Pectina cítrica modificada
La pectina cítrica modificada en polvo (MCP), también conocida como pectina de bajo peso molecular (LCP), es una sustancia derivada de la piel y la pulpa de los cítricos, como las naranjas y los limones. Es una forma modificada de pectina de cítricos que se somete a un proceso para reducir su peso molecular, haciéndolo más fácilmente absorbible por el organismo.
La pectina de cítricos modificada en polvo puede tener efectos beneficiosos para la salud, como inhibir el crecimiento de ciertas células cancerosas, reforzar el sistema inmunitario y contribuir a la desintoxicación al unirse a los metales pesados del organismo.
MCP Pectina cítrica modificada en polvo
| Categoría | Espesantes, estabilizantes |
|---|---|
| Número E | E440 |
| Nº CAS | 9000-69-5 |
| Código H.S. | 1302200000 |
| Origen | China |
| MOQ | 1 KG |
| Embalaje | Bidón de 25 Kg |
| Plazo de pago | T/T, L/C |
Tabla de contenido | La mejor pectina cítrica modificada en polvo
2. Cómo hacer pectina cítrica modificada - Diagrama de flujo
Para conseguir una producción a gran escala de pectina cítrica modificada (PCM) en una fábrica, siga estos pasos:
3. Qué ofrecemos
MCP normal (MCP estándar)
Pureza superior a 90%, sabor general, transparencia general
Pureza superior a 95%, buen sabor (se puede comer directamente), buena transparencia
Dado que el sabor de la MCP normal no es especialmente bueno, no sabe bien si se consume directamente, por lo que se recomienda tomarla en cápsulas. Mientras que la MCP de alta pureza puede convertirse en líquido oral para su consumo directo.
4. Envasado, entrega, almacenamiento, caducidad
Packaging: 25kg fiber drums/10kg paper box with 2 layers of PE bags or according to the client’s request
Plazo de entrega: 2 semanas tras recibir el pago por adelantado
Almacenamiento:
- Mantenga el envase bien cerrado, evite la humedad
- Evitar la luz solar directa
- Temperatura ambiente
Caducidad: Tres años
5. Especificación de la pectina cítrica modificada
| NO. | ARTÍCULOS | ESPECIFICACIÓN |
| 1 | Apariencia | Polvo entre amarillo claro y marrón |
| 2 | Formulario | Granulado suelto, granulometría uniforme |
| 3 | Olor | Sin olores extraños |
| 4 | Pérdida por secado, c/% | ≤ 10.0 |
| 5 | Ácido galacturónico, c/% | ≥ 65 |
| 6 | Grado de esterificación, c/% | ≤ 20.0 |
| 7 | Av. Peso molecular, Da | 3000-13000 |
| 8 | pH | 5.2-6.0 |
| 9 | Transmitancia, con % | / |
| 10 | Ceniza insoluble en ácido, c/% | ≤ 1.0 |
| 11 | SO2, mg/kg | ≤ 50 |
| 12 | Metilo, etilo y alcohol isopropílico, c/% | ≤ 1.0 |
| 13 | Plomo, mg/kg | ≤ 5.0 |
| 14 | Recuento total en placa, UFC/g | ≤ 1000 |
| 15 | Levaduras y mohos, UFC/g | ≤ 100 |
| 16 | Escherichia coli | Ausente en 10 g |
| 17 | Salmonella spp. | Ausente en 25 g |
6. Beneficios de la pectina cítrica modificada
La pectina cítrica modificada MCP ha llamado la atención por sus posibles beneficios para la salud, especialmente en áreas relacionadas con la salud celular, el apoyo inmunológico y la desintoxicación de metales.
Los estudios sugieren que la MCP puede inhibir la adhesión de las células cancerosas, reduciendo su capacidad de propagación y metástasis. También se cree que mejora la respuesta del sistema inmunitario frente a invasores extraños y favorece la función inmunitaria general.
7. Ventajas de la pectina cítrica modificada
En comparación con la pectina cítrica normal, la pectina cítrica modificada tiene muchas ventajas. Como se muestra en la imagen siguiente.
Artículo | Pectina cítrica modificada | Regular Pectina de cítricos |
Peso molecular | 3000-13000 Da | 50000-300000 Da |
Grado de esterificación | ≤ 20.0% | 40-70% |
Punto de aplicación | Absorber en el torrente sanguíneo | Actúan en el tracto gastrointestinal |
Aplicación | En alimentación sana, complementos, cosmética | En alimentación |
8. Aplicaciones de la pectina cítrica modificada
La pectina de cítricos modificada (PCM) encuentra aplicación en diversos ámbitos:
Salud celular: Puede favorecer la función celular e inhibir la adhesión de ciertas células cancerosas, ayudando potencialmente en la prevención y el tratamiento del cáncer.
Apoyo inmunitario: Se cree que la MCP mejora la respuesta del sistema inmunitario a las infecciones y a los invasores extraños, favoreciendo la salud inmunitaria general.
Desintoxicación de metales: Sus propiedades quelantes permiten a la MCP unirse a metales pesados y toxinas, ayudando a su eliminación del organismo.
Nutracéuticos y suplementos: La MCP se utiliza como ingrediente en diversos productos nutracéuticos y suplementos, proporcionando beneficios para la salud en una forma conveniente.
Alimentos funcionales: Se incorpora a productos alimenticios funcionales para aumentar su valor nutricional y sus posibles beneficios para la salud.
Productos farmacéuticos: La MCP puede encontrar aplicaciones en la industria farmacéutica por sus potenciales efectos terapéuticos y como excipiente en formulaciones de fármacos.
Industria alimentaria y de bebidas: El MCP se utiliza como estabilizante, espesante o gelificante en la fabricación de alimentos y bebidas.
Cosméticos y cuidado personal: Puede utilizarse en productos para el cuidado de la piel y el cuidado personal por sus posibles beneficios para la salud de la piel.
Estas aplicaciones demuestran la versatilidad y el potencial de la pectina de cítricos modificada como ingrediente valioso en diversas industrias y productos.
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