Goma de linaza
Qué es la goma de linaza
La goma de linaza, también conocida como goma de linaza o mucílago de linaza, es un nuevo tipo de aditivo alimentario que se extrae de la linaza y es también un hidrocoloide vegetal ecológico y saludable.
Puede utilizarse ampliamente en la industria alimentaria y otras industrias (como la farmacéutica, etc.). En la industria alimentaria, se utiliza como espesante, aglutinante, estabilizante, emulsionante y agente espumante, incluso puede sustituir a Pectina, AgarGoma arábiga, Alginatosetc.
Como proveedor profesional de goma de linaza en China, Gino se dedica a suministrarle productos de calidad superior. Con nuestra variedad de sistemas de gelificación/estabilización, podemos crear soluciones a medida perfectamente adaptadas a todas sus necesidades.
Póngase en contacto con nosotros para solicitar información sobre una goma hidrocoloide o un estabilizante alimentario (mezclas y sistemas) que se adapte a sus productos. Si tiene alguna pregunta, no dude en enviarnos un correo electrónico a [email protected].
Goma de linaza
| Categoría | Espesantes, estabilizantes |
| Otro nombre | Goma de lino |
| Origen | China |
| Código H.S. | 1302399090 |
| Pureza | 99% min |
| Grado | Alimentación |
| Ejecutivo estándar | GB1886.175-2016 |
| MOQ | 100 KG |
| Embalaje | Cajas de cartón, bolsas, bidones |
| Plazo de pago | T/T, L/C |
GINO_Su principal proveedor de goma de linaza
¿De qué está hecha la goma de linaza?
- Materias primas
Lino (Linum ustitatissimum L.), también conocida como linaza, pertenece a la familia del lino, género lino, es uno de los diez principales cultivos oleaginosos del mundo, producido principalmente en Canadá, Argentina, India, Estados Unidos, China y otros países. En la actualidad, la producción total de linaza en todo el mundo en más de 3 millones de toneladas.
En la actualidad, la producción total de linaza en el mundo supera los 3 millones de toneladas.
En China, el lino se produce principalmente en el norte del país y en las regiones del noroeste, sobre todo en Heilongjiang, Gansu, Mongolia Interior, Xinjiang, Shanxi, Hebei, Ningxia y otros lugares.
Según las estadísticas de 2000, la producción china de linaza fue de unas 620.000 toneladas, la mayor del mundo, y ocupó el 4º puesto en la producción total de semillas oleaginosas de China.
La linaza tiene más variedades, que se pueden dividir a grandes rasgos en aceite, fibra y de doble uso tipo tres categorías.
La linaza consta de cáscara y grano, sus componentes principales son el aceite y las proteínas, pero también contiene cierta cantidad de mucílago, ácido fítico, disacárido, factor antivitamina B6 y otros factores antinutricionales o sustancias tóxicas.
El contenido de goma en la linaza es de aproximadamente 2% a 10% del peso de la semilla, variando según la variedad y la región de cultivo.
Componentes y estructura
La goma de linaza (FG) es una fibra dietética soluble presente en la cáscara de la linaza. La GF está compuesta por 80% de polisacáridos neutros y ácidos y 9% de proteínas, de los cuales los polisacáridos ácidos son los principales, y la relación molar entre polisacáridos ácidos y neutros es de 2:1.
Los polisacáridos ácidos están compuestos de L-ramnosa, L-fucosa, L-galactosa y ácido D-galacturónico, con una relación molar de 2,6:1,0:1,4:1,7.
Los polisacáridos neutros consistían principalmente en L-arabinosa, D-xilosa y D-galactosa, y su proporción molar era de 3,5:6,2:1,0.
Método de producción
¿Cuáles son los procesos de fabricación de la goma de lino?
Se utiliza el germen de las semillas de lino como materia prima, se extrae con agua y se refina para obtener el producto acabado.
También podemos tomar las semillas de lino como materia prima, a través de la selección, limpieza, lixiviación, separación sólido-líquido, decoloración, filtración, concentración, secado para obtener goma compuesta de polímero natural.
Para más información, consulte el siguiente artículo.
Nuestra gama de productos
Disfrutará de todos los grados y formas de los productos de linaza/goma de linaza.
Hoja de especificaciones
Color | De blanquecino a amarillento |
Formulario | Polvo |
Viscosidad, mPa.s | ? 6000 |
Pérdida por desecación, w/% | ? 12 |
Fresno, c/% | ? 12 |
Prueba del almidón | Pase |
Pb, mg/kg | ? 1 |
As, mg/kg | ? 1 |
Observaciones:
La hoja de especificaciones sólo tiene valor orientativo y de referencia. Los resultados del cliente pueden ser diferentes debido a variaciones en las condiciones, equipos y métodos de ensayo.
Propiedades funcionales
Las características funcionales más importantes de la goma de linaza son las siguientes:
- 1. Solubilidad
- 2. Propiedad emulsionante
- 3. Propiedad gelificante
- 4. Capacidad espumante
- 5. No toxicidad / No tóxico
- 6. Propiedad reológica
Para más información, consulte el siguiente artículo.
Beneficios y ventajas de la goma de linaza
Saludable
1.Acortar el tiempo de paso de los alimentos en el intestino
2.Reducción de los niveles de colesterol en sangre
3.Reduce la aterosclerosis
4.Reduce la aparición de cálculos biliares
5.Tratamiento de la diabetes
6.Absorción eficaz de los rayos infrarrojos
7.Desintoxicación de pesticidas y sales de metales pesados
Buenas propiedades
Vegano
Dosis baja
Dosis recomendada
| Sorbete, helado | 0,5-2,0 g/kg |
| Productos cárnicos cocidos, salchichas de carne, jamón occidental | 5,0-10g/kg |
| Pastas alimenticias crudas y secas | 2,0-5,0 g/kg |
| Otros productos alimenticios que necesitan espesarse | Añadir según las necesidades del proceso |
Cómo utilizar la goma de linaza
Dispersar la goma de linaza en agua fría con agitación constante y dejar en remojo durante diez minutos.
Después se disuelve removiendo y calentando hasta obtener una goma líquida con cierta viscosidad, y se reserva.
Si hay otro ingrediente en polvo inerte en la producción, el producto puede mezclarse con él uniformemente.
A continuación, el polvo mezclado se añadirá al agua para disolverlo, la solución resultante puede añadirse al material según los distintos requisitos de procesamiento de alimentos.
También es posible dispersar la goma de lino en polvo directamente en otros ingredientes, siendo la cantidad de adición inferior o igual a tres milésimas del peso del producto.
Nuestros envases
Como uno de los proveedores profesionales y responsables de goma de linaza, además de ofrecerle productos de calidad, también hacemos todo lo posible para ofrecerle una solución de embalaje flexible, para ofrecerle personalizar el embalaje, y nuestro objetivo es simple, sólo para:
- Construir su marca sentido y desarrolle su privado marca
- Promocione su propia imagen de marca.
- Dé un impulso a sus esfuerzos de marketing promocional.
- Diferénciese de su competencia.
PP Bolsa tejida Bolsa de papel Kraft Caja de cartón Tambor de fibra Caja de lata cuadrada
Carga, entrega y envío
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Aplicaciones de la goma de linaza
Es una goma compuesta de polímero natural de gran valor, la goma de linaza tiene una amplia gama de aplicaciones.
1. Aplicaciones alimentarias
- Productos de harina
- Helados
- Productos cárnicos
- Bebidas
- Jelly
- Pastel
2. Aplicaciones químicas diarias
En la industria química diaria, puede utilizarse como importante materia prima para cosméticos de alto grado.
3. Aplicaciones farmacéuticas
En la industria farmacéutica, es un excelente emulsionante para fármacos liposolubles y aglutinante para comprimidos de medicina china y occidental.
- Formulario de contacto
¿Necesita encontrar los mejores proveedores, fabricantes y exportadores de goma de linaza de China? Gino puede suministrarle todos los grados y formas de productos de goma de linaza. Podemos ayudarle a encontrar la goma de linaza perfecta para su aplicación.
Rellene los campos siguientes y le responderemos lo antes posible.
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