Ces dernières années, les produits d'origine végétale fibres alimentairesLes fibres végétales, en particulier les fibres d'agrumes, font l'objet d'une attention croissante de la part des développeurs de produits alimentaires. En effet, plusieurs études ont montré que les fibres végétales, en particulier les fibres d'agrumes, ont des effets bénéfiques considérables sur la santé humaine. Par conséquent, en tant que fibre fonctionnelle supérieure, l'utilisation de la fibre d'agrume augmente rapidement dans le monde entier et les applications de la fibre d'agrume sont de plus en plus développées.
La fibre d'agrumes est un ingrédient alimentaire fonctionnel entièrement naturel dérivé des agrumes. Elle est exempte de gluten et d'allergènes et est largement utilisée dans l'alimentation et les nutraceutiques car elle est riche en fibres alimentaires et possède de bonnes propriétés de rétention d'eau, d'épaississement et d'émulsification. La fibre d'agrume est capable de fournir des propriétés colloïdales tout en étant un excellent ingrédient Clean-Label.
(1) Exhausteur de goût naturel
(2) Étiquetage des fibres végétales
(3) Pas de goût amer et granuleux
(4) Dissolution instantanée à température ambiante - plus les particules sont grossières, meilleur est l'effet.
(1) Réhydratation facile
(2) Exhausteur de goût naturel
(3) En tant que composant de la pâte à papier
(4) Facile à suspendre
(5) Facile à stabiliser
(6) Stabilité thermique
(1) Goût rafraîchissant et doux.
(2) Meilleure capacité de contrôle de l'eau et de sédimentation, ainsi qu'une bonne suspension.
(3) Répondre aux différents goûts, processus et besoins de stabilité des produits.
(1) Le problème des nuggets de poulet boisés et secs est nettement amélioré.
(2) La surface de coupe du produit est juteuse et brillante.
(3) La viscosité propre des fibres d'agrumes améliore dans une certaine mesure le taux d'enrobage, ce qui permet de réduire les coûts.
(1) Il a une meilleure forme et une plus grande rigidité du produit.
(2) Il peut améliorer de manière significative le goût et la saveur du produit et réduire le caractère gommeux du produit.
(3) Il peut améliorer l'humidité du produit et le taux de rendement.
Pour plus d'informations sur l'utilisation des fibres d'agrumes, cliquez sur le bouton de droite.
Gino Gums & Stabilizers a été fondée en 2018 avec pour mission de fournir des gommes et des stabilisateurs à base de plantes pour une vie plus saine.
Nous concentrons notre attention sur divers types d'hydrocolloïdes à base de plantes et de systèmes de solutions stabilisantes.
Si vous êtes à la recherche d'un fournisseur d'hydrocolloïdes à base de plantes et d'un fournisseur de solutions alimentaires en Chine, Gino pourrait être un meilleur choix. Nous proposons de meilleures options d'ingrédients et la meilleure solution pour stimuler votre activité. Lire la suite
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