알긴산나트륨
믿을 수 있는 알긴산나트륨 공급업체!!!
알긴산나트륨이란?
알긴산나트륨(E401 안정제)는 북대서양, 남미, 아시아 해안에서 발견되는 다양한 종류의 갈조류에서 추출합니다. 농축, 안정화, 겔화 및 필름 형성 목적으로 사용되며, 과학계에서 널리 탐구하는 흥미로운 하이드로콜로이드로 인정받고 있습니다.
중국의 알긴산나트륨 공급업체 및 수출업체로서 지노는 신뢰할 수 있는 알긴산나트륨 제조업체의 우수한 알긴산나트륨 제품을 공급하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 한편, 고객의 요구에 완벽하게 부합하는 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있습니다.
질문이 있으시면 언제든지 다음 주소로 이메일을 보내주세요. [email protected].
알긴산나트륨
| 카테고리 | 증점제, 안정제 |
|---|---|
| E 번호 | E401 |
| CAS 번호. | 9005-38-3 |
| H.S. 코드 | 391310 |
| 원산지 | 중국 |
| MOQ | 500 KG |
| 패키징 | 가방 |
| 결제 기간 | T/T, L/C |
GINO_최고의 알긴산나트륨 공급업체
제품 범위
성적별
점도별
올인원 사양
| 감각적 특성: | |
| 모양 | 밝은 노란색 또는 유백색 분말 또는 과립 |
| 화학적 및 물리적 특성: | |
| 입자 크기 | 요구 사항에 따라(세분화, 30/60/80/100/120/170/200 메시) |
| 점도(mPa.s, 1% 용액, 20°C) | 요구 사항에 따라(초점도 및 저점도: 20-100, 100-200, 중간점도: 200-500, 500-800, 800-1000, 고점도: 1000-1500, 1500-2000, ?2000) |
| 건조 시 손실(105°C, 4시간) | ? 15% |
| pH(1% 용액) | 6.0 - 8.0 |
| 애쉬(건조 기준, %) | 18.0 - 27.0% |
| 불용성 수용성(건조 기준) | ? 2.0% |
| 비소(As) | ? 3 PPM |
| 납(Pb) | ? 5 PPM |
| 수은(Hg) | ? 1 PPM |
| 카드뮴(Cd) | ? 1 PPM |
| 미생물학적 특성: | |
| 총 플레이트 수 | ? 5000 cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | ? 500 cfu/g |
| E. 대장균 | 5g에 없음 |
| 살모넬라 | 10g에 없음 |
당사의 포장
PP 짠 가방 크래프트 종이 봉투 판지 상자 섬유 드럼 사각 주석 상자
알긴산나트륨 포뮬러
알긴산나트륨은 알긴산의 나트륨 염입니다. 화학식은 (C6H7NaO6)n입니다.
알긴산나트륨 구조
알긴산나트륨 젤
화학 반응을 통해 칼슘이 알긴산에서 나트륨을 치환하고 긴 알긴산 분자를 서로 붙잡아 젤이 형성됩니다. 열이 필요하지 않으며 가열해도 젤이 녹지 않습니다. 이는 한천 젤이 물을 약 80°C까지 가열해야 한천이 녹고 약 40°C 이하로 냉각하면 젤이 형성되는 것과는 대조적입니다.
알긴산나트륨 속성
다음과 같은 고유한 속성 조합을 제공합니다. 저온 용해성, 콜드 세팅 젤, 녹지 않는 젤 (열/온도 무관) 및 동결-해동 안정 젤.
온도(젤 및 용융물): 온도에 영향을 받지 않습니다. 젤은 최대 150°C(302°F)까지 열에 안정적이지만, 저온 또는 고온에서 장시간 열처리하면 젤이 불안정해질 수 있습니다.
텍스처: 칼슘이 있는 상태에서 열에 의해 비가역적으로 단단하고 부서지기 쉬운 젤입니다. 알긴산염과 칼슘의 농도가 높을수록 젤이 더 단단해집니다.
모양: 명확하고 투명합니다.
맛 출시: 대부분의 딱딱한 젤처럼 향이 잘 배지 않습니다.
입맛: 여운이 남고 끈적거립니다.
동결/해동이 안정적입니다: 예, 대부분의 애플리케이션에서 그렇습니다.
시네레시스(울음): 예, 젤 강도에 따라 증가합니다.
시어링: 젤을 깨뜨립니다.
알긴산나트륨은 안전한가요?
알긴산나트륨은 안전한가요? 알긴산나트륨은 먹어도 안전한가요? 알긴산나트륨은 먹을 수 있나요?
예, 미국 식품의약국(FDA)과 유럽 식품안전청(EFSA), 국제연합식량농업기구/WHO 합동 식품첨가물 전문가 위원회(JECFA)에서 안전성을 인정받았습니다.
알긴산나트륨의 장점
알긴산나트륨은 소화가 되지 않는 탄수화물로, FDA는 이를 식이 섬유 목록에 추가할 계획입니다. 혈당, 혈압, 콜레스테롤 수치 및 기타 건강에 미치는 영향을 낮추는 이점이 있습니다.
알긴산나트륨 응용 분야
알긴산나트륨은 어떤 용도로 사용되나요?
알긴산은 식품 제조, 제약, 섬유 및 화장품 등 다양한 분야에서 하이드로콜로이드, 특히 유화제로 사용되며 치과에서 금형을 만드는 데도 사용됩니다. 최근에는 알긴산이 피부 조직, 연골, 뼈, 췌장, 간, 근육 및 신경 재생을 포함한 조직 공학에서 조직 호환성과 사용으로 인해 광범위하게 연구되고 있으며, 약물의 제어 방출을 위한 세포 캡슐화에 사용될 뿐만 아니라(Lee and Mooney, 2012), 알긴산의 조직 적합성으로 인해 광범위한 연구가 이루어지고 있습니다.
식품에 함유된 알긴산나트륨:
식품 응용 분야에서 알긴산염은 농축, 안정화, 겔화 등의 텍스처링 특성을 제공합니다.
재구성된 식품
- 양파 링
- 올리브용 피미엔토 필링
- 과일 필링 및 말린 과일 조각
- 생선, 육류 및 가금류
- 멸치 올리브 필링
- 파이 필링용 사과 조각
칵테일 베리 - 반려동물 사료용 고기 덩어리
- 새우와 유사한 생선 제품
- 생선 패티
- 샐러드 드레싱(PGA)
- 마요네즈(PGA)
- 케첩, 토마토 소스
- 저칼로리 마가린/스프레드
- 디저트 및 유제품
- 즉석 디저트
- 젤리, 푸딩
- 무스
- 걸쭉한 크림
- 베이킹 안정성이 뛰어난 필링 크림
- 안정적으로 구워지는 과일 필링
- 유통기한이 연장된 제빵 제품
잼과 마멀레이드
- 요거트 및 아이스크림용 과일 준비물
- 저당 잼
- 과일 함량이 높은 고품질 마멀레이드
비식품에 함유된 알긴산나트륨:
- 생명공학: 박테리아 및 효모 고정화
- 화장품의 알긴산나트륨: 화장품의 수분 유지를 돕습니다. 샴푸의 거품 안정제 및 증점제로 사용됩니다.
- 반려동물 사료: 알긴산 겔 덩어리
- 피드: 사료: 물고기 사료
섬유 인쇄에서 알긴산나트륨: 염료가 포함된 페이스트의 증점제로서
- 관련 제품?
- 문의 양식
우리는 다양한 종류의 고품질 하이드로콜로이드와 안정화 시스템에 주력하고 있습니다.
Gino는 중국의 전문적이고 경험이 풍부한 알긴산 나트륨 공급 업체 및 제조업체 중 하나입니다. 메쉬 크기와 점도는 모두 사용자 정의 할 수 있습니다.
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