Odporna dekstryna
Wprowadzenie
W miarę jak ludzie stają się coraz bardziej świadomi kwestii zdrowotnych, rośnie zapotrzebowanie na zdrowsze produkty spożywcze. Dekstryna oporna to rozpuszczalny błonnik, który staje się coraz bardziej popularny ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Jest to niestrawny węglowodan, który może wspomagać zdrowie układu trawiennego, regulować poziom cukru we krwi i pomagać w kontroli wagi.
| Fiber Content | Opakowanie | Nr CAS. | HS Code | Pochodzenie | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|
|
≥70%, ≥90% |
Torba, karton |
9004-54-0 |
35051000.00 |
Chiny |
500 kg |
Spis treści
Odporne rodzaje dekstryn
- Odporna dekstryna, zawartość błonnika ≥70%
- Odporna dekstryna, zawartość błonnika ≥90%
Opakowanie
Aby w pełni zaspokoić różne potrzeby naszych klientów, na życzenie dostępne są różne style i materiały opakowań.
Specyfikacja
| Wygląd | Proszek o barwie od białej do żółtawej |
| Całkowita zawartość błonnika pokarmowego, g/100g | ≥ 82% |
| Strata na suszeniu, w/% | ≤ 6 |
| pH (10%) | 4.0-6.0 |
| Całkowity popiół, w/% | ≤ 0.5 |
| Pozostałość dwutlenku siarki, g/kg | ≤ 0.04 |
| Arsen (As), mg/kg | ≤ 0.4 |
| Ołów (Pb), mg/kg | ≤ 0.4 |
| Całkowita liczba płytek krwi, CFU/g | ≤ 1000 |
| Drożdże i pleśnie, CFU/g | ≤ 100 |
| E.Coli | Nieobecny w 5 g |
| Salmonella | Nieobecny w 10 g |
Właściwości dekstryny opornej
Biały lub jasnożółty proszek, niska słodycz (1/10 słodyczy sacharozy), brak innego zapachu, dobra rozpuszczalność w wodzie, roztwór wodny 10% jest przezroczysty lub jasnożółty, wartość pH wynosi 4,0-6,0.
Lepkość roztworu wodnego jest bardzo niska, a wartość lepkości zmienia się nieznacznie wraz z szybkością ścinania i temperaturą, brak opadów przez długi czas, a struktura molekularna odpornej struktury gałęzi dekstryny jest rozwinięta, nie jest łatwa do starzenia. Jest odporny na wysoką temperaturę i kwasy, mrozoodporny, niskokaloryczny, o całkowitej zawartości kalorii. błonnik pokarmowy 82% i może być stosowany jako niskokaloryczny rozpuszczalny funkcjonalny składnik żywności.
- Szybkie rozpuszczanie
- Dobry, lekko słodki smak
- Wysoka przetwarzalność
- Dobra przejrzystość
- Niska lepkość
- Dobra stabilność termiczna i kwasowa
Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania dekstryny opornej
- Niższy poziom cukru we krwi
- Regulują poziom lipidów we krwi
- Promowanie wzrostu i reprodukcji probiotyków w przewodzie pokarmowym
- Wzmocnienie funkcji jelit
- Kontrola masy ciała
Zastosowania dekstryny opornej
W Napoje
Może zastąpić część syropu do produkcji dietetycznych napojów błonnikowych, które mogą gasić pragnienie, uzupełniać wodę, zmniejszać kalorie w napojach i dostarczać błonnika pokarmowego potrzebnego ludzkiemu organizmowi.
W produktach mlecznych
Odporne dekstryny mogą być dodawane równie łatwo jak cukier lub cukry bez wpływu na oryginalny smak żywności i mogą być stosowane w produkcji produktów mlecznych wzbogaconych błonnikiem pokarmowym lub w napojach mlecznych uzupełnionych błonnikiem pokarmowym. Ze względu na podobny smak i niską kaloryczność tłuszczu, dekstryny oporne mogą być stosowane w celu zastąpienia części cukru lub tłuszczu w niskokalorycznych lodach i niskotłuszczowych napojach jogurtowych.
W żywności dla niemowląt
U niemowląt i małych dzieci, zwłaszcza po odstawieniu od piersi, liczba bifidobakterii w organizmie nagle spada, co powoduje biegunkę i anoreksję, opóźnienie wzrostu i zmniejszone wykorzystanie składników odżywczych, więc spożycie rozpuszczalnej w wodzie odpornej dekstryny może poprawić wykorzystanie składników odżywczych i promować wchłanianie wapnia, żelaza, cynku i innych pierwiastków śladowych.
W Produkty makaronowe
Dodawanie różnych rodzajów błonnika pokarmowego do chleba, bułek, ryżu i makaronu może zwiększyć i poprawić kolor chleba, poprawić smak, mieć specjalny smak i poprawić wytrzymałość. W ciastkach i ciastach ilość cukru i oleju w preparacie jest wysoka, a zawartość wody jest stosunkowo niska, więc bardziej konieczne jest dodanie błonnika pokarmowego. Dodatek rozpuszczalnych w wodzie odpornych dekstryn w ciastach może utrzymać produkt miękki i wilgotny, zwiększyć trwałość i przedłużyć okres przydatności do spożycia.
W produktach mięsnych
Dodanie pewnej ilości błonnika pokarmowego może poprawić wydajność, smak i jakość produktu; rozpuszczalny błonnik pokarmowy może być stosowany jako doskonały substytut tłuszczu do produkcji kiełbas szynkowych o wysokiej zawartości białka, wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, niskiej zawartości tłuszczu, niskiej zawartości soli, niskiej zawartości kalorii i funkcji zdrowotnych.
- Powiązane produkty
- Formularz kontaktowy
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju wysokiej jakości hydrokoloidach i systemach stabilizujących.
Oznacza to, że bez względu na to, kim jesteś, na przykład producentem, dostawcą, eksporterem, importerem, dystrybutorem, hurtownikiem lub sprzedawcą detalicznym, możemy pomóc Ci znaleźć idealne gumy do Twojego zastosowania.
Wypełnij poniższe pola, aby uzyskać najnowszą cenę odpornych dekstryn.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
