam pati yang dimodifikasi atau yang lainnya;
5. Lihatlah pembubarannya
Tepung konjak yang baik dapat diseduh dengan air hangat atau air dingin, tetapi tepung konjak palsu tidak dapat dilarutkan dalam air dingin.
Ada Pertanyaan? Butuh Bantuan?
Contact Gino Gums & Stabilizers, Get the Answers to All Your Texture & Stability Questions
Postingan Terbaru
Tentang kami
Dengan misi menyediakan gusi & stabilisator nabati untuk kehidupan yang lebih sehat, Gino Gums & Stabilisator didirikan pada tahun 2018.
Kami memfokuskan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid Berbasis Tanaman dan sistem solusi Stabilisasi.
Ikuti kami di
Posting terbaru
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
