Resumo:
A pectina é um aditivo alimentar verde extraído de maçãs, citrinos, beterrabas, girassóis e outras plantas, que é rico em fibras alimentares, não tem efeitos secundários tóxicos para o ser humano e é natural, nutritivo e saudável. De acordo com as previsões dos especialistas, a procura de pectina continuará a crescer a uma taxa anual de 5%-10%, e a procura do mercado excede a oferta. Abaixo encontrará mais informações sobre a aplicação da pectina.
A pectina é um aditivo alimentar verde extraído de maçãs, citrinos, beterrabas, girassóis e outras plantas, que é rico em fibras alimentares, não tem efeitos secundários tóxicos no corpo humano, na nutrição natural e na saúde. Atualmente, a pectina é amplamente utilizada em produtos alimentares e de saúde, e tem uma boa perspetiva de desenvolvimento.
As principais zonas de produção de pectina situam-se nos Estados Unidos, no Reino Unido, na Dinamarca, etc. A produção nos países asiáticos é muito pequena, mas o consumo é grande. De acordo com as estatísticas, a China consome cerca de 5 000 toneladas de pectina por ano, das quais cerca de 80% são importadas do estrangeiro, mas como o preço de importação da pectina é superior ao preço nacional, muitas empresas nacionais estão ansiosas pela pectina nacional, pelo que, utilizando os abundantes recursos de pectina na China, devemos aumentar o desenvolvimento do processo de produção de pectina para produzir pectina de alta qualidade para satisfazer a procura do mercado. De acordo com as previsões dos peritos, a procura de pectina continuará a crescer a uma taxa de 5%-10% por ano, e a procura do mercado excede a oferta.
A pectina tem um certo papel na proteção da pele, na prevenção da radiação ultravioleta, no tratamento de feridas e no embelezamento da pele, sendo frequentemente utilizada na indústria cosmética e a sua taxa de utilização aumenta todos os anos.
A pectina é também rica em fibras alimentares, que são eficazes na prevenção e tratamento da hipertensão, diarreia, cancro intestinal, diabetes, obesidade e outras doenças, e é uma excelente matriz para preparações farmacêuticas, que tem um futuro brilhante em produtos médicos e de cuidados de saúde.
A pectina pode também ser utilizada em fraldas para proteger a pele delicada de bebés e crianças; pode também ser utilizada em pensos rápidos para acelerar a cicatrização de feridas.
Em conclusão, com o aumento dos campos de aplicação da pectina e a preferência das pessoas por alimentos naturais e ecológicos, cada vez mais alimentos, produtos de saúde, cosméticos, etc. utilizarão pectina, pelo que as perspectivas de desenvolvimento do mercado da pectina são muito boas.
Existem três tipos de pectina, classificados em função do grau de esterificação (DE).
Com a missão de fornecer gomas e estabilizadores à base de plantas para uma vida mais saudável, a Gino Gums & Stabilizers foi fundada em 2018.
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