Produits
Fournisseur d'ingrédients alimentaires | Hydrocolloïdes
Gino Gums & Stabilizers est un fournisseur d'ingrédients alimentaires naturels (fournisseur d'hydrocolloïdes) en Chine. Notre gamme de produits comprend des hydrocolloïdes purs et des stabilisateurs alimentaires (mélanges et systèmes).
Nos services de production, de contrôle qualité et de recherche et développement coopératifs nous permettent d'offrir des solutions sur mesure à des prix compétitifs.
Gino est toujours heureux d'offrir une assistance technique gratuite, un service fiable et une aide confidentielle pour résoudre vos problèmes de stabilisation.
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En tant que fournisseur expérimenté d'hydrocolloïdes en Chine, nous pouvons non seulement fournir des gommes traditionnelles à base de plantes, des gommes à base d'algues et des gommes microbiennes plus récentes issues de la fermentation, mais aussi des solutions alimentaires complètes sur le terrain pour les clients.
Nous comprenons vos besoins.
Gommes à base de plantes
Pectine
Gomme de konjac
Gomme de lin
Fibre d'agrumes
Gommes microbiennes
Gomme xanthane
Gomme gellane
Gomme Curdlan
Gommes à base d'algues
Agar-Agar
Carraghénane
Alginate de sodium
Alginate de propylène glycol (PGA)
Solutions alimentaires
Ingrédients
Formules
Perspectives
A base d'algues Gommes
L'agar agar est dérivé d'une algue rouge et agit comme agent stabilisant, épaississant et gélifiant dans l'industrie alimentaire, la microbiologie, la biotechnologie, les produits pharmaceutiques, la dentisterie, etc. Il est utilisé comme substitut végétarien de la gélatine (fabriquée à partir d'os et de peau d'animaux).
Nous sommes l'un des fournisseurs et exportateurs professionnels d'agar en Chine. Nous proposons à la fois de la poudre d'agar et des bandes d'agar !
Il s'agit d'une poudre de granulométrie fine, de couleur légèrement blanc cassé, à l'odeur et au goût neutres.
Il se présente sous forme de bandelettes de couleur légèrement blanc cassé, d'odeur et de goût neutres.
La carraghénane est extraite d'algues marines et présente des caractéristiques fonctionnelles uniques qui peuvent être mises à profit dans le cadre de l'agriculture biologique.
utilisé pour gélifier, épaissir et stabiliser les systèmes alimentaires et non alimentaires. Il joue un rôle important et apprécié dans
Les ingrédients de base sont utilisés dans les formulations modernes pour donner de la texture, de la structure et de la stabilité physique à de nombreux produits.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de carraghénanes en Chine, Gino se consacre à la fourniture de carraghénanes Kappa et Iota de qualité supérieure.
Dérivé d'une algue rouge comestible, le carraghénane Kappa est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour ses propriétés gélifiantes, épaississantes et stabilisantes.
Le carraghénane Iota est standardisé avec du saccharose. Il est généralement utilisé dans l'eau
les applications nécessitant un gel peu cohésif et élastique.
L'alginate de sodium est obtenu principalement à partir d'algues appartenant aux Phaeophyceae.
Il est utilisé comme épaississant, stabilisateur, émulsifiant, agent filmogène, liant, dispersant et coagulant.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de carraghénane en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables.
L'alginate de sodium LF est un produit alimentaire de faible viscosité, qui a des fonctions de stabilisation, d'hydratation, d'épaississement et d'émulsification dans l'industrie alimentaire.
Taille des grains : Selon les besoins (granulés, 30/60/80/100/120/170/200)
Viscosity (1% solution, 20°C): Selon les besoins (20-100, 100-200 mPa.s)
L'alginate de sodium HF est un hydrocolloïde d'algue, utilisé depuis longtemps comme additif alimentaire gélifiant, épaississant et stabilisant.
Taille des grains : Selon les besoins (granulés, 30/60/80/100/120/170/200)
Viscosity (1% solution, 20°C): As per requirement (800-1,000, ≥ 1,000 mPa.s)
Microbienne Gommes
La gomme gellane est fabriquée par fermentation à partir d'une source d'hydrates de carbone (glucose). C'est un additif
typically used to bind, stabilize, or texturize processed foods. It’s similar to other gelling agents, including guar gum, carrageenan, agar agar, and xanthan gum.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de gomme gellane en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables.
HA Gellan Gum is a premium quality refined powder that can be used to make soft flexible gels that don’t break.
- Viande HA
- HA Boisson laitière
- Boissons protéinées HA
- Jus de fruits et de légumes HA
La gomme gellane LA est un agent gélifiant/stabilisant parfait pour les aliments et les boissons, les produits de soins personnels et les désodorisants solides.
- LA Type de gélification
- LA Type de suspension
- Type de culture tissulaire LA
La gomme xanthane (E415) est l'un des polysaccharides les plus efficaces, les plus largement utilisés et les plus polyvalents au monde aujourd'hui.
Il peut être largement utilisé dans les secteurs de l'alimentation, du forage pétrolier, de l'agriculture, de la chimie fine et de la pharmacie.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de gomme xanthane en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables.
La gomme xanthane 80 Mesh est une poudre blanche ou blanc jaunâtre, soluble dans l'eau et donnant une solution très visqueuse.
- Taille des pièces : Min 95 % passe 80 mesh
- Viscosity (1%): ≧1200
- pH (1%) : 6.0 - 8.0
- Shearing Ratio: ≧ 6.5
- Loss on drying: ≦ 15.00 %
- Total Nitrogen: ≦1.5 %
- Ash: ≦ 15.00 %
Xanthan Gum 200 Mesh is soluble in cold water and has a very wide range of applications.
- Taille des pièces : Min 92 % passe 200 mesh
- Viscosity (1%): ≧1200
- pH (1%) : 6.0 - 8.0
- Shearing Ratio: ≧ 6.5
- Loss on drying: ≦ 15.00 %
- Total Nitrogen: ≦1.5 %
- Ash: ≦ 15.00 %
Curdlanégalement connue sous le nom de gomme curdlan, est un glucane insoluble dans l'eau.
Il forme des gels thermiquement irréversibles durs et élastiques et des gels thermiquement réversibles lorsque leurs suspensions sont chauffées.
En tant que fournisseur professionnel de gomme curdlan en Chine, nous pouvons fournir divers types de gomme curdlan et pouvons garantir des prix favorables et un approvisionnement stable.
Curdlan à haute teneur en gel
GN-01
Résistance élevée du gel (600-800 G/CM2)
Transparence élevée
Haute solubilité
Curdlan à teneur en gel ordinaire
GN-02
Gel de force régulière (500-600 G/CM2)
Faible transparence
Faible solubilité (la dissolution nécessite une agitation à grande vitesse)
À base de plantes Gommes
La pectine est un hydrocolloïde naturel végétalien que l'on trouve dans les fruits. Elle est un ingrédient clé des confitures et gelées et peut être utilisée comme substitut de graisse.
Il assure la gélification, la viscosité, la texture et la stabilité des protéines pour un certain nombre de produits.
les applications alimentaires.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de pectine en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables.
La pectine de pomme HM est une pectine purifiée à haute teneur en méthoxyle, à prise extra lente, extraite du marc de pomme.
et standardisé avec du saccharose.
La pectine d'agrumes HM est une pectine purifiée à haute teneur en méthoxyle, à prise extra lente, extraite des écorces d'agrumes et de l'huile d'olive.
normalisé avec du saccharose.
La gomme de lin, également connue sous le nom de gomme de lin, mucilage de lin, est un nouveau type d'additif alimentaire extrait des graines de lin. Il s'agit également d'un hydrocolloïde vert et sain à base de plantes.
La gomme de lin peut être largement utilisée dans l'industrie alimentaire et dans d'autres industries (telles que l'industrie pharmaceutique, etc.). Dans l'industrie alimentaire, la gomme de lin est utilisée comme épaississant, liant, stabilisateur, émulsifiant et agent moussant. Pectine, Agargomme arabique, Alginates, etc.
En tant que fournisseur professionnel de gomme de lin en Chine, Gino s'engage à vous fournir des produits de qualité supérieure.
- Couleur : blanc cassé à rouge brunâtre
- Forme : Poudre
- Viscosity, mPa.s: ≥ 6000
- Loss on drying, w/%: ≤ 12
- Ash, w/%: ≤ 12
- Test de l'amidon : Réussi
- Pb, mg/kg: ≤ 1
- As, mg/kg ≤ 1
Grâce à notre variété de systèmes de gélification/stabilisation, nous pouvons créer des solutions sur mesure parfaitement adaptées à tous vos besoins.
- Couleur : blanc cassé à rouge brunâtre
- Forme : Poudre
- Viscosity, mPa.s: ≥ 5000
- Loss on drying, w/%: ≤ 12
- Ash, w/%: ≤ 12
- Test de l'amidon : Réussi
- Pb, mg/kg: ≤ 1
- As, mg/kg ≤ 1
La gomme de konjac (glucomannane de konjac) est extraite de la racine de konjac. Elle possède la plus forte viscosité parmi les gélifiants hydrosolubles d'origine végétale. Il s'agit d'une poudre fine inodore, blanche ou jaune clair.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de gomme konjac en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables.
La gomme de konjac 18000 a une viscosité de 18 000 min m.Pas.
Il est utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme agent épaississant, stabilisant, gélifiant et liant.
Viscosity (1%): ≥18,000 m.Pas
Glucomannan Content: ≥ 80 %
Transparency: ≥ 80 %
Taille des particules : 95% pass 120 mesh
La gomme de konjac 36000 a une viscosité de 36 000 min m.Pas.
Il est utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme agent épaississant, stabilisant, gélifiant et liant.
Viscosity (1%): ≥36,000 m.Pas
Glucomannan Content: ≥ 80 %
Transparency: ≥ 80 %
Taille des particules : 95% pass 120 mesh
La carboxyméthylcellulose sodique, également connue sous le nom de CMC ou de gomme de cellulose, E466, a des fonctions d'épaississement, de suspension, d'émulsification, de stabilisation, de mise en forme, de filmage, de gonflement, d'anticorrosion, de conservation de la fraîcheur, de résistance à l'acidité, de protection de la santé, etc.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de CMC en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables.
H6 est une qualité alimentaire courante avec un degré de substitution de 0,75 à 0,90.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire moderne, notamment dans les aliments congelés, les boissons solides, les jus de fruits, les confitures, l'acide lactique, etc.
boissons, condiments, biscuits, nouilles instantanées, produits de boulangerie, produits à base de viande, etc.
H9 est une qualité alimentaire résistante aux acides avec plus de 0,90 degré de substitution.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire moderne, notamment dans les aliments surgelés, les boissons solides, les jus de fruits, les confitures, les boissons à base d'acide lactique, les condiments, les biscuits, les nouilles instantanées, les produits de boulangerie, les produits à base de viande, etc.
Stabilisateurs alimentaires Blends & Systems
Les mélanges et systèmes de stabilisateurs alimentaires sont des composés d'hydrocolloïdes, d'émulsifiants et de sels qui améliorent les diverses propriétés fonctionnelles des produits alimentaires et non alimentaires. Ils confèrent aux aliments une texture, un goût et une sensation en bouche homogènes.
En tant que fournisseur et exportateur professionnel de stabilisateurs alimentaires en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables.
La poudre de gelée est un additif alimentaire composé qui utilise des hydrocolloïdes comme ingrédient principal. C'est un bon matériau pour la production de produits gélifiés.
- Type doux et lisse
- Type à haute transparence
- Type à haute élasticité
- Gelée en poudre buvable
- Poudre de gelée bicolore
- Gelée en poudre sans konjac
Poudre pour bonbons
De nos jours, les gélifiants composés sont largement utilisés pour les bonbons gélifiés mous, ce qui non seulement enrichit la variété des bonbons gélifiés, mais résout également les problèmes techniques qui ne peuvent être résolus par l'utilisation d'un seul gélifiant.
- Poudre de bonbons à mâcher
- Poudre de bonbons à mâcher stable aux acides
- Poudre de bonbons à mâcher végétale neutre
- Poudre de cristal pour bonbons à mâcher
Fournisseur d'ingrédients alimentaires | Fournisseur d'hydrocolloïdes
Outre les produits ci-dessus, Gino peut également proposer des produits personnalisés
Les produits personnalisés (produits sur mesure) sont devenus une tendance que les entrepreneurs ne peuvent ni ignorer ni négliger.
Dans le monde des produits ou services unifiés, les clients ont commencé à rechercher quelque chose de différent... Produits personnalisés.
Grâce à notre équipe professionnelle de R&D et à nos représentants commerciaux expérimentés, nous sommes en mesure de contribuer au développement de produits et de fournir des solutions en matière de texture et d'emballage.
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