Vielversprechende Entwicklungsperspektive der Pektinanwendung
Entwicklungsperspektiven der Pektinanwendung
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Zusammenfassung:
Pektin ist ein grüner Lebensmittelzusatzstoff, der aus Äpfeln, Zitrusfrüchten, Rüben, Sonnenblumen und anderen Pflanzen gewonnen wird. Er ist reich an Ballaststoffen, hat keine toxischen Nebenwirkungen für den Menschen und ist natürlich, nahrhaft und gesund. Expertenprognosen zufolge wird die Nachfrage nach Pektin weiterhin mit einer jährlichen Rate von 5%-10% wachsen, und die Marktnachfrage übersteigt das Angebot. Nachstehend finden Sie weitere Informationen über die Verwendung von Pektin.
1. Was ist Pektin?
Pektin ist ein grüner Lebensmittelzusatzstoff, der aus Äpfeln, Zitrusfrüchten, Rüben, Sonnenblumen und anderen Pflanzen gewonnen wird. Er ist reich an Ballaststoffen, hat keine toxischen Nebenwirkungen auf den menschlichen Körper und bietet eine natürliche Ernährung und Gesundheit. Gegenwärtig wird Pektin häufig in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet und hat gute Entwicklungsaussichten.
Die Hauptproduktionsgebiete für Pektin liegen in den Vereinigten Staaten, im Vereinigten Königreich, in Dänemark usw. Die Produktion in den asiatischen Ländern ist sehr gering, aber der Verbrauch ist groß. Statistiken zufolge verbraucht China jedes Jahr etwa 5.000 Tonnen Pektin, von denen etwa 80% aus dem Ausland importiert werden. Da der Importpreis von Pektin jedoch höher ist als der inländische Preis, freuen sich viele inländische Unternehmen auf inländisches Pektin, so dass wir die reichlich vorhandenen Pektinressourcen in China nutzen sollten, um die Entwicklung des Pektinproduktionsprozesses zu steigern und hochwertiges Pektin zu produzieren, um die Marktnachfrage zu decken. Nach Expertenprognosen wird die Nachfrage nach Pektin weiterhin mit einer Rate von 5%-10% pro Jahr wachsen, und die Marktnachfrage übersteigt das Angebot.
2. Entwicklungsperspektiven von Pektin in Lebensmitteln
- 2.1 In Marmelade, Gelee und anderen Produkten können die Geliermitteleigenschaften von Pektin das fertige Produkt zart, elastisch und zäh machen, mit einem weichen Geschmack, und können auch den Geschmack erhöhen.
- 2.2 In zuckerarmen Lebensmitteln kann Gelee aus niederverestertem Pektin den Magen stärken, den Appetit steigern und Bleivergiftungen beseitigen.
- 2.3 In Backwaren kann es die Luftdurchlässigkeit des Teigs verbessern, den Geschmack verbessern und die Haltbarkeit verlängern.
- 2.4 In Getränken mit Zellstofftyp kann es das Problem der Schichtung und der klebenden Wände von Zellstoffsuspensionsgetränken lösen, den Zellstoff gleichmäßig im Getränk verteilen und die Ausfällung reduzieren.
- 2.5 Pektin wird wegen seiner Säurebeständigkeit häufig als Stabilisator und Verdickungsmittel in sauren Getränken und Schokolade verwendet. Mit der Entwicklung von kalziumempfindlichem Pektin (CSP) hat der Verbrauch von Pektin in sauren Proteingetränken von Jahr zu Jahr zugenommen.
3. Entwicklungsperspektiven von Pektin in Kosmetika
Pektin spielt eine gewisse Rolle beim Schutz der Haut, bei der Vorbeugung gegen UV-Strahlung, bei der Behandlung von Wunden und bei der Verschönerung der Haut und wird häufig in der Kosmetikindustrie verwendet, wobei seine Verwendung jedes Jahr zunimmt.
4. Entwicklungsperspektiven von Pektin in medizinischen und Gesundheitsprodukten
Pektin ist auch reich an Ballaststoffen, die bei der Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck, Durchfall, Darmkrebs, Diabetes, Fettleibigkeit und anderen Krankheiten wirksam sind, und es ist eine ausgezeichnete Matrix für pharmazeutische Präparate, die eine große Zukunft in medizinischen und Gesundheitsfürsorgeprodukten hat.
Pektin kann auch in Windeln verwendet werden, um die empfindliche Haut von Säuglingen und Kindern zu schützen; es kann auch in Pflastern verwendet werden, um die Heilung von Wunden zu beschleunigen.
Schlussfolgerung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass mit der Zunahme der Anwendungsbereiche von Pektin und der Vorliebe der Menschen für natürliche und grüne Lebensmittel immer mehr Lebensmittel, Gesundheitsprodukte, Kosmetika usw. Pektin verwenden werden, so dass die Marktentwicklungsaussichten von Pektin sehr gut sind.
PEKTINTYP NACH ANWENDUNG
Es gibt drei Arten von Pektin, die nach dem Grad der Veresterung (DE) klassifiziert werden.
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