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Carboximetilcelulosa de sodio (CMC )

La carboximetilcelulosa sódica, también conocida como CMC o goma de celulosa, E466, es un aditivo utilizado en diferentes industrias como espesante, estabilizante o relleno entre otras aplicaciones. Es un derivado aniónico de la celulosa, soluble en agua. Es un polvo de color entre tostado claro y blanco, inodoro, insípido, que fluye libremente y es bastante higroscópico. Al tratarse de un material derivado de la celulosa natural, presenta una biodegradabilidad gradual y puede incinerarse tras su uso, lo que lo convierte en un material muy respetuoso con el medio ambiente.

Como uno de los proveedores de CMC y fabricantes de CMC en China, Gino se dedica a suministrar productos superiores de fabricantes de confianza. Mientras tanto, podemos ofrecer soluciones a medida perfectamente adaptadas a sus necesidades.

Si tiene alguna pregunta, no dude en enviar un correo electrónico a [email protected].

Carboximetilcelulosa de sodio(CMC )

CategoríaEspesantes, estabilizantes
Número EE466
Nº CAS9004-32-4
Código H.S.3912310000
OrigenChina
MOQ500 KG
EmbalajeCajas de cartón, bolsas
Plazo de pagoT/T, L/C
5/5

CMC común de grado alimentario H6

Características sensoriales:
AparienciaPolvo de color blanco a crema
Características químicas y físicas:
Tamaño de las partículasMín 95 % pasar malla 80
Pureza (base seca)≥ 99,5 %
Viscosidad (solución 1%, base seca, 25°C)200- 10000 mPa.s
Grado de sustitución0.75- 0.90
Cloruro sódico≤ 0,5 %
Glicolato de sodio≤ 0,4 %
pH (solución 1%)6.5- 8.5
Pérdida por secado≤8 %
Plomo≤2 mg/kg
Arsénico≤2 mg/kg
Características microbiológicas:
Recuento total de placas1000 ufc/g
Levaduras y mohos100 ufc/g Máx.
E. coliNetativo en 5 g
SalmonellaNetativo en 10 g

Acid-Resistente CMC grado alimentario H9

Características sensoriales:
AparienciaPolvo de color blanco a crema
Características químicas y físicas:
Tamaño de las partículasMín 95 % pasar malla 80
Pureza (base seca)≥ 99,5 %
Viscosidad (solución 1%, base seca, 25°C)200- 10000 mPa.s
Grado de sustitución≥ 0.90
Cloruro sódico≤ 0,5 %
Glicolato de sodio≤ 0,4 %
pH (solución 1%)6.5- 8.5
Pérdida por secado≤ 8 %
Plomo≤2 mg/kg
Arsénico≤2 mg/kg
Características microbiológicas:
Recuento total de placas1000 ufc/g
Levaduras y mohos100 ufc/g Máx.
E. coliNetativo en 5 g
SalmonellaNetativo en 10 g

Además de controlar la reología, es conocido por su excelente capacidad de fijación del agua, su capacidad de protección de las proteínas y sus propiedades de formación de películas.

  • Espesante
  • Estabilización
  • Relleno
  • Fibra alimentaria
  • Emulsionante

Se utiliza en una amplia gama de aplicaciones, como aditivos para alimentos y piensos, cosméticos, agentes espesantes y aglutinantes, aglutinantes, materiales absorbentes de agua y agentes de retención de agua.

Aplicaciones alimentarias:

Como modificador de la viscosidad o espesante, y para estabilizar emulsiones en diversos productos, entre ellos helado

La CMC se utiliza mucho en productos alimenticios sin gluten y reducidos en grasas.

Aplicación no alimentaria:

También forma parte de muchos productos no alimentarios, como dentífricos, laxantes, píldoras dietéticas, pinturas al agua, detergentes, aprestos textiles, bolsas térmicas reutilizables y diversos productos de papel.

Los derivados de la celulosa para uso comercial suelen basarse en celulosa procedente de la madera o del algodón.

La madera contiene alrededor de 40-50% de celulosa, mientras que el algodón contiene alrededor de 85-97% de celulosa.

Altamente purificado de CMC, con una pureza mínima del 99,5%. Está clasificada como "GRAS" (generalmente reconocida como segura) en el Código de Reglamentos Federales de EE.UU. (CFR) Título 21 Sección 182.1745. Las definiciones de identidad y pureza de la goma de celulosa están recogidas en el Codex de Química Alimentaria y en las Naciones Unidas. Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS).

Las directivas de la Comunidad Europea asignan el E466 a este aditivo alimentario y el sinónimo goma de celulosa puede utilizarse a efectos de etiquetado.

Como uno de sodio carboximetilcelulosa CMC fabricantes, proveedores y comerciantes en China, nuestra empresa es capaz de ofrecer una amplia gama de viscosidad.

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