Каррагінан 1300
Виробник порошку каррагінану
Що таке каррагінан
E407 Каррагінан 1300 добувають з морських водоростей, і він має унікальні функціональні характеристики, які можна використовувати для гелеутворення, загущення та стабілізації харчових продуктів і харчових систем. Він відіграє важливу і цінну роль у сучасних рецептурах, забезпечуючи текстуру, структуру і фізичну стабільність харчових продуктів.
Як один з професійних постачальників карагенану, експортер в Китаї, Gino прагне поставляти високоякісну продукцію від надійного виробника порошку карагенану.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про окремі гідроколоїдні камеді або харчові стабілізатори (суміші та системи), які підійдуть для ваших продуктів. Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, пишіть нам на електронну адресу [email protected].


Каррагінан 1300
Категорія | Загусники, стабілізатори |
---|---|
Номер "Е | E407 E407a |
Номер справи. | 9000-07-1 |
H.S. Code | 1302391100 |
Походження | Китай |
MOQ | 500 КГ |
Пакування | Коробки, пакети |
Термін оплати | T/T, L/C |
Наш асортимент каррагінану
Специфікація
Сенсорні характеристики: | |
Це порошок дрібної гранулометрії, злегка білого кольору з нейтральним запахом і смаком. | |
Хімічні та фізичні характеристики: | |
В'язкість (1.5% 75℃) | ≥ 5 мПа.с |
Міцність гелю (1.5% + 0.2% KCL 20℃) | ≥1,300 г/см2 |
Вологість (105℃) | ≤12% |
Загальна зола (550℃) | 15-40% |
pH (1%) | 8-11 |
Сульфати | 15-40% |
Нерозчинна в кислотах зола | ≤ 1% |
Речовина, нерозчинна в кислотах | ≤2% |
Свинець (Pb) | ≤5 проміле |
Миш'як (As) | ≤3 проміле |
Ртуть (Hg) | ≤1 проміле |
Кадмій (Cd) | ≤2 проміле |
Мікробіологічні характеристики: | |
Загальна кількість тарілок | Максимум 5,000 КУО/г |
Дріжджі та пліснява | Не більше 300 КУО/г |
кишкова паличка | Відсутній у 5 г |
Сальмонела | Відсутній у 10 г |
Функціональні властивості
- Утримання води
- Суспензія частинок
- Стабілізація
- Синергія гідроколоїдів
- Різноманітна текстура
Короткий опис властивостей каррагінану
Тип каррагінану | Каппа. | Йота. | Лямбда |
Розчинність | |||
Гаряча (80 С) вода | Розчинний | Розчинний | Розчинний |
Холодна (20 С) вода | Розчинна натрієва сіль | Розчинна натрієва сіль | Всі солі розчинні |
Гаряче (80 С) молоко | Розчинний | Розчинний | Розчинний |
Холодне (20 С) молоко | Нерозчинний | Нерозчинний | Потовщується. |
Холодне молоко (додано TSPP) | Загусники або гелі | Загусники або гелі | Збільшено Загущення або гелеутворення |
50% цукрові розчини | Розчинний гарячий | Нерозчинний | Розчинний |
Розчини солей 10% | Нерозчинний | Розчинний гарячий | Розчинний гарячий |
Гелеутворення | |||
Вплив катіонів
| Найсильніші гелі З калієм | Найсильніші гелі З кальцієм | Не желюючий |
Гелева текстура | Міцний, крихкий | М'який, еластичний | Не желюючий |
Синерезис | Так. | Ні. | Не желюючий |
Гістерезис | 10-20 C | 5-10 C | Не желюючий |
Стійкість до замерзання та відтавання | Ні. | Так. | Так. |
Синергія з сараною Квасолева жуйка | Так. | Ні. | Ні. |
Синергія з жувальною гумкою коньяк | Так. | Ні. | Ні. |
Синергія з крохмалем | Ні. | Так. | Ні. |
Оборотність зсуву | Ні. | Так. | Так. |
Кислотна стійкість | Гідроліз у розчині, прискорений нагріванням; гелі стабільні | Гідроліз у розчині, прискорений нагріванням; гелі стабільні | Гідроліз |
Реактивність білків | Специфічна реакція з каппа-казеїном | Сильна взаємодія білків у кислоті | Сильна взаємодія білків у кислоті |
Переваги карагенану
Каррагінан відіграє важливу і цінну роль у сучасних рецептурах, забезпечуючи текстуру, структуру і фізичну стабільність харчових і нехарчових продуктів.
Він також використовується для скорочення витрат і створення доданої вартості.
Додатки
- Каррагінан у складі м'ясні продуктиЦе покращує якість та/або збільшує вихід готової продукції з м'яса птиці, шинки та ковбасних виробів.
- Карагенан у гелях "In Water" та глазурі для тортів.
- У Соуси, салатні заправки і занурень, він надає тілесності, забезпечує густоту і стабілізує емульсії.
- У рідких молочних та молочних десертних продуктах.
- Стабілізація какао, а також додатковий смак у роті можуть бути досягнуті за допомогою дуже невеликих кількостей
завдяки своїй білковій реакційній здатності.
- У розділі "Збиті вершки та начинки, зберігає свою стабільну форму.
- Це може допомогти зі стабільністю заморожені молочні продукти запобігаючи відділенню сироватки та утворенню кристалів льоду в морозиві.
- Він також використовується в пудинги та начинки для пирогів для створення стабільних гелів.
- Карагенан у морозиві
- Карагенан у молоці, карагенан у мигдальному молоці
- Фармацевтична промисловістьЗастосування: використовується як плівкоутворювач, активна речовина, утримання води, різні гелеутворювальні властивості.
- Каррагінан у косметиці та каррагінану в засобах для догляду за шкірою: Креми для тіла, маски для обличчя, маски для вій, зубна паста, засоби для зняття макіяжу.
- Каррагінан у котячому кормі
- Гелі-освіжувачі повітря.
Пакування
Гнучкі пакувальні рішення | Індивідуальна упаковка
Надайте вашим рекламним маркетинговим зусиллям поштовх за допомогою гнучких пакувальних рішень, які вигідно вирізняються серед конкурентів.
ПП тканий мішок Крафт-паперовий мішок Картонна коробка Волокнистий барабан Квадратна жерстяна коробка





Ваш надійний постачальник Kappa Carrageenan від виробника в Китаї!
Завантаження
Співпраця з нами | Choosing the Right Carrageenan Powder Manufacturer
Вам сподобається:
Різноманітність стилів упаковки, гнучкі способи завантаження, невеликі обсяги замовлення, швидка доставка ...
Кількість завантаження | |||
Пакування | Контейнер | Кількість | Вага нетто |
Поліпропіленовий тканий мішок | 1*20' FCL | 640-720 Мішки | 16-18 MT |
Крафтовий паперовий пакет | 640-720 Мішки | 16-18 MT | |
Картонна коробка | 540 коробок з піддонами | 13.5 MT | |
600 коробок без піддонів | 15 MT | ||
Барабан | 320 барабанів з піддонами | 8 MT | |
400 барабанів без піддонів | 10 MT | ||
Квадратна бляшанка | 1,000 банок з піддонами | 10 MT | |
1,200 банок без піддонів | 12 MT | ||
Час доставки | |||
Мішки або картонна упаковка | Протягом 2-3 тижнів після передоплати | ||
Барабанна або жерстяна упаковка | Протягом 4-6 тижнів після передоплати |
Доставка
Співпраця з нами | choosing the Well-reputed Shipping Lines
Ми обираємо лише перевірені судноплавні компанії, щоб гарантувати безпеку та своєчасність доставки. Від нашого складу до порту призначення або навіть до вашого складу, "Послуга повного відстеження" завжди з вами.
- Супутні товари
- Контактна форма
Gino є одним з постачальників і експортерів порошку карагенану (Kappa & Iota) в Китаї, вся наша продукція сертифікована HALAL, KOSHER і все від GMP & HACCP сертифікованого виробника порошку карагенану, виробника.
Незалежно від того, чи є ви виробником, постачальником, експортером, імпортером, дистриб'ютором, оптовиком або роздрібним продавцем, ми допоможемо вам знайти ідеальні гідроколоїдні камеді або харчові стабілізатори для вашого застосування.
Будь ласка, заповніть поля нижче, і ми відповімо вам якнайшвидше.