Iota Carragenina
Os seus principais fornecedores de pó de carragenina iota
O que é a Iota Carrageenan
A Iota Carrageenan é um hidrocolóide extraído de algas vermelhas muito utilizado na indústria alimentar e em certas aplicações científicas e industriais.
Como um dos fornecedores profissionais de carragenina em pó, exportadores na China, a Gino dedica-se ao fornecimento de produtos de carragenina de qualidade superior de fabricantes fiáveis. Com a nossa variedade de sistemas de gelificação/estabilização, podemos criar soluções à medida, perfeitamente adaptadas às necessidades dos nossos clientes.
Contacte-nos para saber mais sobre uma única goma hidrocolóide ou sobre estabilizadores alimentares (misturas e sistemas) que possam funcionar para os seus produtos. Se tiver alguma questão, não hesite em enviar um e-mail para [email protected].
Iota Carragenina
| Categoria | Espessantes, estabilizadores |
|---|---|
| E Número | E407 E407a |
| N.º CAS | 9000-07-1 |
| Código H.S. | 1302391100 |
| Origem | China |
| QUANTIDADE MÁXIMA DE ENCOMENDA | 500 KG |
| Embalagem | Caixas de cartão, sacos |
| Prazo de pagamento | T/T, L/C |
GINO_Os seus principais fornecedores de pó de carragenina
De que é feita a carragenina?
De onde é obtida a carragenina?
As principais espécies de Rhodophyceae utilizadas na produção comercial de carragenina incluem Eucheuma cottonii e E. spinosum, atualmente reclassificadas como Kappaphycus alverezii (`Cottonii') e Eucheuma denticulatum (`Spinosum').
A Eucheuma cottony e a E. spinosum são atualmente muito utilizadas pelos produtores de carragenina e são colhidas em grandes quantidades na Indonésia e nas Filipinas.
Como é feita a carragenina?
Aceitação da matéria-prima (algas marinhas) ? Tratamento alcalino ? Lavagem e imersão ? Ebulição ? Filtragem ? Empurrar as tiras ? Congelação ? Desidratação ? Granulação ? Secagem ? Trituração ? Peneiramento ? Mistura ? Embalagem ? Deteção de metais ? Produto acabado
A nossa gama de carrageninas
Iota Carragenina Especificação
| Caraterísticas sensoriais: | ||
| Trata-se de um pó de granulometria fina com uma cor ligeiramente esbranquiçada e um odor e sabor neutros. | ||
| Caraterísticas químicas e físicas: | ||
| Iota Refinado | Iota Semi-Refined | |
| Viscosidade (1.5% 75?) | ? 5 mPa.s | ? 5 mPa.s |
| Resistência do gel (1.5%+0.2% KCL 20?) | --- | --- |
| Humidade(105?) | ?12% | ?12% |
| Cinza total (550?) | 15-40% | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 | 8-11 |
| Sulfatos | 15-40% | 15-40% |
| Cinzas insolúveis em ácido | ? 1% | ? 1% |
| Matéria insolúvel em ácido | ?2% | ?15% |
| Chumbo (Pb) | ?5 ppm | ?5 ppm |
| Arsénio (As) | ?3 ppm | ?3 ppm |
| Mercúrio (Hg) | ?1 ppm | ?1 ppm |
| Cádmio (Cd) | ?2 ppm | ?2 ppm |
| Caraterísticas microbiológicas: | ||
| Contagem total de placas | Máximo 5.000 CFU/g | Máximo 5.000 CFU/g |
| Leveduras e bolores | Máximo 300 CFU/g | Máximo 300 CFU/g |
| E.Coli | Ausente em 5g | Ausente em 5g |
| Salmonela | Ausente em 10g | Ausente em 10g |
As nossas embalagens
Soluções de embalagens flexíveis | Embalagem personalizada
Como um dos fornecedores profissionais e responsáveis de ágar, para além de lhe fornecer produtos de qualidade, também tentamos o nosso melhor para lhe oferecer soluções de embalagem flexíveis, para lhe fornecer embalagens personalizadas, e o nosso objetivo é simples, apenas para:
- Construir seu marca sentido e desenvolver o seu privado marca
- Promova a sua própria imagem de marca.
- Dê um impulso aos seus esforços de marketing promocional.
- Faça-o destacar-se da sua concorrência.
Carregamento e expedição
Trabalhar connosco | Choosing the Right Carrageenan Powder Suppliers
Irá gostar:
Uma variedade de estilos de embalagem, métodos de carregamento flexíveis, pequena quantidade de encomenda, prazo de entrega rápido ...?
| Quantidade de carga | |||
| Embalagem | Contentor | Quantidade | Peso líquido |
| Saco tecido PP | 1*20' FCL | Bolsas 640-720 | 16-18 MT |
| Saco de papel kraft | Bolsas 640-720 | 16-18 MT | |
| Caixa de cartão | 540 caixas com paletes | 13,5 MT | |
| 600 caixas sem paletes | 15 MT | ||
| Tambor | 320 bidões com paletes | 8 MT | |
| 400 bidões sem paletes | 10 MT | ||
| Lata quadrada | 1.000 latas com paletes | 10 MT | |
| 1.200 latas sem paletes | 12 MT | ||
| Prazo de entrega | |||
| Sacos ou embalagens de cartão | No prazo de 2-3 semanas após o pré-pagamento | ||
| Embalagem em tambor ou lata | No prazo de 4-6 semanas após o pré-pagamento | ||
Propriedades funcionais
Resumo de Carrageenan Properties
| Tipo de carragenina | Kappa | Iota | Lambda |
| Solubilidade | |||
| Água quente (80 C) | Solúvel | Solúvel | Solúvel |
| Água fria (20 C) | Solúvel em sal de sódio | Solúvel em sal de sódio | Todos os sais solúveis |
| Leite quente (80 C) | Solúvel | Solúvel | Solúvel |
| Leite frio (20 C) | Insolúvel | Insolúvel | Engrossa |
| Leite frio (TSPP adicionado) | Engrossa ou gelifica | Engrossa ou gelifica | Aumento Espessamento ou gelificação |
| 50% soluções de açúcar | Solúvel a quente | Insolúvel | Solúvel |
| 10% soluções salinas | Insolúvel | Solúvel a quente | Solúvel a quente |
| Gelificação | |||
| Efeito dos catiões | Os géis mais fortes Com potássio | Os géis mais fortes Com cálcio | Não gelificante |
| Textura em gel | Firme, quebradiço | Macio, elástico | Não gelificante |
| Sinérese | Sim | Não | Não gelificante |
| Histerese | 10-20 C | 5-10 C | Não gelificante |
| Estabilidade de congelação-descongelação | Não | Sim | Sim |
| Sinergia com a alfarroba Goma de alfarroba | Sim | Não | Não |
| Sinergia com a goma konjac | Sim | Não | Não |
| Sinergia com o amido | Não | Sim | Não |
| Reversibilidade ao cisalhamento | Não | Sim | Sim |
| Estabilidade ácida | Hidrólise em solução, acelerada pelo calor; os géis são estáveis | Hidrólise em solução, acelerada pelo calor; os géis são estáveis | Hidrólise |
| Reatividade das proteínas | Reação específica com kappa-caseína | Forte interação proteica em ácido | Forte interação proteica em ácido |
Aplicações
Iota Carrageenan tem excelentes propriedades como gelificação, espessamento, emulsificação, retenção de água, formação de filme e dispersão estável, pode ser amplamente utilizado em produtos lácteos, produtos de carne, doces, geleia, pudim, suplemento dietético, produtos farmacêuticos, cosméticos, produtos de saúde e outros campos.
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Formulário de contacto
Concentramos a nossa principal atenção em vários tipos de hidrocolóides e sistemas estabilizadores de alta qualidade.
Independentemente de ser fabricante, fornecedor, exportador, importador ou distribuidor, grossista, retalhista, a Gino Gums Stabilizer, como um dos fornecedores fiáveis de pó de carragenina, pode ajudá-lo a encontrar as gomas de carragenina perfeitas para a sua aplicação.
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