Aliments pour animaux
Ingrédients des aliments pour chiens
- Introduction
Les carraghénanes sont utilisés depuis longtemps comme ingrédient fonctionnel dans les aliments humides pour chiens, mais la gomme gellane est un nouvel ingrédient.
- Le carraghénane doit-il être présent dans la nourriture de votre animal de compagnie ?
La carraghénane est un additif alimentaire courant, tant dans les aliments pour animaux de compagnie que dans les aliments pour humains. Il est extrait d'algues marines à l'aide d'un solvant chimique. Il est utilisé comme épaississant et liant dans les aliments en conserve pour animaux de compagnie, ainsi que dans de nombreux aliments pour humains.
Le carraghénane de qualité alimentaire ou "non dégradé" figure sur la liste de la Food and Drug Administration (FDA) des produits "généralement reconnus comme sûrs" (GRAS) et l'Association of American Feed Control Officials (AAFCO) le définit comme un émulsifiant, un stabilisateur et un épaississant acceptable.
La dégradation du carraghénane, qui se produit à des températures élevées et à l'acidité, a été associée à des ulcérations du tractus gastro-intestinal et à des cancers gastro-intestinaux chez l'animal.
- Avantages
- Synergie réduite
- Empêche la séparation des graisses
- Répartition homogène de l'humidité dans la boîte
- Aide à maintenir la viscosité nécessaire
- Améliore la richesse de la sauce
- Retrait plus facile du produit de la boîte
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