Natriumalginaat
Uw betrouwbare leverancier van natriumalginaat!!!
Wat is natriumalginaat
Natriumalginaat (E401 stabilisator) is afkomstig van verschillende soorten bruin zeewier dat wordt gevonden voor de kusten van de Noord-Atlantische Oceaan, Zuid-Amerika en Azië. Het wordt gebruikt voor verdikking, stabilisatie, gelering en filmvormende doeleinden en wordt geëerd als de opwindende hydrocolloïden die op grote schaal worden onderzocht door wetenschappelijke groepen.
Als de natriumalginaat leverancier en exporteur in China, is Gino toegewijd aan het leveren van superieure alginaat producten van betrouwbare natriumalginaat fabrikant. Ondertussen kunnen we op maat gemaakte oplossingen perfect afgestemd op uw behoeften.
Als je vragen hebt, kun je een e-mail sturen naar [email protected].
Natriumalginaat
| Categorie | Verdikkingsmiddelen, stabilisatoren |
|---|---|
| E Aantal | E401 |
| CAS-nr. | 9005-38-3 |
| H.S. Code | 391310 |
| Oorsprong | China |
| MOQ | 500 KG |
| Verpakking | Tassen |
| Betalingstermijn | T/T, BEVESTIGINGSBRIEF |
GINO_Uw eerste leverancier van natriumalginaat
Ons assortiment
Door Rangen
Door viscositeiten
Alles-in-één specificatie
| Sensorische kenmerken: | |
| Uiterlijk | Lichtgeel of melkwit poeder of korrelvormig |
| Chemische en fysische eigenschappen: | |
| Korrelgrootte | Naar behoefte (Granulair, 30/60/80/100/120/170/200 mesh) |
| Viscositeit (mPa.s, 1% oplossing, 20°C) | Zoals vereist (ultra & lage viscositeit: 20-100, 100-200; gemiddelde viscositeit: 200-500, 500-800, 800-1000; hoge viscositeit: 1000-1500, 1500-2000, ≥2000). |
| Verlies bij drogen (105°C, 4u) | ≤ 15% |
| pH (1% oplossing) | 6.0 - 8.0 |
| As (droge stof, %) | 18.0Â - 27.0% |
| Wateroplosbaar (droge stof) | ≤ 2.0% |
| Arsenicum (As) | ≤ 3 PPM |
| Lood (Pb) | ≤ 5 PPM |
| Kwik (Hg) | ≤ 1 PPM |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 PPM |
| Microbiologische kenmerken: | |
| Totaal aantal platen | ≤ 5000 kve/g |
| Gist & schimmel | ≤ 500 kve/g |
| E. Coli | Afwezig in 5 g |
| Salmonella | Afwezig in 10 g |
Onze verpakking
   PP geweven zak kraftpapier papieren zak karton doos fiber trommel vierkante tin doos  Â
Natriumalginaat formule
Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. De chemische formule is (C6H7NaO6)n.
Natriumalginaat Structuur
Natriumalginaatgel
De gel vormt zich door een chemische reactie, het calcium verdringt het natrium uit het alginaat, houdt de lange alginaatmoleculen bij elkaar en een gel is het resultaat. Er is geen warmte nodig en de gels smelten niet bij verhitting. Dit in tegenstelling tot de agar gels waarbij het water tot ongeveer 80°C moet worden verwarmd om de agar op te lossen en de gel zich vormt wanneer het wordt afgekoeld tot minder dan ongeveer 40°C.
Natriumalginaat Eigenschappen
Het biedt een unieke combinatie van eigenschappen, waaronder koude oplosbaarheid, koudhardende gels, niet smeltende gels (onafhankelijk van warmte/temperatuur) en vries-dooi stabiele gels.
Temperatuur (gel en smelt): wordt niet beïnvloed door temperatuur. Gel is hittebestendig tot 150 °C (302 °F), maar langdurige warmtebehandeling bij lage of hoge PH kan de gel destabiliseren.
Textuur:Â Thermo-onomkeerbare stijve en brosse gel in aanwezigheid van calcium. Hoe hoger de concentratie van alginaat en calcium, hoe harder de geproduceerde gel.
Uiterlijk:Â duidelijk en transparant.
Smaakafgifte:Â Zoals de meeste gels met een harde structuur, komt er weinig smaak vrij.
Mondgevoel:Â slepend en plakkerig.
Vries/dooi stabiel:Â Ja, in de meeste toepassingen.
Synerese (huilen):Â Ja, neemt toe met de gelsterkte.
Scheren:Â breekt gel.
Is natriumalginaat veilig
Is natriumalginaat veilig? Is natriumalginaat veilig om te eten? Is natrium alginaat eetbaar?
Ja, het is veilig bevonden door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), evenals door het Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).Â
Voordelen van natriumalginaat
Natriumalginaat is een niet-verteerbaar koolhydraat en de FDA is van plan om het toe te voegen aan de lijst van voedingsvezels. Het heeft de voordelen van het verlagen van de bloedsuikerspiegel, bloeddruk, cholesterol en andere gezondheidseffecten.
Natriumalginaat Toepassingen
Waar wordt natriumalginaat voor gebruikt?
Alginezuur wordt gebruikt als een hydrocolloïde in verschillende toepassingen zoals de productie van voedingsmiddelen, farmaceutica en in textiel en cosmetica, met name als emulgator, en wordt ook gebruikt in de tandheelkunde om mallen te maken. Meer recentelijk is alginaat uitgebreid bestudeerd vanwege de weefselcompatibiliteit en het gebruik in tissue engineering, waaronder de regeneratie van huidweefsel, kraakbeen, bot, alvleesklier, lever, spieren en zenuwen (Lee en Mooney, 2012), naast het gebruik in de inkapseling van cellen voor de gecontroleerde afgifte van medicijnen.
Natriumalginaat in voedsel:
In voedseltoepassingen bieden alginaten texturiserende eigenschappen zoals verdikken, stabiliseren en geleren.
Geherstructureerd voedsel
- Uienringen
- Pimiento vullingen voor olijven
- Fruitvullingen en gedroogde fruitstukjes
- Vis, vlees en gevogelte
- Ansjovisolijfvullingen
- Appelstukjes voor taartvulling
Cocktail bessen - Vleesbrokjes voor dierenvoeding
- Garnaalachtige visproducten
- Vispasteitjes
- Slasauzen (PGA)
- Mayonaise (PGA)
- Ketchup, tomatensaus
- Caloriearme margarine/spreads
- Desserts en zuivelproducten
- Instant desserts
- Gelei, pudding
- Mousse
- Ingedikte room
- Bakstabiele vulcrèmes
- Bakstabiele fruitvullingen
- Bakwaren met langere houdbaarheid
Jam en marmelade
- Fruitbereidingen voor yoghurt en ijs
- Jam met weinig suiker
- Hoge kwaliteit marmelade met hoog fruitgehalte
Ijs
- Ijs
- Sorbet (PGA)
Toppings, sauzen en rimpelsiropen
- Kaassaus
- Ijs rimpelsiroop
- Bieren, lagers (PGA)
- Sap, squash (PGA)
- Likeuren (PGA)
Natriumalginaat in non-food:
- Biotechnologie: Immobilisatie van bacteriën en gist
- Natriumalginaat in cosmetica: Om vocht vast te houden in cosmetica. Als bubbelstabilisator en verdikkingsmiddel in shampoo.
- Voedsel voor huisdieren: Alginaat-gegeleerde brokken
- Voer: Visvoer
Natriumalginaat in textieldruk: Als verdikkingsmiddel voor de pasta die de kleurstof bevat
- Verwante producten
- Contactformulier
We richten onze aandacht op verschillende soorten hoogwaardige hydrocolloïden en stabilisatiesystemen.
Gino is een professionele en ervaren natriumalginaat leverancier en fabrikant in China. De maaswijdte en de viscositeit allen zouden kunnen worden aangepast.
Vul de onderstaande velden in voor de nieuwste prijs voor natriumalginaat.
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian 
