Woraus werden Zitrusfasern hergestellt?
Inhaltsverzeichnis | Zitrusfasern
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Was sind Zitrusfasern?
Auf der Grundlage des Konzepts der Nachhaltigkeit und der vollständigen Verwertung sind Zitrusfasern ein pflanzlicher Lebensmittelrohstoff (kein Lebensmittelzusatzstoff), der 100% aus Zitrusfruchtschalen gewonnen wird. Zitrusfasern sind ein weißes Pulver, das sich neutral anfühlt und reich an Ballaststoffen ist (Ballaststoffe bestehen aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen), mit einem Gesamtballaststoffgehalt von >75%.
Zitrusfasern können in Backwaren, Fleischerzeugnissen (einschließlich Fleisch auf pflanzlicher Basis), Soßen, Milchprodukten, Getränken, Gesundheitsprodukten und vielen anderen Bereichen verwendet werden.
Woraus werden Zitrusfasern hergestellt?
Zitrusfasern verfügen über eine reiche Rohstoffquelle, die eine stabile Versorgung gewährleistet
Zitrusfrüchte: Citrus aurantium, eine Gattung der Familie der Rautengewächse (Rutaceae), die gemeinhin als Zitrusfrüchte bekannt ist und zu der vor allem Zitrusfrüchte, Zitronen, Grapefruits, Orangen und andere wichtige Sorten gehören, ist eine der am meisten angebauten Früchte der Welt.
Die Quelle für Zitrusfasern sind hauptsächlich Zitrusschalen.
Mit anderen Worten: Zitrusfasern werden aus der Schale von Zitrusfrüchten hergestellt.
Verfahren zur Herstellung von Zitrusfasern
Wie wird die Zitrusfaser hergestellt?
Zitrusfasern werden nach einem einfachen Verfahren hergestellt, das eine stabile Faserqualität gewährleistet.
Vorteile von Citrus Fibre
1. Nachhaltig hergestellt aus Nebenprodukten der Saft- und Pektinindustrie
Effiziente Nutzung der Schalenressourcen bei gleichzeitiger nachhaltiger Entwicklung der Gesellschaft.
2.100% pflanzlich & natürlich
Pflanzliche Komponente mit verbraucherfreundlicher Kennzeichnung und hoher Verbraucherakzeptanz
3. hoher Ballaststoffgehalt & Fettreduktion & Zuckerreduktion
Ballaststoffe mit hoher intestinaler Toleranz für ballaststoffreiche, fett- und zuckerreduzierte Lebensmittel
4. Sauberes Etikett
Die Nachfrage nach Lebensmitteln aus "sauberen" Zutaten, die bioaktive Verbindungen enthalten, steigt. Ballaststoffe aus Zitrusfrüchten können zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten.
5. Allergenfrei mit Halal- und Koscher-Erklärung
Citurs Faser ist allergenfrei, Halal und Kosher zertifiziert.
6. Kalt verarbeitbar und leicht zu handhaben
Zitrusfasern haben hervorragende Kaltquellungseigenschaften und sind leicht zu verarbeiten.
7. Verbessert Textur, Mundgefühl und Viskosität des Endprodukts
Zitrusfasern verbessern Textur, Kennzeichnung, Stabilität und Nährwert. Ein natürlicher Weg zur Verbesserung von Wasser- und Ölrückhaltung, Textur und Frische verschiedener Produkte
8. Kostensenkung
Hohe Effizienz, attraktives Kosten-Nutzen-Verhältnis
9. Gutes Wasser- und Ölrückhaltevermögen, Emulsionsstabilität
Nach dem Scheren und der Hochdruckhomogenisierung kann es eine dreidimensionale Netzwerkstruktur bilden, die Wasseraufnahmekapazität kann 30 g/g übersteigen, und die Ölaufnahmekapazität beträgt etwa 2-5 g/g (3-5 g Öl/1 g Zitrusfaser).
100% Natürliches Citrusfaser-Pulver
Oben finden Sie Informationen darüber, woraus Zitrusfasern bestehen. Für weitere Informationen über die Verwendung von Zitrusfasern, klicken Sie bitte auf die rechte Schaltfläche.
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Unser Hauptaugenmerk liegt auf verschiedenen Arten von pflanzlichen Hydrokolloiden und stabilisierenden Lösungssystemen.
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