Sodium Carboxymethyl Cellulose （CMC )
A carboximetilcelulose de sódio, também conhecida como CMC ou goma de celulose, E466, é um aditivo utilizado em diferentes indústrias como espessante, estabilizador ou agente de enchimento, entre outras aplicações. É um derivado de celulose aniónico, solúvel em água. É um pó de cor castanho-claro a branco, inodoro, insípido, de fluxo livre e bastante higroscópico. Uma vez que o material é derivado da celulose natural, apresenta uma biodegradabilidade gradual e pode ser incinerado após a utilização, o que o torna um material muito amigo do ambiente.
Como um dos fornecedores de CMC e fabricantes de CMC na China, a Gino dedica-se a fornecer produtos superiores de fabricantes fiáveis. Entretanto, podemos oferecer soluções feitas à medida, perfeitamente adaptadas às suas necessidades.
Se tiver alguma dúvida, não hesite em enviar uma mensagem de correio eletrónico para [email protected].
Sodium Carboxymethyl Cellulose（CMC )
| Categoria | Espessantes, estabilizadores |
|---|---|
| E Número | E466 |
| N.º CAS | 9004-32-4 |
| Código H.S. | 3912310000 |
| Origem | China |
| QUANTIDADE MÁXIMA DE ENCOMENDA | 500 KG |
| Embalagem | Caixas de cartão, sacos |
| Prazo de pagamento | T/T, L/C |
- Os nossos produtos
- Especificação
CMC comum de qualidade alimentar H6
| Caraterísticas sensoriais: | |
| Aparência | Pó de cor branca a creme |
| Caraterísticas químicas e físicas: | |
| Tamanho das partículas | Min 95 % pass 80 mesh |
| Pureza (base seca) | ≥ 99.5 % |
| Viscosity (1% solution, dry basis, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| Grau de substituição | 0.75- 0.90 |
| Cloreto de sódio | ≤ 0.5 % |
| Glicolato de sódio | ≤ 0.4 % |
| pH (solução 1%) | 6.5- 8.5 |
| Perda por secagem | ≤8 % |
| Chumbo | ≤2 mg/kg |
| Arsénio | ≤2 mg/kg |
| Caraterísticas microbiológicas: | |
| Contagem total de placas | 1000 ufc/g |
| Leveduras e bolores | 100 ufc/g Máx. |
| E.coli | Netativo em 5 g |
| Salmonela | Netative in 10 g |
Acid-Resistente CMC Grau Alimentar H9
| Caraterísticas sensoriais: | |
| Aparência | Pó de cor branca a creme |
| Caraterísticas químicas e físicas: | |
| Tamanho das partículas | Min 95 % pass 80 mesh |
| Pureza (base seca) | ≥ 99.5 % |
| Viscosity (1% solution, dry basis, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| Grau de substituição | ≥ 0.90 |
| Cloreto de sódio | ≤ 0.5 % |
| Glicolato de sódio | ≤ 0.4 % |
| pH (solução 1%) | 6.5- 8.5 |
| Perda por secagem | ≤ 8 % |
| Chumbo | ≤2 mg/kg |
| Arsénio | ≤2 mg/kg |
| Caraterísticas microbiológicas: | |
| Contagem total de placas | 1000 ufc/g |
| Leveduras e bolores | 100 ufc/g Máx. |
| E.coli | Netativo em 5 g |
| Salmonela | Netative in 10 g |
- Propriedades funcionais
Além de controlar a reologia, é conhecido pela sua excelente capacidade de ligação à água, capacidade de proteção das proteínas e propriedades de formação de película.
- Espessante
- Estabilização
- Preenchido
- Fibra alimentar
- Emulsionante
- Aplicações
É utilizado numa vasta gama de aplicações, incluindo aditivos para alimentação humana e animal, cosméticos, agentes espessantes e aglutinantes, aglutinantes, materiais de absorção de água e agentes de retenção de água.
Aplicações alimentares:
Como modificador de viscosidade ou espessante, e para estabilizar emulsões em vários produtos, incluindo gelado.
A CMC é amplamente utilizada em produtos alimentares sem glúten e com baixo teor de gordura.
Aplicação não alimentar:
É também um constituinte de muitos produtos não alimentares, como pastas de dentes, laxantes, comprimidos para emagrecer, tintas à base de água, detergentes, cola para têxteis, sacos térmicos reutilizáveis e vários produtos de papel
- O CMC é seguro?
Os derivados de celulose para uso comercial baseiam-se geralmente em celulose proveniente de fontes de madeira ou algodão.
Wood contains about 40–50% cellulose, while cotton contains about 85–97% cellulose.
Altamente purificado grades of CMC, at least 99.5% pure. It is listed ‘GRAS’ (generally recognized as safe) under the US Code of Federal Regulations (CFR) Title 21 Section 182.1745. Definitions for the identity and purity of cellulose gum are set out in the Food Chemical Codex as well as by the United Nations Organização Mundial de Saúde (FAO/OMS).
As diretivas da Comunidade Europeia atribuem o número E466 a este aditivo alimentar e o sinónimo goma de celulose pode ser utilizado para efeitos de rotulagem.
- Produtos relacionados
- Formulário de contacto
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