Gino Gums

Zastosowania

Producenci hydrokoloidów | Przewodnik po aplikacjach

Gumy rozpuszczalne w wodzie są korzystne w wielu dziedzinach, w tym w żywności i napojach, rolnictwie, klejach, biotechnologii, ceramice, kosmetykach, materiałach wybuchowych, papierze, tekstyliach i teksturyzacji. Niemal niemożliwe jest spędzenie dnia bez bezpośredniego lub pośredniego korzystania z ich właściwości.

Żywność i napoje

Hydrokoloidy mają szeroki zakres właściwości funkcjonalnych w żywności i napojach, w tym zagęszczanie, żelowanie, emulgowanie, stabilizację, powlekanie itp. 

Hydrokoloidy mają ogromny wpływ na właściwości żywności, gdy są stosowane w ilościach od kilku części na milion w przypadku karagenu w produktach mlecznych poddawanych obróbce cieplnej do wysokich poziomów gumy akacjowej, skrobi lub żelatyny w wyrobach cukierniczych z galaretką. 

Biotechnologia

Zastosowanie hydrokoloidu (zwłaszcza agaru) w biotechnologia/Bakteriologia jest jednym z najważniejszych zastosowań i wymaga ścisłej kontroli fizyko-chemicznej,

jak również brak substancji hemolitycznych oraz, co ważniejsze i trudniejsze, brak jakichkolwiek inhibitorów bakteryjnych.

Inne zastosowania przemysłowe

Hydrokoloidy to polisacharydy o wysokiej masie cząsteczkowej pochodzące z roślin i alg lub syntetyzowane przez mikroorganizmy.

Są one stosowane jako środki kontroli lepkości w kosmetykach i środkach higieny osobistej na bazie wody,

ze względu na ich właściwości zagęszczające i żelujące oraz zdolność wiązania wody.

Potrzebujesz wybrać produkt do konkretnego zastosowania?

Cieszymy się, że możemy być Twoim przewodnikiem w wyborze i profesjonalnych producentów hydrokoloidów, aby zapewnić odpowiednie hydrokoloidy lub systemy stabilizujące.

Oferujemy szeroką gamę produktów na bazie agaru-agaru, karagenu, alginianów i innych hydrokoloidów roślinnych, aby zapewnić rozwiązania teksturalne dla różnych zastosowań spożywczych i niespożywczych.

Jako jeden z doświadczonych producentów i dostawców hydrokoloidów, nasza baza wiedzy sprawia, że jesteśmy w stanie zapewnić rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, aby w pełni zaspokoić Twoje potrzeby.

Kliknij tutaj, aby uzyskać rozwiązania szyte na miarę!

Hydrokoloidy w przemyśle spożywczym

Podręcznik hydrokoloidów

Gumy i stabilizatory dla przemysłu spożywczego

Podręcznik mięsa i przetwórstwa mięsnego

Stabilizatory żywności Zagęszczacze i środki żelujące

Powyższe dokumenty zostały stworzone przez ekspertów, którzy są zaangażowani w branżę hydrokoloidów od ponad 8 lat.

Dokumenty te zawierają sekrety branży.

Zostaw swój adres e-mail, aby je otrzymać, to 100% za darmo!

* 39.4 Mb, Link do pobrania zostanie wysłany na Twój adres e-mail.

*Twoje dane e-mail są całkowicie bezpieczne, nie ujawnimy ich osobom trzecim z jakiegokolwiek powodu.

pl_PLPolish
Przewiń do góry

Pobierz Na wyłączność

Aktualności, Zasoby

Więcej informacji o tym, co otrzymasz w naszym newsletterze!

  • Dokumenty techniczne, artykuły i filmy dotyczące tekstury i stabilności żywności;
  • Najnowsze trendy żywieniowe, wymagania konsumentów i innowacyjne tekstury;
  • Odpowiedni system gum do żywności i stabilizatorów, który rozwiąże Twoje wyzwanie;
  • Zespół, który poradzi sobie ze złożonością i pomoże w opracowaniu produktów;
  • Kryteria i metody wyboru dostawców oraz inne umiejętności związane z zakupami.

Subskrybuj, aby poznać sekret lepszego i zdrowszego życia!