4 Mercados surpreendentes de aplicações de goma konjac

Resumo:

O konjac tem uma longa história como matéria-prima alimentar. Nos últimos anos, com a melhoria da tecnologia de processamento alimentar, as pessoas continuaram a estudar e a compreender as propriedades e funções especiais do konjac, pelo que a utilização do konjac nos alimentos está a tornar-se cada vez mais generalizada. A goma konjac é também frequentemente utilizada como aditivo alimentar, agente espessante, emulsionante, melhorador de qualidade, agente de suspensão e outras aplicações na indústria alimentar. Para além da indústria alimentar, as aplicações da goma konjac incluem também o mercado dos cuidados de saúde, o mercado agrícola, o mercado químico, etc.

A goma konjac é um produto obtido através do processamento profundo do pó de konjac, em comparação com o pó de konjac, a sua pureza, finura, tamanho de partícula são maiores, a taxa de dissolução e a taxa de reação de formação de gel são mais rápidas, as propriedades físicas e químicas são mais superiores, portanto, amplamente utilizadas no mercado alimentar, mercado de cuidados de saúde, mercado agrícola, mercado químico, etc.

1. A goma konjac no mercado alimentar

O konjac tem uma longa história como matéria-prima alimentar, mas a variedade de produtos konjac na China não é muita. Nos últimos anos, com a melhoria da tecnologia de processamento alimentar, as pessoas continuaram a estudar e a compreender as propriedades e funções especiais do konjac, pelo que a utilização do konjac nos alimentos está a tornar-se cada vez mais generalizada.

A goma konjac é também frequentemente utilizada como aditivo alimentar, agente espessante, emulsionante, melhorador de qualidade, agente de suspensão e outras aplicações na indústria alimentar. A goma konjac tem caraterísticas de inchaço, viscosidade, gelificação e outras. A adição de goma konjac nos alimentos não só tem certas funções de saúde, mas também para melhorar o sabor dos alimentos e prolongar o seu prazo de validade.

2. A goma konjac no mercado dos cuidados de saúde

A goma konjac é uma fibra alimentar natural com o maior peso molecular e a maior viscosidade, com uma concentração muito elevada, pode ser utilizada tanto na medicina como na alimentação.

Como fibra dietética de alta qualidade, a goma konjac tem um baixo teor calórico, baixo teor de gordura, baixo teor de proteínas e forte absorção de água, coeficiente de expansão e outras caraterísticas, mas também tem uma redução dos lípidos no sangue, redução do açúcar no sangue, desintoxicação, inchaço, antibacteriano, anti-inflamatório, catarro e outros efeitos na obesidade, obstipação, lípidos elevados no sangue e diabetes têm certos efeitos curativos.

O coeficiente de expansão da goma konjac atinge 80 vezes -1000 vezes, é digerida e absorvida pelo corpo lentamente, é fácil de dar às pessoas uma sensação de saciedade e, mais surpreendentemente, não tem demasiadas calorias, o que pode efetivamente ajudar as pessoas obesas e diabéticas a controlar a sua dieta.

A goma konjac é o alimento saudável ideal com baixo teor de calor e de gordura.

3. A goma konjac no mercado agrícola

A goma konjac pode ser transformada num conservante, ou seja, revestida com a sua solução na superfície dos alimentos, e depois tratada com álcool alcalino para obter um revestimento insolúvel em água e comestível para manter os alimentos frescos.

Como a goma konjac tem uma forte afinidade com a água e outros nutrientes, a absorção de água e a taxa de inchaço são muito superiores a outros aglutinantes, pelo que pode ser utilizada como aditivo alimentar para caranguejos, tartarugas e outros animais aquáticos.

A ração feita com goma konjac tem boa estabilidade na água, a taxa de dissipação de grânulos na água e a taxa de perda de proteína bruta são muito pequenas, e o desempenho do gel da goma konjac para que a ração na água possa ainda manter um certo grau de dureza, elasticidade.

4. A goma konjac no mercado químico

O desperdício anual de plástico no país é de quase 1 milhão de toneladas, estes produtos de plástico não são fáceis de degradar, causando uma grave poluição do ambiente.

As propriedades de formação de película de goma konjac podem produzir película degradável, com a produção de película totalmente degradável konjac será a nossa causa de proteção ambiental para superar a poluição branca para resolver um grande problema, mas também para o desenvolvimento da indústria konjac trouxe um novo mundo amplo.

Além disso, a goma konjac também pode ser utilizada para fazer um agente de revestimento de sementes, que pode impedir o ataque de doenças às sementes, promovendo efetivamente a produção.

Também pode ser desenvolvido um agente de libertação lenta de fertilizantes, um agente de retenção de humidade no solo, etc., todos com grande potencial de mercado.

Conclusão

Atualmente, o preço da goma gelana é caro na China, pelo que a principal tarefa consiste em melhorar a produção de goma gelana, expandir a escala de produção e reduzir o custo de produção, prevendo-se que o preço da goma gelana seja reduzido no futuro.