Alginato sódico de viscosidad media
¡¡¡Su alginato de sodio confiable fabricantes china!!!
Qué es el alginato de sodio MF
Alginato de sodio, que se extrae de algas pardas (Phaeophyta) con el número europeo de aditivo alimentario E401. Es la principal forma de alginatos utilizada en la alimentación que puede funcionar como espesante, estabilizante y gelificante. Este ingrediente se utiliza habitualmente para producir geles termoestables y aportar viscosidad a los alimentos.
Como Alginato De Sodio un profesional proveedor, exportador en China, Gino se dedica a suministrar productos de alginato superior de alginato de sodio confiable china fabricantes. Mientras tanto, podemos ofrecer soluciones a medida perfectamente adaptadas a sus necesidades.
Si tiene alguna pregunta, no dude en enviar un correo electrónico a [email protected].
Alginato sódico de calidad alimentaria MF
| Categoría | Espesantes, estabilizantes |
|---|---|
| Número E | E401 |
| Nº CAS | 9005-38-3 |
| Código H.S. | 1302391200 |
| Origen | China |
| MOQ | 500 KG |
| Embalaje | Bolsas |
| Plazo de pago | T/T, L/C |
Alginato de sodio Fabricantes China
Nuestra gama de productos
El tamaño del grano y la viscosidad de nuestro alginato de sodio pueden personalizarse, y el alginato de sodio de grado alimentario MF tiene una viscosidad media de 200-800 mPa.s.?
Especificación
| Características sensoriales: | |
| Apariencia | Polvo o granulado amarillo claro o blanco leche |
| Características químicas y físicas: | |
| Granulometría | Según las necesidades (granulado, malla 30/60/80/100/120/170/200) |
| Viscosidad (mPa.s, solución 1%, 20°C) | Según las necesidades (Media: 200-500, 500-800) |
| Pérdida por desecación (105°C, 4h) | ? 15% |
| pH (solución 1%) | 6.0 - 8.0 |
| Cenizas (base seca, %) | 18,0 - 27,0% |
| Insolubles en agua (base seca) | ? 2.0% |
| Arsénico (As) | ? 3 PPM |
| Plomo (Pb) | ? 5 PPM |
| Mercurio (Hg) | ? 1 PPM |
| Cadmio (Cd) | ? 1 PPM |
| Características microbiológicas: | |
| Recuento total de placas | ? 5000 ufc/g |
| Levadura y moho | ? 500 ufc/g |
| E. Coli | Ausente en 5 g |
| Salmonella | Ausente en 10 g |
Nuestros envases
PP Bolsa tejida Bolsa de papel Kraft Caja de cartón Tambor de fibra Caja de lata cuadrada
Propiedades del alginato de sodio
Ofrece una combinación única de propiedades, entre ellas solubilidad en frío, geles de fraguado en frío, geles no fundentes (independiente del calor y la temperatura) y geles estables a la congelación y descongelación.
Temperatura (geles y fusiones): no se ve afectado por la temperatura. El gel es estable al calor hasta 150 °C (302 °F), pero un tratamiento térmico prolongado a PH bajo o alto puede desestabilizar el gel.
Textura: Gel termo irreversible rígido y quebradizo en presencia de calcio. Cuanto mayor sea la concentración de alginato y calcio, más duro será el gel producido.
Apariencia: clara y transparente.
Liberación de sabor: como la mayoría de los geles duros, escasa liberación del sabor.
Sensación en boca: persistente y pegajoso.
Estable a la congelación/descongelación: Sí, en la mayoría de las aplicaciones.
Sinéresis (llanto): Sí, aumenta con la fuerza del gel.
Esquila: rompe el gel.
Beneficios del alginato sódico
El alginato de sodio es un hidrato de carbono no digerible y la FDA pretende proponerlo en la lista de fibras alimentarias. Tiene los beneficios de reducir el azúcar en la sangre, la presión arterial, los niveles de colesterol y otros efectos sobre la salud.
Aplicaciones del alginato sódico
¿Para qué se utiliza el alginato de sodio?
Alginato sódico en los alimentos:
En aplicaciones alimentarias, los alginatos aportan propiedades texturizantes como espesantes, estabilizantes y gelificantes.
Alginato sódico en productos no alimentarios:
- Biotecnología: Inmovilización de bacterias y levaduras
- Alginato de sodio en cosméticos: Para ayudar a retener la humedad en cosméticos. Como estabilizador de burbujas y espesante en champús.
- Comida para mascotas: Trozos gelificados con alginato
- Piensos: Pienso para peces
Alginato sódico en la estampación textil: Como espesante de la pasta que contiene el colorante
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- Formulario de contacto
Centramos nuestra principal atención en diversos tipos de hidrocoloides y sistemas estabilizantes de alta calidad.
Es decir, no importa quién sea usted, por ejemplo, el fabricante, el proveedor, el exportador, el importador, o el distribuidor, el mayorista, el minorista, podríamos ayudarle a encontrar las gomas perfectas para su aplicación.
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