Résumé
Le konjac est l'un des aliments contenant les fibres alimentaires solubles de la plus haute qualité, qui ont un effet significatif sur la prévention de nombreuses maladies de la civilisation moderne. La zone de culture du konjac en Chine est étendue et, après près de deux décennies d'efforts, le pays a formé quatre grandes zones de production de konjac, plantant une superficie de plus d'un million de mu, dépassant le Japon en tant que plus grand producteur mondial de matières premières pour le konjac. L'industrie chinoise du konjac a de grandes perspectives de développement.
Le konjac contient des fibres alimentaires solubles de haute qualité, ses ingrédients actifs peuvent adsorber efficacement le cholestérol et les acides biliaires et inhiber l'absorption intestinale du cholestérol et des acides biliaires, la prévention de nombreuses maladies de la civilisation moderne a des effets évidents, par conséquent, les effets du konjac sur la santé sont également de plus en plus connus, la Chine étant un producteur majeur de konjac, l'industrie chinoise du konjac a de grandes perspectives de développement.
Avec les progrès de la science et de la technologie en Chine et la compréhension et le développement continus du rôle et de l'utilisation du konjac, les principales zones de production du gouvernement et la majorité des cultivateurs de konjac accordent de plus en plus d'attention à la production de konjac.
Depuis la production, elle est passée d'une plantation sporadique et grossière à l'objectif d'une exploitation commerciale concentrée à échelle continue, promouvant l'expansion continue de la zone de plantation du konjac et les avantages d'une amélioration continue.
Le konjac se développe non seulement dans les provinces du sud-ouest, mais il est également cultivé dans les cours moyen et inférieur du fleuve Yangtze et dans les provinces et régions du sud. Après près de deux décennies d'efforts, quatre grandes zones de production nationale de konjac ont été constituées, couvrant une superficie de plus d'un million de mu. Après le Japon, la Chine est devenue l'un des principaux pays asiatiques à développer vigoureusement la culture du konjac.
Sur le marché international, la Chine et le Japon sont tous deux de grands producteurs de konjac, tandis que le Japon est également le plus grand pays consommateur de konjac au monde et l'un des principaux importateurs de produits de konjac en provenance de Chine.
Les Japonais ont une prédilection particulière pour les aliments à base de konjac. Ils importent chaque année de la poudre de gomme de konjac de l'étranger pour la production d'aliments à base de konjac, mais ils importent aussi directement un grand nombre d'aliments à base de konjac.
Outre le Japon, Hong Kong, Macao de la région et les pays d'Asie du Sud-Est constituent également le principal marché de consommation du konjac, qui se compose principalement d'aliments japonais à base de konjac et de produits végétariens.
The demand for konjac powder in Europe and the United States is increasing, and the development of fiber foods with glucomannan as a cellulose has been highly valued by food processing companies in Europe and the United States. The U.S. FMC company successfully developed the use of glucomannan as a food additive, which will promote the expansion of konjac products in the European and American markets.
Du point de vue de la demande du marché intérieur, l'énorme population de la Chine elle-même constitue un vaste marché de consommateurs de konjac. En outre, le konjac dans l'alimentation, la médecine, les produits chimiques, le pétrole, les textiles et d'autres domaines industriels ont un grand potentiel de développement.
La mondialisation économique est un produit du développement des forces productives mondiales, mais le développement de l'économie mondiale a également joué un rôle important dans sa promotion.
Elle peut permettre une répartition rationnelle des ressources dans le monde, de sorte que les nouvelles réalisations scientifiques et technologiques se répandent plus rapidement, et que les populations du monde entier aient la possibilité de profiter des fruits de la production et du développement.
Le konjac est une industrie basée sur les ressources, les ressources chinoises en konjac ont un avantage évident, une fois que le Japon ouvrira son marché, les matières premières et les produits chinois occuperont certainement une grande partie de la part de marché du Japon, de sorte que l'intégration de l'économie mondiale accélérera l'intégration de notre industrie du konjac dans le monde, ce qui contribuera à accélérer notre développement sur les marchés internationaux et à promouvoir le développement rapide de notre industrie du konjac.
Le carraghénane kappa et la gomme de konjac sont tous deux couramment utilisés comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, leurs effets synergiques pouvant améliorer de manière significative leurs propres défauts.
Gino Gums & Stabilizers a été fondée en 2018 avec pour mission de fournir des gommes et des stabilisateurs à base de plantes pour une vie plus saine.
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