Alimentos para animais de estimação
Ingredientes dos alimentos para cães
- Introdução
As carrageninas têm sido utilizadas como ingrediente funcional nos alimentos húmidos para cães há muito tempo, a goma gelana é outro ingrediente novo.
- A carragenina deve estar presente na comida do seu animal de estimação?
A carragenina é um aditivo alimentar comum tanto na alimentação de animais de companhia como na alimentação humana. É extraída de algas marinhas através da utilização de um solvente químico. É utilizada como espessante e aglutinante em alimentos enlatados para animais de companhia, bem como em muitos alimentos para consumo humano.
A carragenina de grau alimentar ou "não degradada" faz parte da lista de produtos "Geralmente Reconhecidos como Seguros (GRAS)" da Food and Drug Administration (FDA) e a Association of American Feed Control Officials (AAFCO) define-a como um emulsionante, estabilizador e espessante aceitável.
A carragenina degradada, que ocorre a altas temperaturas e acidez, tem sido associada a ulcerações no trato gastrointestinal e a cancro gastrointestinal em animais.
- Vantagens
- Sinérese reduzida
- Evita a separação da gordura
- Distribuição homogénea da humidade na lata
- Ajuda a manter a viscosidade necessária
- Melhora a riqueza do molho
- Remoção mais fácil do produto da lata
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