Zusammenfassung:
Konjak hat eine lange Geschichte als Lebensmittelrohstoff. In den letzten Jahren haben die Menschen mit der Verbesserung der Lebensmittelverarbeitungstechnologie die besonderen Eigenschaften und Funktionen von Konjak weiter erforscht und verstanden, so dass die Verwendung von Konjak in Lebensmitteln immer weiter verbreitet ist. Konjakgummi wird auch häufig als Lebensmittelzusatzstoff, Verdickungsmittel, Emulgator, Qualitätsverbesserer, Suspensionsmittel und für andere Anwendungen in der Lebensmittelindustrie verwendet. Neben der Lebensmittelindustrie wird Konjakgummi auch im Gesundheitswesen, in der Landwirtschaft, in der chemischen Industrie usw. eingesetzt.
Konjakgummi ist ein Produkt, das durch tiefe Verarbeitung von Konjakpulver gewonnen wird. Im Vergleich zu Konjakpulver sind seine Reinheit, Feinheit und Partikelgröße höher, die Auflösungsgeschwindigkeit und die Reaktionsgeschwindigkeit der Gelbildung sind schneller, die physikalischen und chemischen Eigenschaften sind besser, so dass es auf dem Lebensmittelmarkt, dem Gesundheitsmarkt, dem landwirtschaftlichen Markt, dem chemischen Markt usw. weit verbreitet ist.
Konjak hat eine lange Geschichte als Lebensmittelrohstoff, aber die Vielfalt der Konjakprodukte in China ist nicht sehr groß. In den letzten Jahren haben die Menschen mit der Verbesserung der Lebensmittelverarbeitungstechnologie die besonderen Eigenschaften und Funktionen von Konjak weiter erforscht und verstanden, so dass die Verwendung von Konjak in Lebensmitteln immer weiter verbreitet ist.
Konjakgummi wird auch häufig als Lebensmittelzusatzstoff, Verdickungsmittel, Emulgator, Qualitätsverbesserer, Suspensionsmittel und andere Anwendungen in der Lebensmittelindustrie verwendet. Konjakgummi hat quellende, viskose, gelierende und andere Eigenschaften. Der Zusatz von Konjakgummi in Lebensmitteln hat nicht nur bestimmte Gesundheitsfunktionen, sondern verbessert auch den Geschmack von Lebensmitteln und verlängert deren Haltbarkeit.
Konjakgummi ist ein natürlicher Ballaststoff mit dem größten Molekulargewicht und der höchsten Viskosität, mit einer sehr hohen Konzentration, kann sowohl für Medizin und Lebensmittel verwendet werden.
Als hochwertiger Ballaststoff hat Konjakgummi eine kalorienarme, fettarme, eiweißarme und starke Wasseraufnahme, Ausdehnungskoeffizient und andere Eigenschaften, sondern hat auch eine Senkung der Blutfette, Senkung des Blutzuckers, Entgiftung, Schwellung, antibakterielle, entzündungshemmende, Schleim und andere Auswirkungen auf Fettleibigkeit, Verstopfung, hohe Blutfette und Diabetes haben bestimmte heilende Wirkung.
Der Expansionskoeffizient von Konjakgummi erreicht das 80- bis 1000-fache, wird langsam verdaut und vom Körper aufgenommen, vermittelt leicht ein Sättigungsgefühl und hat überraschenderweise nicht zu viele Kalorien, was fettleibigen Menschen und Diabetikern helfen kann, ihre Ernährung zu kontrollieren.
Konjakkautschuk ist das ideale gesunde Lebensmittel mit wenig Fett und wenig Hitze.
Konjakgummi kann zu einem Konservierungsmittel verarbeitet werden, d. h. mit seiner Lösung auf die Oberfläche von Lebensmitteln aufgetragen und dann mit alkalischem Alkohol behandelt werden, um eine wasserunlösliche und essbare Beschichtung zu erhalten, die Lebensmittel frisch hält.
Da Konjakgummi eine starke Affinität zu Wasser und anderen Nährstoffen hat, liegt die Wasseraufnahme- und Quellungsrate weit über der anderer Bindemittel, so dass es als Futterzusatz für Krebse, Schildkröten und andere Wassertiere verwendet werden kann.
Das Futter mit Konjakgummi hat eine gute Stabilität in Wasser, die Rate der Dissipation von Granulat in Wasser und Rohprotein Verlustrate sind sehr klein, und die Gel-Leistung von Konjakgummi, so dass das Futter in Wasser kann noch ein gewisses Maß an Härte, Elastizität.
Die jährlichen Kunststoffabfälle des Landes belaufen sich auf fast 1 Million Tonnen, und diese Kunststoffprodukte sind nicht leicht abbaubar, was zu einer ernsthaften Verschmutzung der Umwelt führt.
Konjac Gum filmbildenden Eigenschaften können abbaubare Folie zu produzieren, mit Konjac Produktion von vollständig abbaubaren Film wird unser Umweltschutz Ursache zur Überwindung der weißen Verschmutzung zu lösen, ein großes Problem, sondern auch für die Entwicklung der Konjac-Industrie hat eine neue breite Welt gebracht.
Darüber hinaus kann Konjakgummi auch zur Herstellung von Saatgutbeschichtungen verwendet werden, die einen Krankheitsbefall des Saatguts verhindern und die Produktion wirksam fördern.
Es können auch Düngemittel mit langsamer Freisetzung, Bodenfeuchthaltemittel usw. entwickelt werden, die alle ein großes Marktpotenzial haben.
Zurzeit ist der Preis für Gellan-Gummi in China teuer, daher besteht die Hauptaufgabe darin, die Produktionsleistung von Gellan-Gummi zu verbessern, den Produktionsumfang zu erweitern und die Produktionskosten zu senken, und es wird erwartet, dass der Preis für Gellan-Gummi in Zukunft sinken wird.
Kappa-Carrageenan und Konjakgummi werden beide häufig als Geliermittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, und ihre synergetischen Effekte können ihre eigenen Mängel erheblich verbessern.
Mit der Mission, pflanzliche Gummis und Stabilisatoren für ein gesünderes Leben anzubieten, wurde Gino Gums & Stabilizers 2018 gegründet.
Unser Hauptaugenmerk liegt auf verschiedenen Arten von pflanzlichen Hydrokolloiden und stabilisierenden Lösungssystemen.
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