Dirençli Dekstrin
Giriş
İnsanlar sağlık konusunda daha bilinçli hale geldikçe, daha sağlıklı gıda ürünlerine olan talep artmıştır. Dirençli dekstrin, sayısız sağlık faydası nedeniyle giderek daha popüler hale gelen çözünür bir liftir. Sindirim sağlığını geliştirmeye, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve kilo yönetimine yardımcı olabilen sindirilemeyen bir karbonhidrattır.
| Fiber Content | Paketleme | CAS No. | HS Kodu | Köken | ADEDI |
|---|---|---|---|---|---|
|
≥70%, ≥90% |
Çanta, Karton |
9004-54-0 |
35051000.00 |
Çin |
500 kg |
İçindekiler
Dirençli Dekstrin Çeşitleri
- Dirençli Dekstrin, Lif İçeriği ≥70%
- Dirençli Dekstrin, Lif İçeriği ≥90%
Paketleme
Müşterilerimizin çeşitli ihtiyaçlarını tam olarak karşılamak için, talep üzerine çeşitli ambalaj stilleri ve malzemeleri mevcuttur.
Şartname
| Görünüş | Beyaz ila sarımsı toz |
| Toplam Diyet Lif İçeriği, g/100g | ≥ 82% |
| Kurutma Kaybı, w/% | ≤ 6 |
| pH (10%) | 4.0-6.0 |
| Toplam Kül, w/% | ≤ 0.5 |
| Kükürt Dioksit Kalıntısı, g/kg | ≤ 0.04 |
| Arsenik (As), mg/kg | ≤ 0.4 |
| Kurşun (Pb), mg/kg | ≤ 0.4 |
| Toplam Plaka Sayısı, CFU/g | ≤ 1000 |
| Maya ve Küfler, CFU/g | ≤ 100 |
| E.Coli | 5 g'da yok |
| Salmonella | 10 g'da yok |
Dirençli Dekstrinin Özellikleri
Beyaz veya açık sarı toz, düşük tatlılık (sükroz tatlılığının 1/10'u), başka koku yok, suda iyi çözünürlük, 10% sulu çözeltisi şeffaf veya açık sarı, pH değeri 4.0-6.0'dır.
Sulu çözeltinin viskozitesi çok düşüktür ve viskozite değeri kesme hızı ve sıcaklıkla çok az değişir, uzun süre çökelme olmaz ve dirençli dekstrin dal yapısının moleküler yapısı gelişmiştir, yaşlanması kolay değildir. Isıya ve aside dayanıklıdır, donmaya karşı dirençlidir, düşük kalorilidir, toplam diyet lifi içeriği en az 82%'dir ve düşük kalorili çözünür fonksiyonel gıda bileşeni olarak kullanılabilir.
- Hızlı çözünme
- İyi hafif tatlı tat
- Yüksek işlenebilirlik
- İyi şeffaflık
- Düşük viskozite
- İyi ısı ve asit kararlılığı
Dirençli Dekstrinin Sağlığa Faydaları
- Düşük kan şekeri
- Kan lipitlerini düzenler
- Sindirim sisteminde probiyotiklerin büyümesini ve çoğalmasını teşvik eder
- Bağırsak fonksiyonunu geliştirir
- Kontrol vücut ağırlığı
Dirençli Dekstrin Kullanım Alanları
İçeceklerde
Susuzluğu gideren, su takviyesi yapan, içeceklerdeki kaloriyi azaltan ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu diyet lifi sağlayan diyet lifi içecekleri yapmak için şurubun bir kısmının yerini alabilir.
Süt Ürünlerinde
Dirençli dekstrinler, gıdanın orijinal lezzetini etkilemeden şeker veya şekerler kadar kolay bir şekilde eklenebilir ve diyet lifi ile güçlendirilmiş süt ürünlerinin üretiminde veya diyet lifi ile desteklenmiş sütlü içeceklerde kullanılabilir. Benzer tat ve düşük kalorili yağ içeriği nedeniyle, dirençli dekstrinler düşük kalorili dondurmalarda ve az yağlı yoğurt içeceklerinde şeker veya yağın bir kısmının yerine kullanılabilir.
Bebek Mamasında
Bebeklerde ve küçük çocuklarda, özellikle sütten kesildikten sonra, vücuttaki bifidobakteriler aniden azalır, bu da ishal ve iştahsızlığa, büyüme geriliğine ve besinlerin kullanımının azalmasına neden olur, bu nedenle suda çözünür dirençli dekstrin tüketimi besinlerin kullanımını iyileştirebilir ve kalsiyum, demir, çinko ve diğer eser elementlerin emilimini teşvik edebilir.
Makarna Ürünlerinde
Ekmek, çörek, pirinç ve eriştelere farklı türlerde diyet lifi eklemek ekmeğin rengini artırabilir ve iyileştirebilir, tadını iyileştirebilir, özel bir lezzete sahip olabilir ve tokluğu artırabilir. Kurabiye ve hamur işlerinde, preparattaki şeker ve yağ miktarı yüksektir ve su içeriği nispeten düşüktür, bu nedenle diyet lifi eklemek daha gereklidir. Hamur işlerine suda çözünür dirençli dekstrinlerin eklenmesi ürünü yumuşak ve nemli tutabilir, raf ömrünü artırabilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Et Ürünlerinde
Belirli miktarda diyet lifinin eklenmesi ürün verimini, tadını ve kalitesini artırabilir; çözünür diyet lifi, yüksek protein, yüksek diyet lifi, düşük yağ, düşük tuz, düşük kalori ve sağlık işlevine sahip jambon sosisleri üretmek için mükemmel bir yağ ikamesi olarak kullanılabilir.
- İlgili Ürünler
- İletişim Formu
Ana dikkatimizi çeşitli yüksek kaliteli Hidrokolloidler ve Stabilize edici sistemlere odaklıyoruz.
Yani, kim olursanız olun, örneğin üretici, tedarikçi, ihracatçı, ithalatçı, distribütör, toptancı veya perakendeci, uygulamanız için mükemmel sakızları bulmanıza yardımcı olabiliriz.
Bu nedenle, en son resistant dextrins fiyatını almak için lütfen aşağıdaki alanları doldurun.
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
