Molkereiprodukte
- Einführung
Molkereistabilisator
Heutzutage sind Stabilisatoren ein unverzichtbarer Bestandteil von Molkereiprodukten.
Gino verfügt über spezielle Carrageenan- und funktionelle Stabilisatoren für Milchprodukte mit gelierender, verdickender und stabilisierender Funktion
Funktion, mit hoher Reaktivität mit Milchproteinen.
Sie werden erfolgreich in einer Vielzahl von Milcherzeugnissen eingesetzt, um eine zarte, cremige Textur zu schaffen und gleichzeitig die Stabilität des Produkts zu gewährleisten. Die Verwendung dieser Produkte gibt den Herstellern die Möglichkeit, neue und wettbewerbsfähige Produkte von sehr hoher Qualität und Stabilität zu schaffen.
- Spezifische Anwendungen
- Schlagsahne (Schlagsahne)
- Schokoladenmilch
- Speiseeis
- Saure Sahne
- Hüttenkäse, aromatisierter homogener Käse
- Joghurts
- Cremige Milchdesserts
- Käse (Frischkäse, Schnittkäse und streichfähiger Käse)
- Trockenmischungen für Desserts
- Kokosnussmilch
- Molkereigetränk
- Desserts mit Milchprodukten
- Aromatisierte Milch
Milchalternativen: Sojamilch, Mandelmilch, Hanfmilch, Kokosnussmilch, Sojapudding und andere Desserts
- Bestehender Stabilisator für Molkereiprodukte
Stabilisatoren & Emulgatoren & Suspensionsmittel für
- Serie von modifizierter Milch
- Serie von Milchgetränken
- Serie von aromatisierter fermentierter Milch
- Serie von pflanzlichen Eiweißgetränken
- Serie von Protein-Mischgetränken
- Serie von Speiseeis
- Käseserie
- Funktionen von Milchstabilisatoren
- Gelierung
- Verdickung
- Stabilisierung der Emulsion
- Protein stabilisierend
- Partikelsuspension
- Kontrolle der Viskosität
- Wasserrückhalt
- Interagiert mit Milchproteinen zur Stabilisierung des Systems
- Verbindet sich mit Casein und verhindert dadurch die Ausfällung dieses Proteins
- Sorgt für eine angemessene Viskosität der Lösung
- Schützt das Produkt vor Veränderungen der Textur bei wechselnden Temperaturen, z. B. beim Transport
- Vermittelt ein Gefühl von Homogenität und Zartheit im Konsum
- Verhindert die Ausscheidung von Zusatzstoffen wie Kakao, Delikatessen usw.
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Wir sind ein professioneller und erfahrener Lieferant und Hersteller in China,
Unsere technischen Vertriebsmitarbeiter sind in der Lage, die Produktentwicklung zu unterstützen und Texturlösungen anzubieten.
in gängigen Bereichen wie Backwaren, Milchprodukte, Fleisch und Geflügel, Dressings, Soßen und Süßwaren.
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